{"id":45049,"date":"2020-12-16T11:18:15","date_gmt":"2020-12-16T14:18:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=45049"},"modified":"2021-04-23T00:17:53","modified_gmt":"2021-04-23T03:17:53","slug":"qual-e-o-papel-do-leite-fermentado-contendo-o-lactobacillus-casei-defensis-na-prevencao-de-doencas-infecciosas-comuns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/qual-e-o-papel-do-leite-fermentado-contendo-o-lactobacillus-casei-defensis-na-prevencao-de-doencas-infecciosas-comuns\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o papel do leite fermentado contendo o Lactobacillus casei defensis na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as infecciosas comuns?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

As doen\u00e7as infecciosas comuns (DICs) s\u00e3o consideradas end\u00eamicas e podem afetar crian\u00e7as, adultos e idosos. S\u00e3o classificadas em: 1) Infec\u00e7\u00f5es do trato respirat\u00f3rio superior (ITRS), como a gripe comum; 2) Infec\u00e7\u00f5es do trato respirat\u00f3rio inferior (ITRI), como bronquite e pneumonia; e 3) infec\u00e7\u00f5es do trato gastrointestinal (ITGI), como doen\u00e7as diarreicas infecciosas.<\/p>\n

Entre os anos de 1990 e 2017, houve uma incid\u00eancia global de 17,1 bilh\u00f5es de casos de ITRS, 470 mil casos de ITRI e 6,29 bilh\u00f5es de casos de doen\u00e7as infecciosas diarreicas em todo o mundo. Esta elevada incid\u00eancia de DICs resulta no aumento dos custos m\u00e9dicos diretos, como consultas m\u00e9dicas, hospitaliza\u00e7\u00f5es e medicamentos, mas tamb\u00e9m t\u00eam impacto nos custos m\u00e9dicos indiretos, devido \u00e0 perda de produtividade e absentismo do trabalho ou escola, o que significa grande impacto econ\u00f4mico. Em conjunto, a consequ\u00eancia implica em intensos efeitos delet\u00e9rios na qualidade de vida dos pacientes e seus familiares.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Como prevenir doen\u00e7as infecciosas comuns?<\/strong><\/p>\n

A ocorr\u00eancia de DICs est\u00e1 relacionada ao aumento da exposi\u00e7\u00e3o a pat\u00f3genos infecciosos. Por exemplo, h\u00e1 um aumento da incid\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es respirat\u00f3rias e gastrointestinais em crian\u00e7as que ficam em creches, portanto, medidas sanit\u00e1rias e de distanciamento social s\u00e3o estrat\u00e9gias v\u00e1lidas na preven\u00e7\u00e3o dessas infec\u00e7\u00f5es. O consumo de alimentos e\/ou nutrientes que melhoram o desempenho do sistema imunol\u00f3gico tamb\u00e9m tem demonstrado efeito protetor na incid\u00eancia e dura\u00e7\u00e3o das DICs.<\/p>\n

Uma abordagem preventiva promissora contra v\u00e1rias infec\u00e7\u00f5es, que incluem infec\u00e7\u00f5es respirat\u00f3rias e gastrointestinais, est\u00e1 relacionada com a microbiota intestinal e compreende a ingest\u00e3o de leite fermentado contendo o Lactobacillus casei<\/em> CNCM I-1518 tamb\u00e9m conhecido como Lactobacillus casei defensis<\/em> <\/a>e culturas de iogurte. No entanto, o mecanismo exato de a\u00e7\u00e3o desse tipo de produto ainda n\u00e3o est\u00e1 totalmente elucidado.<\/p>\n

A cepa probi\u00f3tica L. casei<\/em> CNCM I-1518<\/a> tem uma alta capacidade de sobreviv\u00eancia no trato gastrointestinal (Oozer et al. 2006, Rochet et al. 2008). \u00c9 capaz de prevenir a ades\u00e3o e invas\u00e3o de Escherichia coli<\/em> e aumentar a atividade antimicrobiana in vitro (Ingrassia 2005, Cazorla 2018). Al\u00e9m disso, esta cepa de Lactobacillus casei<\/em><\/a> \u00e9 capaz de modular mol\u00e9culas e biomarcadores envolvidos na resposta imune (Borruel 2003, Belkacem 2017, Pujol 2000, Marcos 2004, Guillemard 2010).<\/p>\n

Este leite fermentado foi testado em seres humanos, com um efeito cl\u00ednico na preven\u00e7\u00e3o de infec\u00e7\u00f5es por Clostridium difficile<\/em> (Hickson 2007) em adultos, erradica\u00e7\u00e3o da infec\u00e7\u00e3o por Helicobacter pylori<\/em> em crian\u00e7as em conjunto com terapia tripla (isto \u00e9, junto com um inibidor da bomba de pr\u00f3tons e dois antibi\u00f3ticos) (Sykora 2005), e tamb\u00e9m a preven\u00e7\u00e3o da diarreia associada a antibi\u00f3ticos entre adultos (Hickson 2007).<\/p>\n

