{"id":40533,"date":"2019-07-29T12:47:04","date_gmt":"2019-07-29T15:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=40533"},"modified":"2021-04-22T23:49:10","modified_gmt":"2021-04-23T02:49:10","slug":"qual-e-a-aplicacao-do-cromo-na-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/qual-e-a-aplicacao-do-cromo-na-saude\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Micronutrientes – Qual \u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o do cromo na sa\u00fade?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

O cromo \u00e9 um mineral-tra\u00e7o encontrado no ambiente em diversas formas, mas principalmente na forma hexavalente, que \u00e9 t\u00f3xica e cujo metabolismo leva a grande produ\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio, respons\u00e1veis por danos no DNA, morte celular e efeitos negativos sobre a sa\u00fade, como toxicidade pulmonar, asma br\u00f4nquica e hepatotoxicidade; e a forma trivalente, mais est\u00e1vel, normalmente encontrada nas plantas, que parece ser cofator de prote\u00ednas, al\u00e9m de ser essencial ao metabolismo de carboidratos e lip\u00eddeos.<\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o no metabolismo dos carboidratos \u00e9 o que d\u00e1 destaque ao cromo, j\u00e1 que o mineral potencializa a a\u00e7\u00e3o da insulina. Estudos com pacientes com diabetes tipo 2, obesidade, s\u00edndrome do ov\u00e1rio polic\u00edstico e com HIV demonstraram haver diminui\u00e7\u00e3o da resist\u00eancia \u00e0 insulina ap\u00f3s a suplementa\u00e7\u00e3o com picolinato de cromo. No entanto, sociedades m\u00e9dicas da \u00e1rea de diabetes ainda n\u00e3o recomendam a suplementa\u00e7\u00e3o do mineral como tratamento da doen\u00e7a, al\u00e9m disso, trabalhos mostraram que a suplementa\u00e7\u00e3o de cromo n\u00e3o proporcionou nenhum efeito positivo em indiv\u00edduos eutr\u00f3ficos ou que n\u00e3o apresentavam altera\u00e7\u00e3o de glicemia.<\/p>\n

O cromo, como composto inorg\u00e2nico, possui uma absor\u00e7\u00e3o baixa, por\u00e9m na forma de composto org\u00e2nico, como nicotinato e picolinato, \u00e9 melhor absorvido, motivo pelo qual a suplementa\u00e7\u00e3o ocorre normalmente na forma de picolinato. \u00a0A taxa de absor\u00e7\u00e3o parece ser melhor quando ingerido em quantidades mais baixas, por\u00e9m ainda n\u00e3o h\u00e1 um consenso na literatura sobre essa recomenda\u00e7\u00e3o. Sua absor\u00e7\u00e3o de modo geral \u00e9 de 0,5 a 2,5%, sendo maior na presen\u00e7a de \u00e1cido asc\u00f3rbico e carboidratos complexos. Ap\u00f3s a absor\u00e7\u00e3o, \u00e9 transportado pela transferrina, competindo com o ferro pelos s\u00edtios de liga\u00e7\u00e3o. Assim, em situa\u00e7\u00f5es de excesso de ferro (hemocromatose) pode haver defici\u00eancia de cromo, por este n\u00e3o conseguir se ligar a transferrina. A suplementa\u00e7\u00e3o de cromo, no entanto, n\u00e3o afeta o transporte e reserva de ferro.<\/p>\n

No corpo humano, suas reservas se encontram no f\u00edgado, ba\u00e7o, tecido moles e ossos, sendo que a maior parte do cromo consumido \u00e9 excretada nas fezes sem ser absorvida. A excre\u00e7\u00e3o acontece atrav\u00e9s da urina, sendo mais alta em diab\u00e9ticos ap\u00f3s a administra\u00e7\u00e3o de insulina. Estresse, traumas f\u00edsicos e alta carga de exerc\u00edcio aer\u00f3bico tamb\u00e9m aumentam excre\u00e7\u00e3o do mineral.<\/p>\n

At\u00e9 o momento, ainda n\u00e3o foram encontradas maneiras adequadas de quantificar o cromo presente nos alimentos e a quantidade usualmente ingerida por dia, mas sabe-se que as suas principais fontes alimentares s\u00e3o: mariscos, ostras, carne, f\u00edgado, queijo, gr\u00e3os integrais, frutas, feij\u00e3o verde, espinafre e br\u00f3colis. A defici\u00eancia \u00e9 mais prevalente em grupos de risco como idosos e gestantes e a recomenda\u00e7\u00e3o de ingest\u00e3o adequada para cada faixa et\u00e1ria pode ser observada no quadro abaixo. A toxicidade do cromo pode ser observada na presen\u00e7a do cromo hexavalente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingest\u00e3o adequada (AI) para cromo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Idade<\/em><\/strong><\/td>\nHomens<\/em><\/strong><\/td>\nMulheres<\/em><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Rec\u00e9m-nascidos<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 0-6 meses<\/em><\/td>\n0,2 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 7-12meses<\/em><\/td>\n5,5 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
Crian\u00e7as<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 1-3 anos<\/em><\/td>\n11 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 4-8 anos<\/em><\/td>\n15 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 9-13 anos<\/em><\/td>\n25 \u00b5g\/dia<\/td>\n21 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 14-18 anos <\/em><\/td>\n35 \u00b5g\/dia<\/td>\n24 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
Adultos<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 19-50 anos<\/em><\/td>\n35 \u00b5g\/dia<\/td>\n25 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 \u2265 51 anos<\/em><\/td>\n30 \u00b5g\/dia<\/td>\n20 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
Gestantes<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 \u2264 18 anos<\/em><\/td>\n—<\/td>\n29 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 \u2265 19 anos<\/em><\/td>\n—<\/td>\n30 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
Lactantes<\/em><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 \u2264 18 anos<\/em><\/td>\n—<\/td>\n44 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 \u2265 19 anos<\/em><\/td>\n—<\/td>\n45 \u00b5g\/dia<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O cromo, um mineral-tra\u00e7o, \u00e9 cofator de prote\u00ednas, al\u00e9m de ser essencial ao metabolismo de carboidratos e lip\u00eddeos. <\/p>\n","protected":false},"author":112426,"featured_media":40534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[945,946],"divisao":[2186],"acf":[],"yoast_head":"\nS\u00e9rie Micronutrientes - Qual \u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o do cromo na sa\u00fade? - Nutritotal PRO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/qual-e-a-aplicacao-do-cromo-na-saude\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S\u00e9rie Micronutrientes - Qual \u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o do cromo na sa\u00fade?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O cromo \u00e9 um mineral-tra\u00e7o e sua forma mais est\u00e1vel \u00e9 a trivalente. \u00c9 cofator de prote\u00ednas, al\u00e9m de ser essencial ao metabolismo de lip\u00eddeos e carboidratos, potencializando a a\u00e7\u00e3o da insulina. 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