![\"\"](\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Nutrimail_leucina.jpg\")
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Imagem: Canva<\/p>\n
Torna-se relevante a combina\u00e7\u00e3o entre leucina, s\u00edntese proteica e exerc\u00edcio para a preven\u00e7\u00e3o ou retardo da sarcopenia. A sarcopenia \u00e9 definida como redu\u00e7\u00e3o de massa muscular e for\u00e7a associada \u00e0 idade. Em idosos ela \u00e9 a causa principal do aumento de morbidade e mortalidade, mas pode ser revers\u00edvel com o aumento da massa muscular, atrav\u00e9s do est\u00edmulo da s\u00edntese proteica (1).<\/p>\n
A s\u00edntese de prote\u00edna muscular pode ser potencializada pelo exerc\u00edcio e pela ingest\u00e3o de prote\u00ednas e amino\u00e1cidos essenciais (AAE) com ou sem carboidratos. Os AAE n\u00e3o s\u00e3o sintetizados endogenamente e por isso, devem ser adquiridos por meio da dieta. Dentre os AAE destacam-se tr\u00eas amino\u00e1cidos (AA) de cadeia ramificada (BCAA): leucina, valina e isoleucina (1,2).<\/p>\n
Os BCAA s\u00e3o os principais reguladores da s\u00edntese prot\u00e9ica muscular. Em ratos previamente privados de alimenta\u00e7\u00e3o, foi observado que a administra\u00e7\u00e3o endovenosa de glicose combinada com BCCA, por um per\u00edodo de uma hora, aumentou a s\u00edntese prot\u00e9ica no m\u00fasculo esquel\u00e9tico t\u00e3o eficientemente quanto a glicose combinada com AAE. Tal fato sugere que o efeito anab\u00f3lico dos AAE pode ser reproduzido pelo fornecimento de apenas tr\u00eas AA, os BCAA. Contudo, o efeito do BCAA sobre a s\u00edntese prot\u00e9ica muscular pode ser atribu\u00eddo, especificamente ao amino\u00e1cido leucina, uma vez que em estudos experimentais utilizando m\u00fasculo esquel\u00e9tico perfundido foi verificado que o fornecimento de leucina isoladamente estimulou a s\u00edntese prot\u00e9ica muscular na mesma intensidade dos BCAA (3,4,5).<\/p>\n
Nesse cen\u00e1rio, embora os AAE possam estimular a s\u00edntese proteica, \u00e9 prov\u00e1vel que o efeito anab\u00f3lico da leucina seja sustentado mesmo sem o fornecimento dos outros AA. Assim, a ingest\u00e3o de leucina pode fornecer um caminho pelo qual a s\u00edntese proteica \u00e9 potencializada mesmo quando a ingest\u00e3o de prote\u00ednas \u00e9 baixa ou insuficiente (> de 20g em qualquer refei\u00e7\u00e3o), como \u00e9 frequentemente observado nos idosos. Evidentemente, usar a leucina como fonte exclusiva de AA para promover a s\u00edntese proteica n\u00e3o pode ser considerada uma estrat\u00e9gia vi\u00e1vel a longo prazo, mas os sinais anab\u00f3licos em resposta a uma refei\u00e7\u00e3o e ao exerc\u00edcio podem ser compensados pelo aumento da ingest\u00e3o de leucina, sem a necessidade de ingerir grandes quantidades de prote\u00ednas (2,3).<\/p>\n
A leucina exerce os seus efeitos anab\u00f3licos atrav\u00e9s da ativa\u00e7\u00e3o de uma prote\u00edna quinase denominada mTOR (mammalian Target of Rapamycin – mTOR). A prote\u00edna mTOR estimula a s\u00edntese prot\u00e9ica principalmente por meio de tr\u00eas prote\u00ednas regulat\u00f3rias chaves: a prote\u00edna quinase ribossomal S6 de 70 kDA (p70S6k), a prote\u00edna 1 ligante do fator de inicia\u00e7\u00e3o eucari\u00f3tico 4E (4E-BP1) e o fator de inicia\u00e7\u00e3o eucari\u00f3tico 4G (eIF4G). Desde que, a ativa\u00e7\u00e3o da via mTOR foi considerada uma via comum entre indiv\u00edduos jovens e idosos, \u00e9 incontest\u00e1vel seu papel na etiologia da sarcopenia e pode ser considerada alvo de interven\u00e7\u00e3o (1,2,3).<\/p>\n
