fbpx


Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – Unicamp versão 2

Postado em 27 de julho de 2006 | Autor: Camila Garcia Marques

O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Unicamp publicou recentemente a segunda fase do projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos). Agora, foram acrescentados mais de 256 alimentos, incluindo frutas, pescados, verduras, hortaliças, dentre outros. Os nutrientes analisados foram os mesmos, como por exemplo, macronutrientes, retinol, cálcio, ferro, com inclusão apenas do álcool.

  • DOWNLOAD

Cadastre-se e receba nossa newsletter