{"id":10035,"date":"2023-07-19T10:00:00","date_gmt":"2023-07-19T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=10035"},"modified":"2023-07-17T14:57:34","modified_gmt":"2023-07-17T17:57:34","slug":"quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os benef\u00edcios do consumo de aveia?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Qual_e_o_perfil_nutricional_da_aveia\" >Qual \u00e9 o perfil nutricional da aveia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Beneficios_da_aveia\" >Benef\u00edcios da aveia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Reduz_o_colesterol\" >Reduz o colesterol<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Protege_a_saude_cardiovascular\" >Protege a sa\u00fade cardiovascular<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Controla_o_diabetes\" >Controla o diabetes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Auxilia_no_emagrecimento\" >Auxilia no emagrecimento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Funciona_como_prebiotico\" >Funciona como prebi\u00f3tico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Ajuda_na_evacuacao\" >Ajuda na evacua\u00e7\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Qual_tipo_de_aveia_e_mais_saudavel\" >Qual tipo de aveia \u00e9 mais saud\u00e1vel?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Aveia_tem_gluten\" >Aveia tem gl\u00faten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-do-consumo-de-aveia\/#Conclusao\" >Conclus\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>A aveia \u00e9 um cereal amplamente consumido em todo o mundo. Derivada da Avena sativa L., suas sementes s\u00e3o colhidas, processadas e usadas em diversas prepara\u00e7\u00f5es. Nos dias atuais, a aveia \u00e9 conhecida pelo seu amplo espectro de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Mas quais s\u00e3o, exatamente, os benef\u00edcios da aveia? \u00c9 o que iremos descobrir hoje.<\/p>\n<div id=\"attachment_61857\" style=\"width: 1160px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-61857\" class=\"size-full wp-image-61857\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/quais-sao-os-beneficios-do-consumo-de-aveia.png\" alt=\"benef\u00edcios da aveia\" width=\"1150\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/quais-sao-os-beneficios-do-consumo-de-aveia.png 1150w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/quais-sao-os-beneficios-do-consumo-de-aveia-300x120.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/quais-sao-os-beneficios-do-consumo-de-aveia-1024x410.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/quais-sao-os-beneficios-do-consumo-de-aveia-768x307.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/><p id=\"caption-attachment-61857\" class=\"wp-caption-text\">Foto: shutterstock.com<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_e_o_perfil_nutricional_da_aveia\"><\/span><strong>Qual \u00e9 o perfil nutricional da aveia?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para compreender os benef\u00edcios da aveia, precisamos conhecer quais nutrientes a integram. Este cereal \u00e9 uma importante fonte de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/guia-de-carboidratos-para-profissionais-de-saude\/\"><strong>carboidratos<\/strong><\/a><strong>, prote\u00ednas, <\/strong><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/parceiros\/fibras-sao-prebioticos\/\"><strong>fibras<\/strong><\/a><strong> sol\u00faveis, micronutrientes e compostos fen\u00f3licos.<\/strong><\/p>\n<p>Um dos componentes que mais se destaca s\u00e3o os <strong>\u03b2-glucanos da aveia (OBG)<\/strong>, um polissacar\u00eddeo viscoso localizado na parede celular do endosperma do gr\u00e3o. O teor de OBG na aveia pode variar entre 2.2 a 7.8%, a depender de fatores gen\u00e9ticos e ambientais. Este \u00e9 considerado o principal composto ativo da aveia, gerando os diversos benef\u00edcios associados \u00e0 ela.<\/p>\n<p>Outras subst\u00e2ncias importantes na aveia incluem: <strong>\u00e1cido fer\u00falico, c\u00e1fico e sin\u00e1pico; avenantramidas (AVAs); e a saponina ester\u00f3ide<\/strong>.<\/p>\n<p>Por fim, altas quantidades de micronutrientes s\u00e3o encontradas neste alimento, principalmente <strong>f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, <\/strong><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/ferro-heme-nao-heme-2\/\"><strong>ferro<\/strong><\/a><strong>, c\u00e1lcio e vitamina B9<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_da_aveia\"><\/span><strong>Benef\u00edcios da aveia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Com uma matriz alimentar completa e \u00fanica, a aveia tem sido estudada como um importante protetor e promotor da sa\u00fade. A seguir, confira os benef\u00edcios da aveia catalogados pela ci\u00eancia at\u00e9 ent\u00e3o.