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Comparadas \u00e0s m\u00e3es on\u00edvoras, as m\u00e3es vegetarianas apresentam menor consumo de alguns nutrientes necess\u00e1rios para o desenvolvimento neurol\u00f3gico. Assim, Crozier e colaboradores realizaram estudo que investigou se a dieta vegetariana durante a gesta\u00e7\u00e3o estaria associada com altera\u00e7\u00e3o do estado nutricional materno e com a fun\u00e7\u00e3o cognitiva de seus filhos. Foi realizado estudo de coorte prospectivo em que mulheres entre 20 e 34 anos n\u00e3o gravidas foram recrutadas, aquelas que ficaram gr\u00e1vidas foram acompanhadas durante gesta\u00e7\u00e3o para realiza\u00e7\u00e3o do estudo. Vegetarianismo foi classificado como n\u00e3o ingest\u00e3o de carne ou peixe (ovo-lacto vegetarianismo) desde tr\u00eas meses antes da gesta\u00e7\u00e3o. A ingest\u00e3o alimentar dos tr\u00eas meses antes da gesta\u00e7\u00e3o foi avaliada retrospectivamente. Por volta de 11 e 34 semanas de gesta\u00e7\u00e3o foram realizadas entrevistas e coletadas amostras de sangue para avalia\u00e7\u00e3o do estado nutricional materno. Foi avaliado no sangue materno fosfatidilcolina, folato, cobalamina, nicotinamida, riboflavina, ferritina, beta-caroteno, hemoglobina e homociste\u00edna. A fun\u00e7\u00e3o cognitiva dos filhos foi avaliada quando estes completaram entre 6 e 7 anos.<\/p>\n
No total, fizeram parte do estudo 3158 mulheres que responderam o question\u00e1rio alimentar no inicio da gesta\u00e7\u00e3o, no final ou em ambas as fases. Das 2222 mulheres que responderam o question\u00e1rio no in\u00edcio da gesta\u00e7\u00e3o, 78 foram identificadas como vegetarianas, assim como 91 das 2643 que responderam ao final da gesta\u00e7\u00e3o. Do total, 96% estavam ingerindo suplementa\u00e7\u00e3o no in\u00edcio da gesta\u00e7\u00e3o, sem diferen\u00e7a entre vegetarianas e on\u00edvoras, enquanto ao final somente 49% utilizavam suplementa\u00e7\u00e3o, sendo uma propor\u00e7\u00e3o maior de vegetarianas que on\u00edvoras. N\u00e3o houve diferen\u00e7a entre o IMC das m\u00e3es on\u00edvoras ou vegetarianas. Mais on\u00edvoras fumaram na gesta\u00e7\u00e3o que as vegetarianas, enquanto o QI das vegetarianas foi levemente superior ao das on\u00edvoras. As vegetarianas amamentaram seus filhos 13 a 14 semanas a mais que as on\u00edvoras. A m\u00e9dia de idade gestacional ao nascimento foi um pouco maior nas vegetarianas (40,8 versus 40,1 semanas), no entanto n\u00e3o houve diferen\u00e7a entre o IMC dos rec\u00e9m-nascidos. As vegetarianas apresentaram valores de EPA e DHA, cobalamina e hemoglobina, inferiores \u00e0s on\u00edvoras, no in\u00edcio e no final da gesta\u00e7\u00e3o. N\u00e3o houve diferen\u00e7a de homociste\u00edna entre os grupos e o folato foi superior nas vegetarianas. O vegetarianismo materno n\u00e3o foi associado a menores valores de QI e fun\u00e7\u00e3o cognitiva em seus filhos.<\/p>\n
Com estes resultados, os autores sugerem que o consumo de uma dieta vegetariana durante a gesta\u00e7\u00e3o n\u00e3o afeta adversamente o desenvolvimento cognitivo de sua prole e que as concentra\u00e7\u00f5es maternas de nutrientes necess\u00e1rios para desenvolvimento neurol\u00f3gico est\u00e3o dentro dos valores usuais, mesmo que inferiores aos valores encontrados em on\u00edvoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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