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Estudo investigou a intera\u00e7\u00e3o entre microbiota intestinal, AGCC fecal e par\u00e2metros relacionados a sa\u00fade em indiv\u00edduos classificados de acordo com seu consumo de caf\u00e9, a fim de aprofundar a associa\u00e7\u00e3o da via do polifenol e alcal\u00f3ide presentes nessa bebida. Assim, fizeram parte do estudo volunt\u00e1rios entre 19 e 95 anos com IMC entre 19 e 39kg\/m\u00b2. A ingest\u00e3o alimentar foi calculada atrav\u00e9s de question\u00e1rio de frequ\u00eancia alimentar semi-quantitativo. Foram aferidos peso, altura, calculado IMC e coletado amostras de sangue para quantifica\u00e7\u00e3o de glicose, triglicer\u00eddeos (TG), colesterol total (CT), prote\u00edna C-reativa (PCR), malondialdeido e leptina s\u00e9rica. Amostras fecais foram coletadas para an\u00e1lise da microbiota, identifica\u00e7\u00e3o e quantifica\u00e7\u00e3o dos grupos Akkermansia, Bacteroides-Prevotella-Porphyromonas, Bifidobacterium, Clostridia cluster, Faecalibacterium prausnitzii e Lactobacillus.
\nFizeram parte do estudo 147 volunt\u00e1rios saud\u00e1veis. Os indiv\u00edduos foram classificados de acordo com o consumo de caf\u00e9, sendo que os classificados como n\u00e3o consumidores de caf\u00e9 consumiam entre 0-3ml\/dia, os consumidores moderados de 3-45ml\/dia e os alto consumidores de 45-500ml\/dia. N\u00e3o foram encontradas diferen\u00e7as significantes baseadas no consumo de caf\u00e9 em nenhuma das vari\u00e1veis analisadas, exceto pela idade, que foi menor entre os indiv\u00edduos que ingeriam mais caf\u00e9. Em rela\u00e7\u00e3o a microbiota intestinal, somente foi encontrado um aumento significativo Bacteroides-Prevotella-Porphyromonas nos altos consumidores de caf\u00e9, que tamb\u00e9m apresentaram n\u00edveis mais baixos de lipoperoxida\u00e7\u00e3o. N\u00e3o foram encontradas diferen\u00e7as nos n\u00edveis fecais de AGCC, biomarcadores e peroxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica. Dentre os diferentes compostos analisados, os derivados do caf\u00e9 apresentaram as maiores correla\u00e7\u00f5es com a microbiota intestinal. Enquanto metoxifen\u00f3is e alquilmetoxifen\u00f3is foram correlacionados com os n\u00edveis do grupo Bacteroides – Prevotella \u2013 Porphyromonas (r = 0,177 e 0,182, respectivamente), a ingest\u00e3o de cafe\u00edna foi diretamente associado aos n\u00edveis fecais de Bacteroides (r = 0,200).
\nAssim, os autores conclu\u00edram que o consumo regular de caf\u00e9 parece estar associado a altera\u00e7\u00f5es em alguns grupos bact\u00e9rias intestinais, sendo que o polifenol e a cafe\u00edna podem ser respons\u00e1veis por este papel. A intera\u00e7\u00e3o entre o consumo de caf\u00e9 e a microbiota intestinal pode ser \u00fatil para o desenvolvimento de estrat\u00e9gias diet\u00e9ticas focado em diversas patologias onde a concentra\u00e7\u00e3o de Bacteroides foi alterada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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