carboidrato

A nutrição esportiva é uma área em expansão. Para promover o cuidado nutricional de atletas, sejam eles recreativos ou profissionais, os suplementos podem ser necessários. Recentemente, foi publicado um guia de suplementação para profissionais de saúde e esporte, com objetivo de reunir informações claras acerca deste tema. Para a elaboração deste material, os pesquisadores se […]

Índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (CG) são duas formas distintas de medir a influência dos alimentos na glicose sanguínea. Entretanto, o que estes índices realmente significam, e quais as diferenças entre eles? Continue lendo para descobrir. Resposta glicêmica aos alimentos: como funciona? A princípio, precisamos entender a reação do corpo quando consumimos alimentos […]

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Logo, esportes de resistência como o futebol, exigem que os atletas tenham uma alimentação adequada que forneça energia suficiente para a atividade. Sabendo disso, um estudo realizado com jogadores de futebol de elite da Irlanda buscou identificar se uma dieta com consumo de carboidratos, […]

O diabetes mellitus gestacional é uma complicação cada vez mais comum, que aumenta o risco para doença metabólica grave para a mãe e o bebê. Este estudo teve como objetivo avaliar a associação entre dieta com baixa quantidade de carboidratos (low-carb – DLC) durante o primeiro trimestre de gestação e o risco de diabetes gestacional […]

Os Departamentos de Nutrição, de Diabetes na Criança e no Adolescente e Diabetes Tipo 1 (DM1) no Adulto da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) publicaram uma nota sobre a recomendação de dieta low carb para pacientes diabéticos do tipo 1. As diretrizes da SBD orientam um consumo de, no mínimo, 130g de carboidrato por dia. […]

A obesidade é um problema de saúde pública e afeta 40% dos idosos com mais de 60 anos nos Estados Unidos. Intervenções com foco na dieta e na prática de exercícios físicos levam a uma melhora no padrão de vida geral. Mas qual é o papel da intervenção nutricional nestes casos? Um estudo da Revista […]

A recomendação de redução no consumo de gorduras saturadas pelas diretrizes dietéticas já é bem conhecida em relação às doenças cardíacas coronarianas (CHD), mas recentemente diversos estudos observacionais mostram que essa substituição deve ser avaliada de perto, principalmente se esse consumo for substituído por carboidratos simples. O estudo: EPIC, o estudo de coorte prospectiva avaliou […]

O atletismo abrange uma grande variedade de modalidades esportivas, envolvendo provas de velocidade, provas de arremesso e lançamento, provas de salto, no qual o sucesso de tais competições tem como base a condição fisiológica, psicológica e biomecânica do indivíduo. A Federação Internacional de Atletismo reconhece a importância do papel de intervenções nutricionais na preparação e […]

Organizado pela Nutricionista Thais Verdi, a obra contribui para o conhecimento científico na área de nutrição esportiva e suplementação, tornando-se fundamental no que diz respeito ao papel da nutrição, da genética, da estratégia e da suplementação. Escrita de forma agradável, proporcionando uma leitura prazerosa e de fácil compreensão, com ênfase na aplicabilidade esportiva de maneira […]

Tem sido crescente a divulgação popular de diferentes abordagens dietéticas para o tratamento/melhora de sobrevida de pacientes oncológicos. Dentre estas está a eliminação da sacarose da alimentação destes indivíduos. Esta abordagem surgiu a partir de estudos que investigam o efeito da dieta cetogênica no tratamento e prognóstico de pacientes oncológicos. A utilização da dieta cetogênica […]

O índice glicêmico é a taxa relacionada à velocidade com que o alimento causa aumento nos níveis de glicose sanguíneos. Alimentos de baixo índice glicêmico (IG) liberaram glicose mais lentamente e alimentos com alto índice glicêmico liberam glicose mais rapidamente. COMIDA Índice glicêmico (glicose = 100) ALIMENTOS DE ALTO CARBOIDRATO Pão de trigo branco * 75 […]

Sociedade Brasileira de Diabetes lança a versão 2.0 do seu aplicativo de contagem de carboidratos