 <\/p>\n

Qual \u00e9 o mecanismo de a\u00e7\u00e3o do leite fermentado contendo L. casei<\/em> CNCM I-1518, tamb\u00e9m conhecido como L. casei defensis<\/em><\/a> e culturas de iogurte envolvido na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as infecciosas comuns? <\/strong><\/p>\n

O mecanismo de a\u00e7\u00e3o envolvido na preven\u00e7\u00e3o das DICs por este leite fermentado ainda n\u00e3o foi totalmente elucidado, mas considera-se que este Lactobacillus casei<\/em><\/a> influencia a imunidade sist\u00eamica possivelmente de tr\u00eas maneiras, conforme explicado a seguir: 1) modula\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal, por contribuir com seu equil\u00edbrio; 2) fortalecimento da fun\u00e7\u00e3o de barreira epitelial, inibi\u00e7\u00e3o da ades\u00e3o e crescimento de cepas patog\u00eanicas; e 3) favorecimento da resposta imune local, por meio da ativa\u00e7\u00e3o de citocinas, como a interleucina-6, e c\u00e9lulas imunes (c\u00e9lulas T auxiliares).<\/p>\n

 <\/p>\n

Quanto consumir do leite fermentado contendo o <\/strong>L. casei<\/em><\/strong> CNCM I-1518, tamb\u00e9m conhecido como L. casei defensis <\/em><\/a><\/strong>\u00a0e culturas de iogurte para prevenir doen\u00e7as infecciosas comuns?<\/strong><\/p>\n

O consumo de leite fermentado contendo o Lactobacillus casei<\/em> CNCM I-1518 e culturas de iogurte para a preven\u00e7\u00e3o de DICs foi testado em crian\u00e7as, adultos e idosos.<\/p>\n

As crian\u00e7as receberam 200mL de leite fermentado\/dia, divididos em duas doses, que forneceram pelo menos 2 \u00d7 1010<\/sup> unidades formadoras de col\u00f4nias (UFC)\/dia de L. casei defensis<\/em>,<\/a> por 12 ou 13 semanas. V\u00e1rias estrat\u00e9gias foram testadas com adultos: 100mL, 200mL ou 300mL do mesmo produto l\u00e1cteo fermentado consumidos, respectivamente, uma vez por dia por 8 semanas, duas vezes por dia por 12 semanas ou tr\u00eas vezes por dia por 4 semanas. Idosos receberam 200ml\/dia, consumidos duas vezes ao dia por 3 a 13 semanas.<\/p>\n

Esta recente revis\u00e3o sistem\u00e1tica e meta-an\u00e1lise mostrou que pessoas que consumiram duas garrafas do leite fermentado contendo o Lactobacillus casei<\/em> CNCM I-1518<\/a> (comercializada sob a marca Actimel\u00ae<\/a>) tiveram 19% menos chances de sofrer um DICs, quando comparadas \u00e0quelas que consumiram o produto controle (um leite acidificado sem ingredientes ativos). Eles tamb\u00e9m encontraram uma redu\u00e7\u00e3o significativa no n\u00famero m\u00e9dio de DICs experimentados em indiv\u00edduos que consumiram esse leite fermentado em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que consumiram o produto controle. No entanto, a magnitude dessa redu\u00e7\u00e3o foi pequena e dif\u00edcil de interpretar. Al\u00e9m disso, eles encontraram uma tend\u00eancia de redu\u00e7\u00e3o do risco de DICs cumulativos naqueles que consumiram o leite fermentado em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que ingeriram o produto controle. No entanto, o consumo do leite fermentado n\u00e3o teve efeito significativo na dura\u00e7\u00e3o ou severidade de DICs.<\/p>\n

Vale ressaltar que o uso do leite fermentado contendo o Lactobacillus casei<\/em> CNCM I-1518<\/a> \u00a0como estrat\u00e9gia de preven\u00e7\u00e3o de infec\u00e7\u00f5es deve estar sempre associado a mudan\u00e7as de h\u00e1bitos visando uma vida saud\u00e1vel e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, que s\u00e3o igualmente importantes para o fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico. Incluem-se a atividade f\u00edsica regular e moderada, uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e rica em nutrientes, com ingest\u00e3o adequada de prote\u00ednas, vitaminas C, D e minerais, como o zinco, um bom estado de hidrata\u00e7\u00e3o e sono adequado.<\/p>\n

 <\/p>\n

Patroc\u00ednio:<\/strong><\/p>\n

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