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reduz_o_colesterol\"><\/span><strong>Reduz o colesterol<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Numerosos estudos mostram a capacidade da aveia em reduzir lip\u00eddios e colesterol s\u00e9ricos. Em uma meta-an\u00e1lise com 28 ensaios cl\u00ednicos, doses iguais ou maiores a <strong>3 g\/d de \u03b2-glucanos da aveia<\/strong> diminu\u00edram significativamente os n\u00edveis de <strong>LDL e colesterol total<\/strong>.<\/p>\n<p>Para explicar este resultado, a principal hip\u00f3tese \u00e9 que os \u03b2-glucanos da aveia formam uma camada viscosa no intestino, que aprisiona \u00e1cidos biliares e colesterol. Como consequ\u00eancia, menos colesterol \u00e9 captado, e aumenta-se a excre\u00e7\u00e3o de \u00e1cido biliares nas fezes. Al\u00e9m disso, novos \u00e1cidos biliares precisam ser formados pelo organismo, a partir do colesterol circulante.<\/p>\n<p>Por outro lado, sugere-se que as \u03b2-glucanas tamb\u00e9m reduzem a s\u00edntese de colesterol por meio de uma altera\u00e7\u00e3o na concentra\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios ou \u00e1cidos graxos de cadeia curta (SCFA), que afetam o metabolismo lip\u00eddico.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Protege_a_saude_cardiovascular\"><\/span><strong>Protege a sa\u00fade cardiovascular<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A partir de mecanismos como redu\u00e7\u00e3o do colesterol s\u00e9rico e da press\u00e3o arterial, a aveia pode proteger contra diversas condi\u00e7\u00f5es cardiovasculares. Em uma meta-an\u00e1lise de 18 estudos, foi descoberto que a alta ingest\u00e3o de gr\u00e3os integrais, incluindo aveia,\u00a0 foi associada \u00e0 <strong>redu\u00e7\u00e3o de 21% de doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>.<\/p>\n<p>J\u00e1 em outra pesquisa com mais de 54 mil adultos, o alto consumo de gr\u00e3os integrais <strong>diminuiu o risco de ataque card\u00edaco<\/strong>, em 25% para homens e 27% para mulheres.<\/p>\n<p>Com estes achados, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos aprova a alega\u00e7\u00e3o de que produtos \u00e0 base de aveia diminuem o risco de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-as-estrata-gias-para-prevena-a-o-das-doena-as-cardiovasculares\/\">doen\u00e7as cardiovasculares<\/a>, na dose de <strong>3 g\/dia de \u03b2-glucanos da aveia<\/strong>, e 0,75 g de \u03b2-glucanos por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controla_o_diabetes\"><\/span><strong>Controla o diabetes <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Foi constatado que os \u03b2-glucanos da aveia t\u00eam um efeito significativo na <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/consumo-de-mirtilos-melhora-glicemia-de-pessoas-sedentarias\/\">glicemia<\/a>, ajudando a controlar o diabetes. Em uma pesquisa com 34 artigos, cada 1g de \u03b2-glucano resultou em uma redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 5,1\u2009\u00b1\u20090,8\u2009mmol\u00b7min\u00b7L\u22121 na quantidade total de glicose ap\u00f3s 2 horas.<\/p>\n<p>Mais uma vez, a viscosidade do \u03b2-glucano parece explicar seus efeitos na resposta glic\u00eamica, ao <strong>retardar a digest\u00e3o do amido e a absor\u00e7\u00e3o da glicose<\/strong>.<\/p>\n<p>Com base nessas descobertas cient\u00edficas, a Comiss\u00e3o Europeia aprova a alega\u00e7\u00e3o de sa\u00fade sobre o potencial dos \u03b2-glucanos da aveia em reduzir os n\u00edveis de glicose p\u00f3s-prandial. Para obter esse benef\u00edcio, \u00e9 recomendado consumir <strong>4g de \u03b2-glucano da aveia a cada 30 g de carboidratos<\/strong> por refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Auxilia_no_emagrecimento\"><\/span><strong>Auxilia no emagrecimento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>As fibras da aveia aumentam a espessura dos alimentos digeridos, aumentando o volume intestinal. Isso retarda a taxa de absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes e o esvaziamento g\u00e1strico, o que aumenta a saciedade. Al\u00e9m disso, tais fibras tamb\u00e9m ativam o eixo hipot\u00e1lamo do intestino, contribuindo ainda mais para a saciedade.<\/p>\n<p>Com a redu\u00e7\u00e3o da fome e da ingest\u00e3o alimentar, o processo de emagrecimento \u00e9 beneficiado pela aveia. Observa-se, ent\u00e3o, a <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/a-melatonina-exerce-algum-papel-no-ganho-de-peso\/\">redu\u00e7\u00e3o do peso<\/a> e da gordura corporal, do IMC e da adiposidade central.