![\"\"](\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/nota-1-novosite-2.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Estudo randomizado, controlado, crossover teve como objetivo avaliar os efeitos da carga glic\u00eamica sobre os biomarcadores de suscetibilidade a doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como, por exemplo, marcadores de inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica e resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/p>\n
80 indiv\u00edduos saud\u00e1veis, n\u00e3o fumantes, entre 18 e 45 anos foram subdivididos em grupos para receberem duas dietas controladas, com quantidades cal\u00f3ricas semelhantes, sendo uma dieta de baixa carga glic\u00eamica caracterizada por gr\u00e3os integrais, legumes, frutas, nozes e sementes (CGB) ou uma dieta de alta carga glic\u00eamica, rica em gr\u00e3os refinados e a\u00e7\u00facares adicionados (CGA). As dietas foram seguidas por 28 dias, com um per\u00edodo de washout tamb\u00e9m de 28 dias. Antes das interven\u00e7\u00f5es, foram coletados dados antropom\u00e9tricos, incluindo altura, peso, e composi\u00e7\u00e3o corporal, e foram aplicados question\u00e1rios para avalia\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas demogr\u00e1ficas, pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e hist\u00f3rico m\u00e9dico. Amostras de sangue foram coletadas no in\u00edcio e ap\u00f3s as 2 interven\u00e7\u00f5es\u00a0 para avalia\u00e7\u00e3o das concentra\u00e7\u00f5es de PCR, glicose, insulina, e c\u00e1lculo de HOMA-IR. An\u00e1lises metabol\u00f4micas tamb\u00e9m foram realizadas<\/p>\n
Na an\u00e1lise univariada, 18 dos 121 metab\u00f3litos foram estatisticamente diferentes entre as dietas CGB e CGA, sendo as maiores varia\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o de melatonina (menor ap\u00f3s a dieta CGB) e inositol (maior ap\u00f3s a dieta CGB). O metabolismo do triptofano diferiu entre as duas dietas. Dos 6 metab\u00f3litos medidos, o triptofano e a melatonina foram estatisticamente inferiores ap\u00f3s a dieta CGB na an\u00e1lise univariada, e o xanturenato foi significativamente menor ap\u00f3s a dieta CGB entre indiv\u00edduos com maior adiposidade. Outros trabalhos discutiram que concentra\u00e7\u00f5es mais altas de metab\u00f3litos do triptofano est\u00e3o associadas \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o, e o presente estudo verificou que quinurenina e melatonina foram associadas positivamente \u00e0s concentra\u00e7\u00f5es de PCR, o que significa que a dieta CGB pode estar associada a melhora de par\u00e2metros inflamat\u00f3rios.<\/p>\n
Amino\u00e1cidos de cadeia ramificada (BCAAs) est\u00e3o associados \u00e0 resist\u00eancia \u00e0 insulina, e os autores verificaram que as concentra\u00e7\u00e3o de Valina e Isoleucina foram \u00a0maiores ap\u00f3s dieta CGB e estatisticamente associadas ao HOMA-IR plasm\u00e1tico (p <0,004), o que \u00a0significa que a dieta CGB pode estar associada a melhora de resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/p>\n
Os autores conclu\u00edram que a ado\u00e7\u00e3o de um padr\u00e3o alimentar de baixa carga glic\u00eamica caracterizado por gr\u00e3os integrais e outros alimentos vegetais minimamente processados \u00a0resultou em altera\u00e7\u00f5es positivas de diversas\u00a0 vias metab\u00f3licas relacionadas \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o e metabolismo energ\u00e9tico. Essa an\u00e1lise refor\u00e7a a necessidade de entendermos os efeitos sin\u00e9rgicos entre os componentes da dieta, e n\u00e3o a a\u00e7\u00e3o dos compostos individuais, para conseguirmos entender as respostas fisiol\u00f3gicas e bioqu\u00edmicas e os resultados de sa\u00fade associado \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de diferentes dietas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudo avaliou os efeitos de dieta de baixa carga glic\u00eamica comparada aos efeitos de dieta de alta carga glic\u00eamica, sobre marcadores de inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica e resist\u00eancia \u00e0 insulina<\/p>\n","protected":false},"author":112425,"featured_media":40764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[211,930,334,1185,1212],"divisao":[2185,2186],"acf":[],"yoast_head":"\n