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(Atualizado em 30/01/2015)

Redução cromossômica tem relação com desenvolvimento de doenças na infância



   
Frutose é mais tóxica que sacarose
Pesquisa indica que consumir frutose pode ser mais nocivo para um conjunto de medidas de saúde, incluindo a mortalidade e fertilidade, do que o consumo de sacarose 

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(30/01/2015, Alweyd Tesser)

   
Alimentos de origem vegetal protegem contra as doenças crônicas?
Sim. Estudos demonstram que as plantas são mais protetoras contra doenças crônicas do que grupos de alimentos de origem animal. E dentro dos alimentos de origem vegetal, grãos e sementes (por seu alto teor de amido, proteínas e lipídios) são mais benéficos do que frutas e vegetais para prevenir essas doenças.

Pesquisadores franceses conduziram um estudo de revisão que analisou mais de 300 metanálises e revisões sistemáticas sobre o tema, publicadas entre 1950 e 2013. Investigaram ... 
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(30/01/2015)



 Em que momento você utiliza a nutrição parenteral (NP) como complemento caso seu paciente não esteja atingindo as necessidades nutricionais com a nutrição enteral na terapia intensiva?
 Após 2 a 3 dias em uso de terapia nutricional (TN)
 Após 6 a 7 dias em uso de TN
 Após 15 dias em uso da TN
 Quando meu paciente atinge menos de 60% das necessidades nutricionais complemento com a NP independente do tempo de uso da TN
 Não uso a NP como complemento porque não me sinto seguro devido a falta de informação
 
(30/01/2015)
Assinale uma das opções abaixo:
 sou nutricionista
sou biólogo
sou enfermeiro
sou médico
sou farmacêutico
sou membro da indústria
sou técnico em nutrição
outros
 
 
Nutrição Enteral - Data de Publicação: 07/10/2014 (Terça-Feira)

 
Dieta Enteral Enriquecida com Aminoácidos e sua Biodisponibilidade
 
Os requerimentos humanos de aminoácidos (AA) e a capacidade dos alimentos de supri-los de uma forma metabolicamente disponível são aspectos interligados. Entretanto os métodos utilizados para estimar as necessidades de aminoácidos e sua biodisponibilidade ainda são assuntos de intenso debate nas pesquisas com humanos e animais (1).

A biodisponibilidade dos aminoácidos tem sido definida como a porcentagem de aminoácidos digeridos e absorvidos em uma forma disponível para utilização do organism
 
o humano com o propósito de manutenção ou crescimento tissular. Entre os métodos utilizados para avaliar a biodisponibilidade dos aminoácidos destacam-se a digestibilidade, curvas de crescimento, utilização pós-prandial de proteínas e, mais recentemente, o indicador de oxidação de aminoácidos. Outros métodos são disponíveis para estimar a qualidade da proteína dos alimentos, cada qual com suas vantagens e desvantagens.

Nesse texto vamos analisar as evidências sobre a biodisponibilidade de ...
 
 
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