Embora existam diferentes esp\u00e9cies de canela, a Cinnamomum zeylanicum \u00e9 categorizada como a canela verdadeira quando se refere ao seu uso culin\u00e1rio. Os estudos\u00a0 cient\u00edficos sugerem que ela pode apresentar efeitos ben\u00e9ficos no controle da glicemia, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o da glicemia e colesterol.<\/p>\n
Estudos realizados com indiv\u00edduos pr\u00e9-diab\u00e9ticos ou com resist\u00eancia \u00e0 insulina e s\u00edndrome metab\u00f3lica revelaram que a canela pode melhorar o controle glic\u00eamico e a sensibilidade \u00e0 insulina. No entanto, os estudos demonstraram que os efeitos no controle da glicemia em pacientes com diabetes tipo 1 ou 2 \u00e9 controverso.<\/p>\n
As propriedades ben\u00e9ficas da canela foram inicialmente avaliadas em estudos in vitro e in vivo com experimentos em animais, demonstrando que seus polifen\u00f3is estimulam a capta\u00e7\u00e3o de glicose no m\u00fasculo esquel\u00e9tico e tecido adiposo. Cao et al (2007) relataram que o extrato purificado de canela e seus polifen\u00f3is aumentam os n\u00edveis do receptor de insulina e do transportador de glicose (GLUT4) em adip\u00f3citos. Al\u00e9m disso, outros estudos relataram que a canela retarda o esvaziamento g\u00e1strico, e isso pode tamb\u00e9m estar associado com a redu\u00e7\u00e3o da glicemia p\u00f3s-prandial.<\/p>\n
Entretanto, ao longo dos \u00faltimos anos, diferentes estudos cl\u00ednicos t\u00eam demonstrado resultados conflitantes. Foi verificado que a ingest\u00e3o de 2g por dia de canela durante 12 semanas reduziu significativamente a HbA1c (hemoglobina glicosilada) e a press\u00e3o arterial entre pacientes com diabetes tipo 2 n\u00e3o controlada, no entanto, os efeitos da canela em indiv\u00edduos diab\u00e9ticos bem controlados (HbA1c <7%) parece ser m\u00ednimo.\u00a0Esta pode ser a raz\u00e3o pela qual Crawford (2009) e Akilen et al (2010) demonstraram que a canela foi capaz de induzir o controle da glicemia em indiv\u00edduos diab\u00e9ticos com HbA1c acima de 7%.<\/p>\n
Portanto, pesquisadores concluem que a inclus\u00e3o da canela na alimenta\u00e7\u00e3o pode ser considerada como uma op\u00e7\u00e3o adicional a fim de regular os n\u00edveis de glicose sangu\u00ednea e de press\u00e3o arterial em indiv\u00edduos com a diabetes mellitus tipo 2.<\/p>\n
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