{"id":11667,"date":"2011-03-22T19:36:00","date_gmt":"2011-03-22T22:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=11667"},"modified":"2023-05-31T14:49:30","modified_gmt":"2023-05-31T17:49:30","slug":"qual-a-a-recomendaa-a-o-de-lipa-dios-para-pacientes-em-terapia-nutricional-enteral-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/qual-a-a-recomendaa-a-o-de-lipa-dios-para-pacientes-em-terapia-nutricional-enteral-2\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o de lip\u00eddios para pacientes em terapia nutricional enteral?"},"content":{"rendered":"<p><span>De acordo com a American Heart Association (AHA), 2006, a recomenda\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de lip\u00eddios totais para diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7a cardiovascular para a popula\u00e7\u00e3o sadia \u00e9 &lt; 30% do valor energ\u00e9tico total (VET). Qualitativamente, os indiv\u00edduos devem ingerir &lt; 7% de gordura saturada, &lt; 1% de gordura trans e &lt; 300 mg de colesterol por dia.\u00a0 Al\u00e9m disso, deve-se promover a ingest\u00e3o de 15 a 30 g de gordura monoinsaturada, devendo-se evitar especificamente manteigas, margarinas, gordura hidrogenada e \u00f3leos parcialmente hidrogenados, como tamb\u00e9m banha e \u00f3leo de palma.<\/span><\/p>\n<p>Entretanto, indiv\u00edduos hospitalizados em terapia nutricional enteral geralmente necessitam de oferta lip\u00eddica especializada.<\/p>\n<p>As recomenda\u00e7\u00f5es espec\u00edficas da ingest\u00e3o de lip\u00eddios para pacientes em terapia nutricional enteral, de acordo com cada condi\u00e7\u00e3o cl\u00ednica, s\u00e3o apresentadas em diretrizes internacionais da ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) e ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism). As recomenda\u00e7\u00f5es atuais de lip\u00eddios em nutri\u00e7\u00e3o enteral s\u00e3o impulsionadas principalmente pelo estado de doen\u00e7a e deve ser considerada no contexto da quantidade e os tipos de lip\u00eddios.<\/p>\n<p>Um dos principais aspectos do fornecimento de lip\u00eddios na nutri\u00e7\u00e3o enteral \u00e9 a oferta adequada de \u00e1cidos graxos essenciais (AGE), que s\u00e3o os \u00e1cidos graxos linoleico (\u00f4mega-6) e linol\u00eanico (\u00f4mega-3). Para a preven\u00e7\u00e3o da defici\u00eancia de \u00e1cidos graxos essenciais, uma variedade de \u00f3leos vem sendo utilizada. De maneira geral, as dietas enterais utilizam \u00f3leos de soja, a\u00e7afr\u00e3o, milho ou girassol como fontes de \u00f4mega-6 e \u00f3leo de peixe, que al\u00e9m de conter \u00f4mega-6, \u00e9 rico em \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, em especial, os \u00e1cidos eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA).<\/p>\n<p>Os \u00e1cidos graxos n\u00e3o essenciais, como os monoinsaturados e os \u00e1cidos graxos de cadeia m\u00e9dia (como fonte de \u00e1cidos graxos saturados), s\u00e3o importantes na composi\u00e7\u00e3o da dieta enteral por possu\u00edrem propriedades ben\u00e9ficas durante a terapia nutricional. Os \u00e1cidos graxos de cadeia m\u00e9dia s\u00e3o absorvidos no duodeno mais rapidamente do que os \u00e1cidos graxos de cadeia longa (AGCL), sendo utilizado especialmente no tratamento de doen\u00e7as associadas \u00e0 m\u00e1 digest\u00e3o e\/ou absor\u00e7\u00e3o, como cirrose biliar prim\u00e1ria, doen\u00e7a de Crohn, fibrose c\u00edstica, s\u00edndrome do intestino curto e linfangiectasia intestinal.<\/p>\n<p>Os triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia (TCM) presentes em dietas enterais s\u00e3o extra\u00eddos industrialmente para melhor sele\u00e7\u00e3o dos \u00e1cidos graxos, enquanto que os \u00e1cidos graxos monoinsaturados geralmente s\u00e3o provenientes do \u00f3leo de oliva e canola.<\/p>\n<p>As dietas enterais apresentam concentra\u00e7\u00f5es distintas de lip\u00eddios, variando de 1,5 g\/L, em dietas elementares, at\u00e9 conte\u00fados maiores de 25% das calorias totais, em dietas polim\u00e9ricas, aumentando \u00e0 medida que se aumenta a densidade cal\u00f3rica da f\u00f3rmula.<\/p>\n<p><span><a><b>Conhe\u00e7a outros materiais sobre este assunto em nosso programa de educa\u00e7\u00e3o sobre \u201cTriglic\u00e9rides de Cadeia M\u00e9dia: Base dos Lip\u00eddios em Nutri\u00e7\u00e3o Enteral\u201d<\/b>!<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acordo com a American Heart Association (AHA), 2006, a recomenda\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de lip\u00eddios totais para diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7a cardiovascular para a popula\u00e7\u00e3o sadia \u00e9 &lt; 30% do valor energ\u00e9tico total (VET). 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