Materiais de referência

Grupo de ácidos graxos cíclicos, existentes em todas as membranas celulares. Fabricadas pelas células inflamatórias, podem desempenhar importante papel como mediadores da reação inflamatória e em variadas funções sobre a pressão sangüínea.

Um composto nitrogenado complexo formado de aminoácidos em ligações peptídicas.

O período durante o qual as características sexuais secundárias começam a se desenvolver e a capacidade da reprodução sexual é atingida.

Um tipo de glicocorticóide (ver glicocorticóides).

É a pressão de uma solução diretamente relacionada com a concentração osmolar do seu soluto.

Organismos vivos que, quando ingeridos em determinada quantidade, exercem efeitos benéficos para a saúde, como equilíbrio da flora intestinal, controle do colesterol, das diarréias e redução do risco de desenvolvimento de câncer.

Um dos hormônios da glândula pituitária anterior que estimula a produção de leite pelas células alveolares.

Um carboidrato que pela hidrólise produz mais de 10 unidades de monossacarídeos.

Sigla de potencial hidrogeniônico, uma escala de valores de zero a 14 de medida de acidez. O valor neutro, intermediário, é o sete. Os valores de pH inferiores a 7 indicam acidez e os de 7 a 14, alcalinidade ou um produto básico.

Um sintoma esofágico que consiste de uma sensação retroesternal de calor ou queimadura que pode ser acompanhada pelo refluxo de líquido dentro da boca.

Um composto de baixo peso molecular que produz dois ou mais aminoácidos na hidrólise; parte constituinte das proteínas.

O movimento pelo qual o canal alimentar propulsiona o seu conteúdo.