22nd IUNS – ICN – International Congress of Nutrition

Quando o paciente precisa de nutrição enteral e não tolera a alimentação via gástrica, a colocação da sonda pós-pilórica é indicada para evitar complicações respiratórias e ainda atingir as recomendações nutricionais necessárias ao paciente Porém, estudos demonstram que apenas 5% dos indivíduos internados têm administração da dieta via sonda nasojejunal, apontando que a falta de […]

Sementes de abóbora são ricas em nutrientes e compostos bioativos de interesse nutracêutico, como proteínas, ferro, zinco, manganês, magnésio,fósforo, cobre, potássio, carotenóides, tocoferóis e esteróis, que desempenham propriedades antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias relacionadas ao controle de doenças como hipertensão, diabetes e câncer. (2,3) Além disso, o óleo das sementes de abóbora (OSA), utilizado como óleo […]

Os hábitos alimentares e a saúde do planeta, como o clima, são fatores essenciais para um aumento da perspectiva de vida da população. Contudo, alguns estudos apontam que o consumo e fabricação de alguns alimentos podem causar impactos ambientais de uma forma significativa, como aumento das emissões de gás estufa na atmosfera. Recentemente a FAO […]