{"id":10077,"date":"2011-09-02T00:25:00","date_gmt":"2011-09-02T00:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=10077"},"modified":"2021-04-19T17:22:03","modified_gmt":"2021-04-19T20:22:03","slug":"quais-alimentos-fornecem-mais-saciedade-sa-lidos-ou-la-quidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-alimentos-fornecem-mais-saciedade-sa-lidos-ou-la-quidos\/","title":{"rendered":"Quais alimentos fornecem mais saciedade: s\u00f3lidos ou l\u00edquidos?"},"content":{"rendered":"

Evid\u00eancias sugerem que alimentos na forma s\u00f3lida geralmente produzem maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade do que na forma l\u00edquida. Isso porque os alimentos s\u00f3lidos passam por maiores etapas de degrada\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, bacteriana e mec\u00e2nica, proporcionando maior sinaliza\u00e7\u00e3o de saciedade do que os alimentos l\u00edquidos. Al\u00e9m disso, os alimentos s\u00f3lidos podem conter maior teor de fibras do que na forma l\u00edquida, e isso pode contribuir para o aumento de saciedade e perda de energia durante a absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Outro fator importante \u00e9 que a aus\u00eancia da mastiga\u00e7\u00e3o durante a ingest\u00e3o de l\u00edquidos diminui o tempo de exposi\u00e7\u00e3o aos receptores orofar\u00edngeos, que controlam dos centros da fome e da saciedade.
\nAssim, \u00e9 poss\u00edvel que o tr\u00e2nsito r\u00e1pido de l\u00edquidos atrav\u00e9s do est\u00f4mago e intestino possa levar a estimula\u00e7\u00e3o reduzida de sinais de saciedade e menor percep\u00e7\u00e3o cognitiva do conte\u00fado energ\u00e9tico.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a composi\u00e7\u00e3o de macronutrientes presentes nos alimentos tamb\u00e9m \u00e9 um dos fatores principais na influ\u00eancia da saciedade. As prote\u00ednas s\u00e3o os nutrientes mais saciet\u00f3genos, em segundo lugar est\u00e3o os carboidratos e, por \u00faltimo, os lip\u00eddios.<\/p>\n

Leia mais:<\/p>\n

Qual a rela\u00e7\u00e3o entre a fibra alimentar e a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade?<\/a><\/p>\n

Bebidas com ado\u00e7antes artificiais podem causar ganho de peso?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Evid\u00eancias sugerem que alimentos na forma s\u00f3lida geralmente produzem maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade do que na forma l\u00edquida. Isso porque os alimentos s\u00f3lidos passam por maiores etapas de degrada\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, bacteriana e mec\u00e2nica, proporcionando maior sinaliza\u00e7\u00e3o de saciedade do que os alimentos l\u00edquidos. 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