{"id":40927,"date":"2019-09-09T12:22:59","date_gmt":"2019-09-09T15:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=40927"},"modified":"2023-06-02T13:14:41","modified_gmt":"2023-06-02T16:14:41","slug":"o-que-sao-minerais-quelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/o-que-sao-minerais-quelados\/","title":{"rendered":"O que s\u00e3o minerais quelados?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Os minerais s\u00e3o elementos inorg\u00e2nicos, essenciais ao bom funcionamento do organismo, crescimento e metabolismo e, de acordo com a necessidade de ingest\u00e3o, podem ser classificados como macrominerais, quando a necessidade de ingest\u00e3o igual ou superior a 100mg\/dia (ex.: c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, e f\u00f3sforo), ou microminerais, quando a necessidade de ingest\u00e3o di\u00e1ria \u00e9 menor que 100mg (ex.: cromo, cobre, magn\u00e9sio, cobalto, molibd\u00eanio, ferro, sel\u00eanio e zinco).1,2<\/sup><\/p>\n

Os minerais s\u00e3o naturalmente ingeridos na forma inorg\u00e2nica atrav\u00e9s alimenta\u00e7\u00e3o, por\u00e9m nessa forma qu\u00edmica, eles est\u00e3o mais suscept\u00edveis a intera\u00e7\u00f5es entre si e com outros nutrientes, como as vitaminas, assim, dificilmente conseguimos absorver e utilizar todo o conte\u00fado de minerais dispon\u00edveis nos alimentos que consumimos\u00b3. O mesmo acontece quando ingerimos suplementos alimentares que cont\u00eam minerais na forma inorg\u00e2nica, normalmente ligados a outros compostos qu\u00edmicos, como cloretos, sulfatos, carbonatos e \u00f3xidos. Nesta composi\u00e7\u00e3o, os minerais possuem uma menor biodisponibilidade, ou seja, uma menor capacidade de absor\u00e7\u00e3o e de atender as demandas fisiol\u00f3gicas dos tecidos org\u00e2nicos, por isso, busca-se a suplementa\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de minerais quelados ou org\u00e2nicos\u00b9.<\/p>\n

S\u00e3o conhecidos como minerais quelados ou org\u00e2nicos os minerais que se ligam a agentes quelantes, tais como amino\u00e1cidos, pept\u00eddeos, polissacar\u00eddeos complexos e \u00e1cido etileno-minotetraac\u00e9tico (EDTA)\u00b9, dessa forma, h\u00e1 um aumento na disponibilidade biol\u00f3gica, solubilidade e estabilidade do mineral, que passa a ser melhor aproveitado pelo organismo.<\/p>\n

Diversos estudos t\u00eam comparado os efeitos da suplementa\u00e7\u00e3o de minerais inorg\u00e2nicos com os minerais quelados, tanto em humanos como em animais. Em animais, j\u00e1 foi observado que na presen\u00e7a de suplementa\u00e7\u00e3o de minerais quelados, estes apresentam maior digestibilidade, absor\u00e7\u00e3o e reten\u00e7\u00e3o no organismo4<\/sup>, al\u00e9m de aumento significativo nas concentra\u00e7\u00f5es s\u00e9ricas e menor excre\u00e7\u00e3o do que os minerais inorg\u00e2nicos5<\/sup>.<\/p>\n

Em humanos, observa-se que a suplementa\u00e7\u00e3o de ferro quelado, por exemplo, aumenta os n\u00edveis s\u00e9ricos de hemoglobina e ferritina em gestantes6<\/sup> e causa menos desconfortos gastrointestinais quando comparado a suplementa\u00e7\u00e3o de sulfato ferroso7<\/sup>. Al\u00e9m de necessitar de uma menor quantidade de suplementa\u00e7\u00e3o, a biodisponibilidade de outros minerais, como c\u00e1lcio, zinco e magn\u00e9sio, tamb\u00e9m \u00e9 melhor na forma quelada quando comparada \u00e0s formas inorg\u00e2nicas1,2<\/sup>.<\/p>\n

Assim, entende-se que a oferta de suplementos alimentares compostos por minerais quelatos seja mais bem aproveitada principalmente por pacientes que apresentam necessidades nutricionais elevadas \u00a0ou altera\u00e7\u00e3o da capacidade de absor\u00e7\u00e3o, como idosos, gestantes, pacientes que realizaram cirurgia bari\u00e1trica e com altera\u00e7\u00f5es intestinais.<\/p>\n

Patroc\u00ednio:<\/b><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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