{"id":35523,"date":"2022-06-06T10:00:40","date_gmt":"2022-06-06T13:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=35523"},"modified":"2022-06-06T14:00:43","modified_gmt":"2022-06-06T17:00:43","slug":"nutricao-na-gastrite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/","title":{"rendered":"Gastrite: como orientar seus pacientes?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/#Como_orientar_a_pratica_alimentar_e_estilo_de_vida_do_paciente\" >Como orientar a pr\u00e1tica alimentar e estilo de vida do paciente?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/#E_quais_os_alimentos_contraindicados_na_dietoterapia_da_gastrite\" >E quais os alimentos contraindicados na dietoterapia da gastrite?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/#E_quais_alimentos_podem_fazer_parte_da_dieta_do_paciente_com_gastrite\" >E quais alimentos podem fazer parte da dieta do paciente com gastrite?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/#E_quanto_aos_micronutrientes\" >E quanto aos micronutrientes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/nutricao-na-gastrite\/#Referencias\" >Refer\u00eancias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>A gastrite \u00e9 uma inflama\u00e7\u00e3o que afeta a integridade da mucosa g\u00e1strica, provocando dor, azia e preju\u00edzo \u00e0 absor\u00e7\u00e3o de nutrientes. Em condi\u00e7\u00f5es como estresse metab\u00f3lico, uso prolongado de anti-inflamat\u00f3rios, queimaduras, traumas, tabagismo e etilismo, al\u00e9m de infec\u00e7\u00e3o por Helicobacter pylori, \u00e9 comum o desenvolvimento dessa patologia.<\/p>\n<p>A dietoterapia, nesse sentido, tem um importante papel na redu\u00e7\u00e3o dos desconfortos e agravo da doen\u00e7a. A partir de mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel minimizar o quadro inflamat\u00f3rio e recuperar o prazer em se alimentar que, por vezes, \u00e9 desassistido nesses pacientes.<\/p>\n<div id=\"attachment_55112\" style=\"width: 1150px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-55112\" class=\"wp-image-55112 size-full\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/gastrite_site.png\" alt=\"Gastrite\" width=\"1140\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/gastrite_site.png 1140w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/gastrite_site-300x121.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/gastrite_site-1024x413.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/gastrite_site-768x310.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><p id=\"caption-attachment-55112\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: Shuetterstock<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_orientar_a_pratica_alimentar_e_estilo_de_vida_do_paciente\"><\/span><strong>Como orientar a pr\u00e1tica alimentar e estilo de vida do paciente?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Recomenda-se em pacientes com gastrite evitar jejum prolongado, fracionando a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria em 5 ou 6 refei\u00e7\u00f5es. Essa conduta visa evitar o ac\u00famulo de suco g\u00e1strico no est\u00f4mago que provocar\u00e1 mais inc\u00f4modo. A ingest\u00e3o apropriada de l\u00edquidos ao longo do dia (n\u00e3o conjuntamente \u00e0s refei\u00e7\u00f5es) e um <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/o-que-e-mindful-eating\/\">comer atento<\/a>, mastigando bem os alimentos, tamb\u00e9m ajudar\u00e3o no processo digestivo em tempo adequado, sem causar um esvaziamento g\u00e1strico precoce ou muito lento.<\/p>\n<p>Como comentado anteriormente, fumar e ingerir bebida alc\u00f3olica com frequ\u00eancia provocam irrita\u00e7\u00e3o na mucosa g\u00e1strica, portanto, para evitar pioras no quadro cl\u00ednico, recomenda-se o abandono ou minimiza\u00e7\u00e3o dessas pr\u00e1ticas. A atividade f\u00edsica leve a moderada tamb\u00e9m contribui para um bom funcionamento do sistema digest\u00f3rio, uma caminhada ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es pode auxiliar no tr\u00e2nsito do bolo alimentar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_quais_os_alimentos_contraindicados_na_dietoterapia_da_gastrite\"><\/span><strong>E quais os alimentos contraindicados na dietoterapia da gastrite?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Alimentos que provoquem aumento na secre\u00e7\u00e3o \u00e1cida do est\u00f4mago devem ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o ou evitados quando o paciente apresentar crises de gastrite. Exemplos:<\/p>\n<p>&#8211; Bebidas gaseificadas ou com <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/cafeina-faz-bem-ou-mal-para-o-corpo-humano\/\">cafe\u00edna<\/a><br \/>\n&#8211; Chocolate<br \/>\n&#8211; Frutas \u00e1cidas<br \/>\n&#8211; Carnes vermelhas e embutidos<br \/>\n&#8211; Alimentos gordurosos como frituras e ultraprocessados<br \/>\n&#8211; Doces concentrados como goiabada e doce de leite<br \/>\n&#8211; Temperos e molhos condimentados<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_quais_alimentos_podem_fazer_parte_da_dieta_do_paciente_com_gastrite\"><\/span><strong>E quais alimentos podem fazer parte da dieta do paciente com gastrite?