Diversos estudos atribuem diferentes propriedades ao \u00f3leo de c\u00e1rtamo, especialmente na redu\u00e7\u00e3o de tecido adiposo, contribui\u00e7\u00e3o para o aumento da massa magra, aumento de HDL-colesterol (lipoprote\u00edna de alta densidade) e melhora da resist\u00eancia \u00e0 insulina. No entanto, os mecanismos de a\u00e7\u00e3o e seus reais benef\u00edcios para uso cl\u00ednico ainda n\u00e3o est\u00e3o totalmente estabelecidos.<\/p>\n
O \u00f3leo de c\u00e1rtamo \u00e9 proveniente das sementes de uma planta oleaginosa denominada Carthamus tinctorius. Os principais \u00e1cidos graxos constituintes do \u00f3leo de c\u00e1rtamo s\u00e3o os \u00e1cidos graxos poli-insaturados \u00f4mega-6 (\u00e1cido linoleico, aproximadamente 80%) e \u00e1cidos graxos monoinsaturados \u00f4mega-9 (\u00e1cido ol\u00e9ico, aproximadamente 12%).<\/p>\n
O estudo publicado por Norris et al. em 2009 demonstrou que a suplementa\u00e7\u00e3o com 8 g\/dia de \u00f3leo de c\u00e1rtamo durante 16 semanas diminuiu em 6,3% o tecido adiposo da regi\u00e3o do tronco e foi observado um aumento de 1,6% na massa magra total, em mulheres na p\u00f3s-menopausa com diabetes tipo 2.<\/p>\n
Em 2011, este mesmo grupo de pesquisadores avaliou novamente a suplementa\u00e7\u00e3o com 8 g\/dia de \u00f3leo de c\u00e1rtamo durante 16 semanas, mas desta vez com o objetivo de investigar os efeitos sobre o perfil glic\u00eamico, lip\u00eddico e marcadores inflamat\u00f3rios. Os autores conclu\u00edram que houve altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas ben\u00e9ficas ap\u00f3s a suplementa\u00e7\u00e3o, incluindo redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de HbA1c (hemoglobina glicada), glicemia de jejum, melhora da sensibilidade \u00e0 insulina, aumento de HDL-colesterol, bem como a diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de prote\u00edna-C-reativa e adiponectina.<\/p>\n
Segundo os autores, os efeitos significativos da suplementa\u00e7\u00e3o com \u00f3leo de c\u00e1rtamo tornaram-se evidentes ap\u00f3s 12 semanas. Os pesquisadores ressaltam, por\u00e9m, que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel ainda distinguir mecanicamente como o \u00e1cido linoleico ou outros componentes do \u00f3leo de c\u00e1rtamo est\u00e3o agindo para induzir esses efeitos biol\u00f3gicos. Al\u00e9m disso, ainda n\u00e3o foram determinados se \u00e9 o \u00f3leo de c\u00e1rtamo como um todo ou o \u00e1cido linoleico, especificamente, que induzem os efeitos observados nesses estudos.<\/p>\n
No Brasil, algumas c\u00e1psulas de \u00f3leo de c\u00e1rtamo foram notificadas pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) devido \u00e0 presen\u00e7a em quantidades superiores a 70% da subst\u00e2ncia \u00e1cido linoleico conjugado (CLA). Desde 2007, a Anvisa proibiu a comercializa\u00e7\u00e3o desta subst\u00e2ncia por n\u00e3o haver comprova\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a de uso e efic\u00e1cia. Ressalta-se que o \u00f3leo de c\u00e1rtamo n\u00e3o possui \u00e1cido linoleico conjugado (CLA) em sua composi\u00e7\u00e3o, mas ele \u00e9 utilizado como mat\u00e9ria-prima para produ\u00e7\u00e3o sint\u00e9tica de CLA.<\/p>\n
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