Podcast #14 – Qual é o efeito do congelamento sobre o valor nutricional dos alimentos?

Postado em 27 de novembro de 2019

No NutritotalCast #14 Dr. Dan Waitzberg como o congelamento dos alimentos interfere no valor nutricional dos alimentos, quais são os alimentos mais afetados, e como diferentes técnicas de congelamento podem produzir diferentes resultados

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