{"id":45871,"date":"2021-03-15T10:23:47","date_gmt":"2021-03-15T13:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=45871"},"modified":"2023-05-31T14:03:33","modified_gmt":"2023-05-31T17:03:33","slug":"comer-tarde-pode-diminuir-perda-de-peso-e-aumentar-riscos-cardiometabolicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/comer-tarde-pode-diminuir-perda-de-peso-e-aumentar-riscos-cardiometabolicos\/","title":{"rendered":"Comer tarde pode diminuir perda de peso e aumentar riscos cardiometab\u00f3licos"},"content":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Nota1_Comer_tarde_novosite.jpg\")
O hor\u00e1rio em que as refei\u00e7\u00f5es acontecem tem sido comentado em algumas pesquisas como fator relevante na qualidade da sa\u00fade em geral. O mecanismo molecular que provoca essa rela\u00e7\u00e3o \u00e9 multifatorial, mas pode estar vinculado ao desalinhamento circadiano, ou seja, uma dessincroniza\u00e7\u00e3o entre o ambiente e os comportamentos. Outros estudos mencionam que a alimenta\u00e7\u00e3o tardia, bem como a execu\u00e7\u00e3o de tarefas e trabalhos noturnos, impactam negativamente no equil\u00edbrio energ\u00e9tico e no controle glic\u00eamico.<\/p>\n
Por isso, um estudo tentou identificar se h\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o entre o hor\u00e1rio da alimenta\u00e7\u00e3o e a dificuldade de perder peso, h\u00e1bitos obesog\u00eanicos e fatores de riscos cardiometab\u00f3licos. Essa pesquisa foi feita com participantes de um programa de perda de peso na Espanha, dividindo-se o grupo entre os que almo\u00e7avam antes das 14h54 e os que almo\u00e7avam depois desse hor\u00e1rio, sendo que, a composi\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o foi avaliada por recordat\u00f3rio de 24h com um programa de avalia\u00e7\u00e3o nutricional baseado em tabelas espanholas de composi\u00e7\u00e3o alimentar. Outro dado analisado foi o perfil hormonal cardiometab\u00f3lico, avaliado por amostras de sangue em jejum, antes da interven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O programa foi liderado por nutricionistas certificados e teve uma dura\u00e7\u00e3o de 19 semanas aproximadamente, incluiu 3.362 adultos, maioria mulheres com idade e IMC m\u00e9dios de, respectivamente, 41 anos e 31,05kg\/m\u00b2 (classifica\u00e7\u00e3o de obesidade). Atividade f\u00edsica e gasto energ\u00e9tico n\u00e3o foram avaliados nesse estudo que, inicialmente, identificou que os participantes que se alimentavam mais tarde tinham IMC maior, maiores concentra\u00e7\u00f5es de triglic\u00e9rides e menor sensibilidade \u00e0 insulina.<\/p>\n
Todos os participantes foram submetidos a uma dieta mediterr\u00e2nea, em um programa padronizado de perda de peso (m\u00e9todo Garaulet), com 60 minutos por semana de terapia em grupo e um limite di\u00e1rio de consumo energ\u00e9tico de 1200 a 1800 kcal para mulheres e 1500 a 2000 kcal para homens, objetivando uma perda de peso de 5 a 10% do total inicial.<\/p>\n
Na quantidade e qualidade da dieta, n\u00e3o houve discrep\u00e2ncias relevantes, sendo que entre caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar, o almo\u00e7o compreendeu a maior densidade energ\u00e9tica (39%). Aqueles que se alimentavam mais tarde demoravam em m\u00e9dia mais 39 minutos para dormir e despertavam mais vezes durante o sono. Al\u00e9m disso, ao final do estudo esses participantes continuaram apresentando maior IMC, maior gordura corporal, maior circunfer\u00eancia da cintura, maiores concentra\u00e7\u00f5es de leptina (horm\u00f4nio da saciedade) pela manh\u00e3 e maiores n\u00edveis de insulina em jejum e triglic\u00e9rides que o outro grupo. Entre os 2.119 que conclu\u00edram o programa de perda de peso, os que comiam mais tarde tiveram 17% menos sucesso que os outros participantes e uma taxa de perda semanal 80g menor. Cada atraso por hora no ponto m\u00e9dio da ingest\u00e3o alimentar foi associado a 49g a menos de perda de peso por semana.<\/p>\n
Ao questionar sobre as barreiras e motiva\u00e7\u00f5es para a perda de peso, dos 2.154 participantes, aqueles que comiam mais tarde, apresentaram maiores chances de enfrentar barreiras e menor motiva\u00e7\u00e3o para perder peso. Esses comiam mais em momentos de estresse e enquanto assistiam TV.
\nAo final do estudo, pode-se dizer que o comer mais tarde est\u00e1 relacionado a hiperglicemia, dislipidemia, sensibilidade \u00e0 insulina, s\u00edndrome metab\u00f3lica, comportamentos obesog\u00eanicos, redu\u00e7\u00e3o da efic\u00e1cia na perda de peso e maior IMC. No entanto, imprecis\u00f5es nas respostas, maior aqueda\u00e7\u00e3o no tempo m\u00e9dio das refei\u00e7\u00f5es e variantes gen\u00e9ticas precisam ser consideradas em outros estudos para uma conclus\u00e3o mais precisa dos resultados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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