
{"id":36019,"date":"2019-01-07T17:05:15","date_gmt":"2019-01-07T19:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=36019"},"modified":"2023-05-31T14:10:06","modified_gmt":"2023-05-31T17:10:06","slug":"beneficios-da-dieta-vegetariana-no-sobrepeso-e-obesidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/beneficios-da-dieta-vegetariana-no-sobrepeso-e-obesidade\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios da Dieta Vegetariana no Sobrepeso e Obesidade"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36020\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-vegetariana_novosite.jpg\" alt=\"\" width=\"1139\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-vegetariana_novosite.jpg 1139w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-vegetariana_novosite-300x132.jpg 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-vegetariana_novosite-1024x452.jpg 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-vegetariana_novosite-768x339.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1139px) 100vw, 1139px\" \/><\/p>\n<p>Kahleova e colaboradores analisaram os efeitos da dieta vegetariana no controle do peso,\u00a0 composi\u00e7\u00e3o corporal e resist\u00eancia insul\u00ednica em indiv\u00edduos com sobrepeso e investigaram o papel das prote\u00ednas vegetais nestes desfechos. Para isso, foram recrutados 75 indiv\u00edduos com sobrepeso e obesidade (IMC entre 28 e 40kg\/m\u00b2) e randomizados em dieta vegetariana (n=38) ou dieta controle (n=37) que foi seguida por 16 semanas. O grupo dieta vegetariana foi orientado a seguir alimenta\u00e7\u00e3o com baixo teor de gordura, composta por vegetais, gr\u00e3os, legumes e frutas. Os participantes do grupo de controle foram orientados a manter a dieta habitual, que inclu\u00eda produtos animais. Foi aplicado di\u00e1rio alimentar de 3 dias no in\u00edcio e ao final do estudo e mensurados peso, altura, composi\u00e7\u00e3o corporal por DXA, e resist\u00eancia insul\u00ednica (HOMA-IR).<\/p>\n<p>A atividade f\u00edsica manteve-se semelhante entre os grupos, bem como a redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o cal\u00f3rica. Houve redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de prote\u00edna animal e aumento da ingest\u00e3o de prote\u00edna vegetal no grupo dieta vegetariana, com redu\u00e7\u00e3o significativa da ingest\u00e3o de leucina, isoleucina, valina e histidina. No grupo vegetariano foi observada redu\u00e7\u00e3o significativa do IMC e peso corporal em rela\u00e7\u00e3o ao grupo controle (p&lt;0,001). Massa gorda e gordura visceral tamb\u00e9m reduziram no grupo dieta vegetariana, bem como o HOMA-IR. A cada 1g de redu\u00e7\u00e3o na ingest\u00e3o de prote\u00edna animal foi verificada redu\u00e7\u00e3o de massa gorda de 0,040g, e a cada 1g de aumento da ingest\u00e3o de prote\u00edna vegetal reduziu em 0,046g de massa gorda. A redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de histidina foi associada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do HOMA-IR (p=0,003) e de leucina relacionou-se \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de massa gorda (p&lt;0,001).<\/p>\n<p>Com isso, os autores conclu\u00edram que uma dieta vegetariana, baseada na ingest\u00e3o de prote\u00edna vegetal, bem como a menor ingest\u00e3o de histidina e leucina est\u00e3o associadas \u00e0 melhoras na composi\u00e7\u00e3o corporal, com redu\u00e7\u00e3o de peso e de resist\u00eancia insul\u00ednica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kahleova e colaboradores analisaram os efeitos da dieta vegetariana no controle do peso,\u00a0 composi\u00e7\u00e3o corporal e resist\u00eancia insul\u00ednica em indiv\u00edduos com sobrepeso e investigaram o papel das prote\u00ednas vegetais nestes desfechos. 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