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funciona_como_prebiotico\"><\/span><strong>Funciona como prebi\u00f3tico<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A aveia \u00e9 conhecida por desempenhar um papel importante como <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/parceiros\/prebioticos-para-quem-devemos-indicar\/\">prebi\u00f3tico<\/a>, beneficiando a sa\u00fade intestinal a partir de suas fibras alimentares e seus fitoqu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Em estudos anteriores, as fibras da aveia (especialmente os \u03b2-glucanos) eram altamente ferment\u00e1veis pela microbiota e produziam quantidades significativas de propionato (\u00e1cido graxo de cadeia curta). Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m promovem o crescimento de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/probioticos-intestino-e-saude-existe-relacao\/\">probi\u00f3ticos<\/a> e aumentam seus efeitos.<\/p>\n<p>Por outro lado, at\u00e9 90% dos compostos fen\u00f3licos da aveia s\u00e3o metabolizados pela microbiota, que os transforma em compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ajuda_na_evacuacao\"><\/span><strong>Ajuda na evacua\u00e7\u00e3o<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A \u03b2-glucanas da aveia, juntamente com outros componentes fibrosos das paredes celulares, podem aumentar o volume e o peso fecal. Esse processo:<\/p>\n<ul>\n<li>Melhora a consist\u00eancia das fezes;<\/li>\n<li>Aumenta a frequ\u00eancia da evacua\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Facilita o processo de evacua\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>E evita dores de est\u00f4mago.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estes benef\u00edcios, por sua vez, podem ser vantajosos para diversas condi\u00e7\u00f5es digestivas, tais como diarr\u00e9ia, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/guia-nutritotal-diagnostico-e-manejo-da-constipacao-instestinal\/\">constipa\u00e7\u00e3o<\/a> e s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_tipo_de_aveia_e_mais_saudavel\"><\/span><strong>Qual tipo de aveia \u00e9 mais saud\u00e1vel?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A aveia pode ser comercializada de diversas formas. No Brasil, encontramos as seguintes variedades:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aveia em flocos<\/strong>: gr\u00e3os inteiros de aveia que foram prensados e achatados. Os flocos finos passam ainda por um processo de lamina\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Farinha de aveia<\/strong>: aveia mo\u00edda at\u00e9 obter-se a consist\u00eancia de farinha.<\/li>\n<li><strong>Farelo de aveia<\/strong>: parte externa do gr\u00e3o de aveia, subproduto da moagem dos gr\u00e3os de aveia para obter a farinha.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dentre os tipos de aveia, qual \u00e9 o mais saud\u00e1vel? De modo geral, o <strong>farelo de aveia<\/strong> apresenta as melhores propriedades nutricionais, por conter um maior teor de fibras \u03b2-glucanas, prote\u00ednas e compostos fen\u00f3licos.<\/p>\n<p>Entretanto, a aveia em flocos e a farinha de aveia continuam sendo excelentes fontes de nutrientes. Por isso, a melhor aveia ser\u00e1 aquela que agradar a prefer\u00eancia pessoal do paciente.<\/p>\n<p>Na tabela a seguir, o teor nutricional dos diferentes tipos de aveia \u00e9 comparado, considerando 100g do alimento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table width=\"752\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"188\"><\/td>\n<td width=\"188\"><strong>Aveia em flocos<\/strong><\/td>\n<td width=\"188\"><strong>Farinha de aveia<\/strong><\/td>\n<td width=\"188\"><strong>Farelo de aveia<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"188\">Calorias<\/td>\n<td width=\"188\">350<\/td>\n<td width=\"188\">390<\/td>\n<td width=\"188\">350<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"188\">Carboidratos<\/td>\n<td width=\"188\">57<\/td>\n<td width=\"188\">61<\/td>\n<td width=\"188\">50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"188\">Prote\u00ednas<\/td>\n<td width=\"188\">15<\/td>\n<td width=\"188\">12<\/td>\n<td width=\"188\">20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"188\">Lip\u00eddios<\/td>\n<td width=\"188\">7,50<\/td>\n<td width=\"188\">10<\/td>\n<td width=\"188\">10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"188\">Fibras<\/td>\n<td width=\"188\">10<\/td>\n<td width=\"188\">10<\/td>\n<td width=\"188\">20<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aveia_tem_gluten\"><\/span><strong>Aveia tem gl\u00faten?