carboidratos

Entenda de A a Z tudo o que você precisa saber sobre os carboidratos, seu metabolismo, fontes alimentares e recomendações.

A densidade mineral óssea (DMO) é bem reconhecida como um preditor de risco de fraturas, além de indicar o diagnóstico de osteopenia e osteoporose. Portanto, é um parâmetro comum para avaliar a saúde óssea da população. Sabe-se que o metabolismo ósseo é altamente responsivo a diversos estímulos ambientais, dentre eles, a ingestão nutricional. Sendo assim, […]

O termo “FODMAP” se refere à uma sigla em inglês, que significa: oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis. Assim, agrupa tipos específicos de carboidratos de cadeia curta que são lentamente absorvidos ou não digeridos no intestino delgado. Os polióis (“álcoois de açúcar”), apesar de não serem carboidratos propriamente ditos, possuem sabor adocicado e são utilizadas […]

A diabetes tipo 1 é uma condição provocada por uma falha autoimune nas células produtoras de insulina do pâncreas, as células Beta, levando a deficiência grave de insulina endógena, podendo acometer as variadas faixas etárias. Apesar de, nos dias atuais, o uso da insulina ser um método muito eficaz para o seu tratamento e controle, […]

Nova publicação do Estudo PURE avaliou a associação entre a ingestão de cereais refinados, cereais integrais e arroz branco e doença cardiovascular, mortalidade, lipídeos sanguíneos e pressão sanguínea. O estudo contou com voluntários de 21 países de diferentes continentes, como América, Europa, África e Ásia. Os participantes possuíam idade entre 35 e 70 anos. Foram […]

Já é de conhecimento geral entre os profissionais da área da saúde que as taxas de indivíduos obesos vêm aumentando ao longo dos anos e como consequência, maior risco de desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão, doenças biliares, osteoatritre, apneia do sono e alguns tipos de câncer. O livro “Guia Clínico […]

A dieta cetogênica tem sido utilizada no tratamento de pacientes com esteatose hepática não alcoólica (NASH) devido aumento de ácidos graxos circulantes, substrato da síntese hepática de triglicerídeos, revertendo assim a NASH e melhorando a resistência insulínica. Sendo assim, foram examinamos os efeitos acurto prazo da dieta cetogênica sobre esteatose hepática avaliando o conteúdo de […]

O manual foi reformulado para atender as necessidades das pessoas com diabetes, o documento ganhou uma nova formatação mais moderna e textos com linguagem de fácil entendimento para melhorar o acesso à informação.