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Uma dieta balanceada na maioria das comorbidades vai ser o indicado. No caso da gastrite, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/por-que-devemos-indicar-a-feira\/\">alimentos de origem vegetal<\/a> cozidos ou assados, carnes magras como frango e peixe, ovos, leguminosas, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/perfil-nutricional-de-cereais\/\">cereais<\/a> e oleaginosas podem ser consumidos de acordo com as necessidades e prefer\u00eancias do paciente.<\/p>\n<p>Sobre o consumo de leite e seus derivados, ainda n\u00e3o existe um consenso. Alguns estudos apresentam que eles podem aliviar os sintomas g\u00e1stricos, mas outros relatam que o alto teor proteico desses alimentos causaria o rebote \u00e1cido no est\u00f4mago. Logo, o consumo moderado \u00e9 mais indicado.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_quanto_aos_micronutrientes\"><\/span><strong>E quanto aos micronutrientes?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c9 preciso atentar-se a nutrientes que auxiliam no processo de redu\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo provocado pela inflama\u00e7\u00e3o g\u00e1strica e at\u00e9 mesmo na <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-nutrientes-sao-importantes-para-cicatrizacao\/\">cura de feridas<\/a> caso a gastrite avance para uma \u00falcera. Nesse sentido, nutrientes como zinco e sel\u00eanio t\u00eam papel relevante na manuten\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico e na cicatriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O uso frequente de anti\u00e1cidos pode provocar defici\u00eancia de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/tabela-de-teor-de-vitamina-b12-nos-alimentos\/\">B12<\/a>, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/serie-micronutrientes-qual-e-a-importancia-do-acido-folico\/\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a> e <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/deficiencia-de-ferro-em-individuos-vegetarianos-e-onivoros\/\">ferro<\/a> por afetar a biodisponibilidade desses micronutrientes. Al\u00e9m disso, quando a gastrite \u00e9 ocasionada por infec\u00e7\u00e3o de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quando-se-deve-introduzir-o-lactobacilus-como-adjuvante-no-tratamento-do-helicobacter-pylori-e-por-quanto-tempo-apa-s-o-ta-rmino-dos-antibia-ticos-2\/\"><em>H. pylori<\/em><\/a>, a homeostase de ferro tamb\u00e9m \u00e9 afetada j\u00e1 que esse pat\u00f3geno provoca exacerba\u00e7\u00e3o da demanda de ferro.<\/p>\n<p>Portanto, o nutricionista que prestar atendimento a um paciente com gastrite deve n\u00e3o s\u00f3 orientar uma dieta que reduza a secre\u00e7\u00e3o de suco g\u00e1strico, mas tamb\u00e9m observar os n\u00edveis de vitaminas e minerais para evitar defici\u00eancias nutricionais e melhorar o quadro inflamat\u00f3rio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Referencias\"><\/span><strong>Refer\u00eancias<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ara\u00fajo, C. Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o, Pr\u00f3-Reitoria de Assuntos Estudantes, UFG. <a href=\"https:\/\/files.cercomp.ufg.br\/weby\/up\/93\/o\/Gastrite.pdf?1524146052\"><strong>Orienta\u00e7\u00f5es Nutricionais sobre Gastrite.<\/strong><\/a><br \/>\nCoelho, L. G. V. <a href=\"https:\/\/fbg.org.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Revista-FBG-vol-40.pdf\"><strong>Gastrites.<\/strong><\/a> Revista FBG, Vol. 40. pp. 27-30, 2021.<br \/>\nGoverno do Estado de S\u00e3o Paulo. Semana da Nutri\u00e7\u00e3o. <a href=\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/landingpages\/temas\/semana-da-nutricao\/dieta\/DIETA_PARA_GASTRITE.pdf\"><strong>Card\u00e1pio para gastrite<\/strong><\/a><br \/>\nLenti, M.V., Rugge, M., Lahner, E. et al. <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41572-020-0187-8\"><strong>Autoimmune gastritis.<\/strong><\/a> Nat Rev Dis Primers 6, 56 (2020). https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41572-020-0187-8<br \/>\nKulnigg-Dabsch, S. <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s10354-016-0515-5\"><strong>Autoimmune gastritis.<\/strong><\/a> Wien Med Wochenschr 166, 424\u2013430 (2016). https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10354-016-0515-5<br \/>\nVomero, N. D., Colpo, E. <a href=\"https:\/\/www.scielo.br\/j\/abcd\/a\/ZNG43ZKDkc7T7QwChXmbH6F\/?lang=en\"><strong>Nutritional care in peptic ulcer.<\/strong><\/a> ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (S\u00e3o Paulo). 2014, v. 27, n. 04, pp. 298-302. https:\/\/doi.org\/10.1590\/S0102-67202014000400017.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A gastrite \u00e9 uma inflama\u00e7\u00e3o que afeta a integridade da mucosa g\u00e1strica, provocando dor, azia e preju\u00edzo \u00e0 absor\u00e7\u00e3o de nutrientes. Em condi\u00e7\u00f5es como estresse metab\u00f3lico, uso prolongado de anti-inflamat\u00f3rios, queimaduras, traumas, tabagismo e etilismo, al\u00e9m de infec\u00e7\u00e3o por Helicobacter pylori, \u00e9 comum o desenvolvimento dessa patologia. 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