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por si s\u00f3, <strong>a aveia n\u00e3o tem gl\u00faten<\/strong>. Por\u00e9m, na maioria das marcas, a aveia \u00e9 processada em instala\u00e7\u00f5es em que tamb\u00e9m \u00e9 produzido trigo, centeio e cevada com gl\u00faten, resultando no que chamamos de contamina\u00e7\u00e3o cruzada. A <strong>contamina\u00e7\u00e3o cruzada<\/strong> tamb\u00e9m pode ocorrer se a aveia for cultivada em \u00e1reas pr\u00f3ximas \u00e0s planta\u00e7\u00f5es de trigo.<\/p>\n<p>Para condi\u00e7\u00f5es em que a exclus\u00e3o do gl\u00faten \u00e9 necess\u00e1ria, o melhor a se fazer \u00e9 procurar marcas de aveia que contenham os dizeres: <strong>\u201csem gl\u00faten\u201d<\/strong> ou <strong>\u201cn\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten\u201d<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusao\"><\/span><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A aveia \u00e9 um alimento promissor, oferecendo uma ampla gama de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Rica em nutrientes, como fibras, prote\u00ednas e compostos fen\u00f3licos, a aveia demonstrou ter propriedades que auxiliam na redu\u00e7\u00e3o do colesterol, na prote\u00e7\u00e3o cardiovascular, no controle do diabetes, no emagrecimento, na sa\u00fade intestinal e na melhora da evacua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Sendo assim, incorporar a aveia na dieta \u00e9 uma estrat\u00e9gia saud\u00e1vel e vers\u00e1til para promover o bem-estar e a nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Em busca de receitas com aveia para indicar ao seu paciente? <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/divisao\/receitas\/?search=aveia\"><strong>Clique aqui<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Se voc\u00ea gostou deste conte\u00fado, leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/guia-de-carboidratos-para-profissionais-de-saude\/\">Guia de carboidratos para profissionais de sa\u00fade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/fibras-alimentares-podem-ajudar-a-baixar-o-colesterol-tipo-ldl-sa-rico\/\">Fibras alimentares podem ajudar a baixar o LDL-colesterol?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/parceiros\/fibras-microbiota-e-saude-da-mulher\/\">Fibras, microbiota e sa\u00fade da mulher: qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Refer\u00eancias:<\/strong><\/p>\n<p>Bart\u0142omiej, S., Justyna, R. K., &amp; Ewa, N. (2012). <a href=\"https:\/\/journals.sagepub.com\/doi\/abs\/10.1177\/1082013211433079?casa_token=K7vd76bX_TMAAAAA:ZEUdqbQ5o_toF1HICuy7q2-zWUSzdSptjwC2dTwols7exsMB9tRbxyYSTzRTGgtq8Mbn8Eiebo_YstY\" class=\"broken_link\">Bioactive compounds in cereal grains\u2013occurrence, structure, technological significance and nutritional benefits\u2013a review<\/a>. Food Science and Technology International, 18(6), 559-568.<\/p>\n<p>Harvard T.H. Chan School of Public Health. <a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/food-features\/oats\/\">Oats<\/a>. The Nutrition Source. [Internet]. 2021.<\/p>\n<p>PAUDEL, Devendra et al. <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/10\/11\/2591\" class=\"broken_link\">A review of health-beneficial properties of oats<\/a>. Foods, v. 10, n. 11, p. 2591, 2021.<\/p>\n<p>PHILIPPI, Sonia Tucunduva. <a href=\"https:\/\/nutrifaciplac.files.wordpress.com\/2018\/03\/tabela-de-composic3a7c3a3o-de-alimentos-sonia-tucunduva.pdf\">Tabela de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos: Suporte para Decis\u00e3o Nutricional<\/a>. 2\u00aa ed. &#8211; S\u00e3o Paulo: Coron\u00e1rio, 2002.<\/p>\n<p>TOSH, Susan M.; BORDENAVE, Nicolas. <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article-abstract\/78\/Supplement_1\/13\/5877748\" class=\"broken_link\">Emerging science on benefits of whole grain oat and barley and their soluble dietary fibers for heart health, glycemic response, and gut microbiota<\/a>. Nutrition reviews, v. 78, n. Supplement_1, p. 13-20, 2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A aveia \u00e9 um cereal amplamente consumido em todo o mundo. Derivada da Avena sativa L., suas sementes s\u00e3o colhidas, processadas e usadas em diversas prepara\u00e7\u00f5es. Nos dias atuais, a aveia \u00e9 conhecida pelo seu amplo espectro de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Mas quais s\u00e3o, exatamente, os benef\u00edcios da aveia? \u00c9 o que iremos descobrir hoje. 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