Atherton e colaboradores desenvolveram um estudo cujo objetivo foi avaliar o impacto da ingest\u00e3o de uma bebida proteica contendo 10g de prote\u00ednas (Slim-fast Optima) combinada com leucina, ap\u00f3s uma sess\u00e3o aguda de exerc\u00edcio de resist\u00eancia (6×8 repeti\u00e7\u00f5es de extens\u00e3o de joelho a 75% de 1 repeti\u00e7\u00e3o m\u00e1xima), sobre a s\u00edntese de prote\u00edna muscular e ativa\u00e7\u00e3o de componentes da via mTOR, em indiv\u00edduos jovens e idosos. Os autores consideraram que a ingest\u00e3o de uma bebida com baixa concentra\u00e7\u00e3o de prote\u00edna enriquecida com leucina poderia potencializar a resposta anab\u00f3lica ap\u00f3s o exerc\u00edcio de resist\u00eancia em indiv\u00edduos idosos. Para responder essa hip\u00f3tese, foram selecionados 18 jovens (24 \u00b1 6 anos, IMC 23 \u00b1 2 kg\/m2) e 18 idosos ( 70 \u00b1 5 anos, IMC 25 \u00b1 2 kg\/m2), que foram aleatoriamente distribu\u00eddos em 4 grupos:<\/p>\n
1-jovens que consumiram bebida proteica enriquecida com 4.2 g de leucina ap\u00f3s exerc\u00edcio de resist\u00eancia;<\/p>\n
2-idosos que consumiram bebida proteica enriquecida com 4.2 g de leucina ap\u00f3s exerc\u00edcio de resist\u00eancia;<\/p>\n
3-jovens que consumiram \u00a0bebida proteica enriquecida com 4.2 g de alanina (controle isonitrogenado) ap\u00f3s exerc\u00edcio de resist\u00eancia;<\/p>\n
4-idosos que consumiram \u00a0bebida proteica enriquecida com 4.2 g de alanina (controle isonitrogenado) ap\u00f3s exerc\u00edcio de resist\u00eancia;<\/p>\n
Bi\u00f3psias musculares foram coletadas imediatamente ap\u00f3s 1, 2 e 4 horas ap\u00f3s a interven\u00e7\u00e3o. A s\u00edntese de prote\u00edna muscular foi avaliada atrav\u00e9s da incorpora\u00e7\u00e3o de [1,2-13C2 ] leucina na prote\u00edna miofibrilar e a fosforila\u00e7\u00e3o da prote\u00edna da p70S6K1, componente da via mTOR, foi avaliada por immunoblotting. Os resultados mostraram que, independente da idade, a incorpora\u00e7\u00e3o de leucina na prote\u00edna miofibrilar foi maior (0 a 4h) nos indiv\u00edduos que consumiram a bebida proteica com leucina, do que com a alanina, ap\u00f3s o exerc\u00edcio (p < 0,05). A ativa\u00e7\u00e3o da prote\u00edna p70S6K1 ocorreu em resposta a ambas as interven\u00e7\u00f5es, no entanto, foi duas vezes maior nos idosos que consumiram \u00a0a bebida proteica com leucina, quando comparado com alanina (p < 0,05). A partir destes dados, os autores conclu\u00edram que a adi\u00e7\u00e3o de leucina a uma bebida com baixa concentra\u00e7\u00e3o de prote\u00edna melhora a resposta anab\u00f3lica ap\u00f3s exerc\u00edcio de resist\u00eancia em jovens e idosos.<\/p>\n
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Graziela Ravacci<\/strong><\/p>\n Nutricionista e Profa de Educa\u00e7\u00e3o F\u00edsica. Doutora em Ci\u00eancias da Oncologia \u2013 FMUSP. Pesquisadora Cient\u00edfica do Laborat\u00f3rio de Nutri\u00e7\u00e3o e Cirurgia Metab\u00f3lica do Ap. Digestivo\/LIM 35 \u2013FMUSP – Equipe Metanutri.<\/p>\n <\/p>\n Refer\u00eancias<\/strong><\/p>\n Imagem: Canva Torna-se relevante a combina\u00e7\u00e3o entre leucina, s\u00edntese proteica e exerc\u00edcio para a preven\u00e7\u00e3o ou retardo da sarcopenia. A sarcopenia \u00e9 definida como redu\u00e7\u00e3o de massa muscular e for\u00e7a associada \u00e0 idade. Em idosos ela \u00e9 a causa principal do aumento de morbidade e mortalidade, mas pode ser revers\u00edvel com o aumento da massa […]<\/p>\n","protected":false},"author":112416,"featured_media":51365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1401],"tags":[1339],"divisao":[2185,2186,2187,3232,3327],"acf":[],"yoast_head":"\n\n