![\"Pessoa](\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/pessoa-coando-cafe.jpg\")
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O consumo de caf\u00e9 \u00e9 cultural pelos brasileiros e muito se tem especulado sobre o risco de desenvolvimento de hipertens\u00e3o relacionado a esse consumo, e um estudo brasileiro avaliou essa hip\u00f3tese.<\/p>\n
O estudo:<\/b><\/p>\n
O estudo de coorte prospectiva avaliou os dados do Estudo Longitudinal da Sa\u00fade do Adulto – ELSA-Brasil, composto por coorte de 15.105 servidores p\u00fablicos com idade entre 35 e 74 anos, em 6 cidades brasileiras (Belo Horizonte, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, S\u00e3o Paulo e Vit\u00f3ria).<\/p>\n
Foram avaliados dados de 8.780 participantes, inicialmente sem hist\u00f3rico de hipertens\u00e3o, durante um seguimento m\u00e9dio de 3,9 anos. O consumo de caf\u00e9 foi avaliado atrav\u00e9s de question\u00e1rios de frequ\u00eancia alimentar (QFA) e categorizado em 4 grupos.<\/p>\n
Os grupos:<\/b><\/p>\n
A ingest\u00e3o de caf\u00e9 foi categorizada atrav\u00e9s do \u00edndice de consumo de x\u00edcaras contendo 50 ml por dia em: nunca \/ quase nunca, menor ou igual a 1 xicara, de 1 a 3 x\u00edcaras e maior que 3 x\u00edcaras. O estado de hipertens\u00e3o foi definido pela press\u00e3o arterial sist\u00f3lica \u2265140 mmHg, press\u00e3o arterial diast\u00f3lica \u2265 90 mmHg, uso de tratamento anti-hipertensivo ou ambos.<\/p>\n
Os resultados:<\/b><\/p>\n
Dos volunt\u00e1rios totais, 90% dos participantes tomavam caf\u00e9, 51% relataram consumir pelo menos 2 vezes ao dia e 32% mais de tr\u00eas vezes ao dia. A m\u00e9dia de caf\u00e9 ingerido foi de 150 ml ao dia, destes 98,2% foram caf\u00e9s cafeinados e 82,7% caf\u00e9s filtrados. Dos participantes avaliados, um total de 1.285 desenvolveram hipertens\u00e3o. Comparando o grupo que nunca ou quase nunca bebiam caf\u00e9 com o grupo que consumia de 1 a 3 x\u00edcaras ao dia, o risco foi menor nos consumidores de caf\u00e9 (RR 0,82 \/ IC 95%: 0,68-0,97) ( P<\/i> para intera\u00e7\u00e3o = 0,018).<\/p>\n
Ap\u00f3s a estratifica\u00e7\u00e3o dos volunt\u00e1rios tabagistas, os resultados revelaram uma diminui\u00e7\u00e3o do risco de hipertens\u00e3o em nunca fumantes (60,2%) que bebiam 1-3 x\u00edcaras de caf\u00e9 ao dia (RR 0,79, IC 95%: 0,64-0,98). Fumantes e ex-fumantes n\u00e3o demonstraram diferen\u00e7as significativas ao risco do desenvolvimento de hipertens\u00e3o<\/p>\n
Conclus\u00e3o:<\/b><\/p>\n
Os pesquisadores descobriram que a associa\u00e7\u00e3o entre o consumo de caf\u00e9 e a incid\u00eancia de hipertens\u00e3o n\u00e3o teve relev\u00e2ncia significativa, mas sim, relacionado ao fumante e ex-fumante. O consumo moderado (1 a 3 x\u00edcaras ao dia) de caf\u00e9 neste estudo, demonstrou um efeito ben\u00e9fico sobre o risco de hipertens\u00e3o, em nunca fumantes.<\/p>\n
Um grande n\u00famero de estudos sobre o caf\u00e9 e aumento da press\u00e3o arterial vem sendo publicado e tem resultados contradit\u00f3rios, mais estudos precisam ser feitos para comprova\u00e7\u00e3o deste resultado.<\/p>\n
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