{"id":11379,"date":"2014-06-06T14:20:00","date_gmt":"2014-06-06T14:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=11379"},"modified":"2021-04-22T00:31:57","modified_gmt":"2021-04-22T03:31:57","slug":"quais-sa-o-os-benefa-cios-e-riscos-do-uso-de-substitutos-de-refeia-aues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-sa-o-os-benefa-cios-e-riscos-do-uso-de-substitutos-de-refeia-aues\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os benef\u00edcios e riscos do uso de substitutos de refei\u00e7\u00f5es?"},"content":{"rendered":"<p><span>Alguns estudos demonstram benef\u00edcios e outros verificam riscos no uso de substitutos de refei\u00e7\u00f5es. Um estudo realizado no Brasil acompanhou durante 6 meses um grupo de 78 adultos com excesso de peso com o objetivo de verificar os efeitos de uma interven\u00e7\u00e3o nutricional com o uso dos substitutos de refei\u00e7\u00f5es sobre o peso corporal, perfil lip\u00eddico e n\u00edveis de glicose e insulina. Os autores demonstraram que o grupo que utilizou o substituto de refei\u00e7\u00f5es aliado \u00e0 dieta e atividade f\u00edsica apresentou maior perda de peso e melhora nos n\u00edveis de triglic\u00e9rides, lipoprote\u00edna de baixa densidade (LDL colesterol) e glicose comparado ao grupo que fez dieta e atividade f\u00edsica, mas n\u00e3o utilizou o substituto de refei\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n<p>Outro estudo, publicado em 2014, avaliou o impacto de um programa de redu\u00e7\u00e3o de peso com e sem a utiliza\u00e7\u00e3o de um substituto de refei\u00e7\u00e3o, em mulheres obesas de meia-idade, e concluiu que o uso desses substitutos pode favorecer uma maior perda de peso e melhora na sa\u00fade relacionada a qualidade de vida.<\/p>\n<p>Por outro lado, na literatura tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel encontrar artigos relacionando o uso desses produtos com determinados riscos \u00e0 sa\u00fade. Dentre eles, um artigo publicado no Journal of Hepatology apresenta dez casos de hepatite t\u00f3xica ocasionada pelo uso de um determinado substituto de refei\u00e7\u00e3o. Os autores concluem que a toxicidade do f\u00edgado pode ser grave e afirmam que deve haver mais clareza nos r\u00f3tulos quanto \u00e0s subst\u00e2ncias existentes nos produtos e seus poss\u00edveis riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p>O objetivo da utiliza\u00e7\u00e3o de substitutos de refei\u00e7\u00f5es \u00e9 reduzir a quantidade de calorias ingeridas no dia e ao mesmo tempo, assegurar que o organismo receba os nutrientes necess\u00e1rios. Na d\u00e9cada de 90 os substitutos de refei\u00e7\u00e3o ficaram conhecidos e despertaram maior interesse entre a popula\u00e7\u00e3o, sendo o shake, o mais conhecido e utilizado at\u00e9 hoje. No Brasil, seu uso \u00e9 regulamentado pela portaria 30\/1998 da Anvisa.<\/p>\n<p>Diante desse cen\u00e1rio, \u00e9 papel do profissional de sa\u00fade escolher a conduta que contribuir\u00e1 para a perda de peso gradual, levando em considera\u00e7\u00e3o as caracter\u00edsticas de cada indiv\u00edduo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns estudos demonstram benef\u00edcios e outros verificam riscos no uso de substitutos de refei\u00e7\u00f5es. 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