{"id":45495,"date":"2021-02-11T11:46:41","date_gmt":"2021-02-11T14:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=45495"},"modified":"2023-04-11T14:16:45","modified_gmt":"2023-04-11T17:16:45","slug":"vitamina-b6-e-relacionada-ao-desempenho-fisico-em-idosos-europeus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/vitamina-b6-e-relacionada-ao-desempenho-fisico-em-idosos-europeus\/","title":{"rendered":"Vitamina B6 \u00e9 relacionada ao desempenho f\u00edsico em idosos europeus"},"content":{"rendered":"

\"\"As vitaminas do complexo B est\u00e3o associadas ao funcionamento do tecido muscular. Contudo, o conhecimento a respeito da a\u00e7\u00e3o dessas vitaminas no desempenho f\u00edsico humano ainda \u00e9 pouco explorado.<\/p>\n

Uma pesquisa, feita com base nas Novas Estrat\u00e9gias Diet\u00e9ticas para idosos europeus, selecionou 1249 idosos saud\u00e1veis de 65 a 79 anos. Avaliou-se, a partir dos di\u00e1rios alimentares, question\u00e1rios sobre suplementos e testes de performance f\u00edsica do grupo participante, a rela\u00e7\u00e3o das vitaminas do complexo B com o desempenho f\u00edsico de idosos.<\/p>\n

As avalia\u00e7\u00f5es consistiam em medi\u00e7\u00e3o da velocidade de caminhada, capacidade de equil\u00edbrio em 3 posi\u00e7\u00f5es distintas em p\u00e9, for\u00e7a ao levantar da cadeira e for\u00e7a do aperto de m\u00e3o. Os resultados dividiram-se entre os praticantes de pouca atividade f\u00edsica e os praticantes de alta performance. Conclui-se que nos participantes com menor n\u00edvel de atividade f\u00edsica, quanto maior o consumo de vitamina B6 (piridoxina), maior a for\u00e7a do aperto de m\u00e3o (\u03b2: 1.5 \u00b1 0.8 kg; P = 0.051). Enquanto nos participantes que praticavam mais atividades f\u00edsicas, uma elevada ingest\u00e3o de B6 resultou em menor resist\u00eancia no aperto de m\u00e3o (\u03b2: \u20131.4 \u00b1 0.7 kg; P = 0.041). Al\u00e9m disso, no teste da cadeira, aqueles que consumiam mais vitamina B6, tiveram melhores resultados de tempo na atividade.<\/p>\n

Para as demais vitaminas do complexo B (niacina, B-12 e folato), n\u00e3o foram encontradas evid\u00eancias associativas entre o consumo delas e o desempenho f\u00edsico.<\/p>\n

Vale lembrar que a vitamina B6 est\u00e1 dispon\u00edvel em v\u00e1rios alimentos, de diferentes grupos e que esses alimentos devem fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada para que os resultados positivos associados a vitamina B6 sejam observados. Veja abaixo os principais alimentos fonte de vitamina B6:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alimento (por\u00e7\u00e3o de 100g)<\/strong><\/td>\nVitamina B6 (mg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Ma\u00e7\u00e3 Verde s\/ casca<\/td>\n0,50<\/td>\n<\/tr>\n
Avocado (polpa)<\/td>\n0,26<\/td>\n<\/tr>\n
Banana pacova<\/td>\n0,23<\/td>\n<\/tr>\n
Farinha de mandioca torrada<\/td>\n0,81<\/td>\n<\/tr>\n
Farinha de milho<\/td>\n5,07<\/td>\n<\/tr>\n
Farinha de arroz<\/td>\n1,76<\/td>\n<\/tr>\n
Shimeji cozido<\/td>\n0,38<\/td>\n<\/tr>\n
Polvo cozido<\/td>\n0,65<\/td>\n<\/tr>\n
Linguado grelhado\/assado<\/td>\n0,62<\/td>\n<\/tr>\n
Carne de porco cozida<\/td>\n0,35<\/td>\n<\/tr>\n
Costela bovina assada<\/td>\n0,35<\/td>\n<\/tr>\n
Peru s\/ pele assado<\/td>\n0,26<\/td>\n<\/tr>\n
Vitela cozida<\/td>\n0,33<\/td>\n<\/tr>\n
Aipo refogado<\/td>\n0,26<\/td>\n<\/tr>\n
Repolho roxo cozido<\/td>\n0,22<\/td>\n<\/tr>\n
Batata inglesa assada<\/td>\n0,19<\/td>\n<\/tr>\n
Salsa crua<\/td>\n0,75<\/td>\n<\/tr>\n
Alfavaca crua<\/td>\n0,56<\/td>\n<\/tr>\n
Catalonha crua<\/td>\n0,36<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00e3o de bico cozido<\/td>\n0,55<\/td>\n<\/tr>\n
Ervilha cozida<\/td>\n0,26<\/td>\n<\/tr>\n
Pistache cru<\/td>\n1,70<\/td>\n<\/tr>\n
Avel\u00e3 crua<\/td>\n0,62<\/td>\n<\/tr>\n
Castanha do Brasil crua<\/td>\n0,44<\/td>\n<\/tr>\n
Castanha de caju torrada<\/td>\n0,39<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fonte: TBCA \u2013 Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As vitaminas do complexo B est\u00e3o associadas ao funcionamento do tecido muscular. Contudo, o conhecimento a respeito da a\u00e7\u00e3o dessas vitaminas no desempenho f\u00edsico humano ainda \u00e9 pouco explorado. Uma pesquisa, feita com base nas Novas Estrat\u00e9gias Diet\u00e9ticas para idosos europeus, selecionou 1249 idosos saud\u00e1veis de 65 a 79 anos. 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