![\"\"](\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Nota-1-fraturas-e-vegetarianismo-novosite.png\")
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Estudos anteriores mostraram que os vegetarianos tinham menor densidade mineral \u00f3ssea (DMO) do que n\u00e3o-vegetarianos, mas as associa\u00e7\u00f5es de dietas vegetarianas com riscos de fratura n\u00e3o estavam claras. Com isso, este estudo teve por objetivo avaliar os riscos de fraturas em indiv\u00edduos vegetarianos durante 18 anos. Foram coletados dados sociodemogr\u00e1ficos, de sa\u00fade e de consumo alimentar, avaliando entre outros fatores, a ingest\u00e3o de prote\u00ednas e c\u00e1lcio.<\/p>\n
Fizeram parte do estudo 54.898 indiv\u00edduos. Foram observados 3.941 casos de fraturas, sendo 566 fraturas de bra\u00e7o, 889 fraturas de punho, 945 fratura de quadril, 366 de perna, 520 no tornozelo e 467 em locais diversos. Quando comparados com indiv\u00edduos que consumiam carne, os vegetarianos e veganos apresentaram um risco maior de fraturas. Os vegetarianos apresentaram 4,1 vezes mais fraturas e os veganos 19,4 vezes mais em 10 anos. Essa associa\u00e7\u00e3o foi atenuada, mas permaneceu significativa em veganos ap\u00f3s ajuste por c\u00e1lcio e prote\u00edna diet\u00e9ticos. O tipo de fratura com maior diferen\u00e7a entre os grupos alimentares foi a fratura de quadril, sendo maior em indiv\u00edduos veganos (HR 2,31), seguido pelos que comiam peixe (HR 1,26) e ent\u00e3o por vegetarianos (HR 1,25), em rela\u00e7\u00e3o aos que ingeriam carne vermelha, ap\u00f3s ajuste pelo IMC. Os veganos apresentaram maior risco geral de fraturas quando comparados aos demais grupos. Para fraturas em geral e fratura de quadril, essa associa\u00e7\u00e3o com veganos ficou mais forte em mulheres, ap\u00f3s a menopausa, com baixa atividade f\u00edsica e menor IMC.<\/p>\n
Assim, os autores conclu\u00edram que comparados aos indiv\u00edduos que ingeriam carne vermelha, os veganos apresentaram maior risco de fraturas total, de quadril, perna e de coluna, enquanto os vegetarianos e indiv\u00edduos que ingeriam peixe apresentaram maior risco de fratura de quadril em compara\u00e7\u00e3o aos demais grupos. Esse aumento do risco se deu em parte devido ao baixo IMC e \u00e0 possibilidade de menor ingesta de c\u00e1lcio e prote\u00ednas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudos anteriores mostraram que os vegetarianos tinham menor densidade mineral \u00f3ssea (DMO) do que n\u00e3o-vegetarianos, mas as associa\u00e7\u00f5es de dietas vegetarianas com riscos de fratura n\u00e3o estavam claras. Com isso, este estudo teve por objetivo avaliar os riscos de fraturas em indiv\u00edduos vegetarianos durante 18 anos. Foram coletados dados sociodemogr\u00e1ficos, de sa\u00fade e de consumo […]<\/p>\n","protected":false},"author":112426,"featured_media":45018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1298,1145,729,428],"divisao":[2190],"acf":[],"yoast_head":"\n