{"id":10097,"date":"2011-04-14T17:16:00","date_gmt":"2011-04-14T17:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=10097"},"modified":"2021-04-19T18:14:35","modified_gmt":"2021-04-19T21:14:35","slug":"qual-a-relaa-a-o-entre-vitamina-k-e-saaode-a-ssea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/qual-a-relaa-a-o-entre-vitamina-k-e-saaode-a-ssea\/","title":{"rendered":"Qual a rela\u00e7\u00e3o entre vitamina K e sa\u00fade \u00f3ssea?"},"content":{"rendered":"<p>A vitamina K tem recebido destaque em rela\u00e7\u00e3o ao seu papel no metabolismo \u00f3sseo. Esta vitamina, essencial para a coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, atua como co-fator para a carboxila\u00e7\u00e3o de res\u00edduos espec\u00edficos de \u00e1cido glut\u00e2mico para formar o \u00e1cido gama carboxiglut\u00e2mico (Gla), amino\u00e1cido presente nos fatores de coagula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A osteocalcina, que \u00e9 produzida pelos osteoblastos durante a forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea, \u00e9 a principal prote\u00edna n\u00e3o colagenosa na matriz extracelular do osso e est\u00e1 envolvida na regula\u00e7\u00e3o da matura\u00e7\u00e3o \u00f3ssea. A transcri\u00e7\u00e3o e tradu\u00e7\u00e3o da osteocalcina s\u00e3o reguladas pela vitamina D3 (1,25-dihidroxivitamina D) e sua capacidade de liga\u00e7\u00e3o com o c\u00e1lcio. Isto s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel ap\u00f3s a carboxila\u00e7\u00e3o de res\u00edduos espec\u00edficos de \u00e1cido glut\u00e2mico, processo dependente da vitamina K. A carboxila\u00e7\u00e3o da osteocalcina \u00e9 o principal mecanismo que esclarece a hip\u00f3tese da influ\u00eancia da vitamina K na sa\u00fade \u00f3ssea.<\/p>\n<p>Estudos cient\u00edficos mostraram que em pacientes com osteoporose, as concentra\u00e7\u00f5es plasm\u00e1ticas de vitamina K s\u00e3o baixas e a osteocalcina plasm\u00e1tica parece estar descarboxilada nesses indiv\u00edduos. A osteocalcina descarboxilada \u00e9 um significante fator de risco para fraturas de quadril, por\u00e9m, mais pesquisas s\u00e3o necess\u00e1rias para esclarecer essa rela\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>As formas naturais da vitamina K, tais como a K1 (filoquinona) e K2 (menaquinona), s\u00e3o consideradas protetoras potenciais contra a incid\u00eancia da osteoporose. Estudos sugerem que a defici\u00eancia de vitamina K pode reduzir a densidade mineral \u00f3ssea e elevar o risco de osteoporose e fraturas osteopor\u00f3ticas. Alguns estudos epidemiol\u00f3gicos constataram que a ingest\u00e3o de filoquinona est\u00e1 associada com menor risco de fratura de quadril. Um desses estudos \u00e9 o Nurses Health Study que acompanhou 72.327 mulheres de 30-88 anos durante 10 anos, e encontraram um risco aumentado de fratura de quadril nas mulheres com menor ingest\u00e3o de filoquinona.<\/p>\n<p>Da mesma forma, Booth et al observaram um aumento do risco de fratura de quadril associado \u00e0 menor ingest\u00e3o de filoquinona em homens e mulheres que participaram do Framingham Heart Study (idade m\u00e9dia de 75 anos), que foram acompanhados por um per\u00edodo acima de 7 anos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da osteocalcina, a vitamina K tamb\u00e9m pode atuar em outras prote\u00ednas da matriz extracelular \u00f3ssea e exercer outras fun\u00e7\u00f5es que se relacionam a regula\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio, especialmente reduzindo a excre\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria de c\u00e1lcio e melhorando sua absor\u00e7\u00e3o intestinal. No entanto, mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para confirmar o seu papel fundamental na sa\u00fade \u00f3ssea e estabelecer a ingest\u00e3o recomendada para esta fun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Leia tamb\u00e9m:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutritotal.com.br\/tabelas\/?acao=bu&amp;id=25&amp;categoria=4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recomenda\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de vitamina K<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutritotal.com.br\/perguntas\/?acao=bu&amp;id=544&amp;categoria=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quais as principais fontes de vitamina K?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A vitamina K tem recebido destaque em rela\u00e7\u00e3o ao seu papel no metabolismo \u00f3sseo. 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