{"id":50622,"date":"2021-10-20T10:29:57","date_gmt":"2021-10-20T13:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=50622"},"modified":"2022-08-04T16:41:54","modified_gmt":"2022-08-04T19:41:54","slug":"glutamina-qual-a-funcao-no-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/glutamina-qual-a-funcao-no-organismo\/","title":{"rendered":"Glutamina: qual a fun\u00e7\u00e3o no organismo?"},"content":{"rendered":"

\"Qual<\/p>\n

Entre os 20 amino\u00e1cidos dispon\u00edveis, a glutamina se destaca por ser o mais abundante e vers\u00e1til do corpo, capaz de participar de diferentes vias metab\u00f3licas, com destaque para metabolismo de outros amino\u00e1cidos e fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica.1,2<\/sup><\/p>\n

Nutricionalmente classificada como amino\u00e1cido n\u00e3o essencial, a glutamina pode ser sintetizada por pulm\u00f5es, f\u00edgado, c\u00e9rebro, m\u00fasculos esquel\u00e9ticos e tecido adiposo. No entanto, em condi\u00e7\u00f5es catab\u00f3licas, como sepse, recupera\u00e7\u00e3o de queimaduras ou cirurgia e desnutri\u00e7\u00e3o, bem como em exerc\u00edcios f\u00edsicos de alta intensidade, a s\u00edntese end\u00f3gena \u00e9 incapaz de suprir a demanda org\u00e2nica e a glutamina passa, ent\u00e3o, a ser um amino\u00e1cido condicionalmente essencial, devendo ser obtida atrav\u00e9s da dieta. 1,<\/sup>3,4<\/sup><\/p>\n

A glutamina desempenha in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es no corpo, mas destaca-se a rela\u00e7\u00e3o entre glutamina, sistema imunol\u00f3gico e c\u00e9lulas musculares.4<\/sup><\/p>\n

Embora a glicose seja o principal combust\u00edvel para um grande n\u00famero de c\u00e9lulas no corpo, c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico, bem como os enter\u00f3citos, utilizam glutamina como substrato em taxas semelhantes ou superiores \u00e0 glicose.1,3 <\/sup>Nos gl\u00f3bulos brancos, por exemplo, a glutamina est\u00e1 envolvida na prolifera\u00e7\u00e3o de linf\u00f3citos, serve como substrato energ\u00e9tico a neutr\u00f3filos e \u00e9 capaz de modular a ativa\u00e7\u00e3o de macr\u00f3fagos. \u00b9<\/p>\n

No intestino, al\u00e9m de prover energia, a glutamina contribui para a manuten\u00e7\u00e3o da integridade da barreira intestinal, permitindo a absor\u00e7\u00e3o adequada de nutrientes, e reduz produ\u00e7\u00e3o de citocinas pr\u00f3-inflamat\u00f3rias pela mucosa intestinal, papel d\u00e1 a glutamina grande destaque no tratamento das doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais.1,5<\/sup><\/p>\n

Os m\u00fasculos esquel\u00e9ticos, por sua vez, desempenham um papel fundamental no metabolismo da glutamina: cerca de 80% de toda a glutamina corporal est\u00e1 presente nessas c\u00e9lulas. Nas c\u00e9lulas musculares acontece estoque, s\u00edntese e libera\u00e7\u00e3o de glutamina para circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e outros tecidos.\u00b3 A s\u00edntese de glutamina ocorre no estado p\u00f3s-absortivo, a partir da capta\u00e7\u00e3o do glutamato da corrente sangu\u00ednea ou pela utiliza\u00e7\u00e3o de substrato do catabolismo muscular, que tamb\u00e9m libera glutamato. Esta s\u00edntese \u00e9 maior que a de qualquer outro amino\u00e1cido pelo m\u00fasculo esquel\u00e9tico. 1,3<\/sup><\/p>\n

Em condi\u00e7\u00f5es de defici\u00eancia ou aumento de demanda, h\u00e1 menor contribui\u00e7\u00e3o dos m\u00fasculos para manter a concentra\u00e7\u00e3o de glutamina no plasma e, consequentemente, preju\u00edzo na fun\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas imunol\u00f3gicas, com aumento da imunossupress\u00e3o, agravamento de doen\u00e7as e infec\u00e7\u00f5es, aumento do risco de desfechos cl\u00ednicos ruins e mortalidade, justificando a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o em algumas situa\u00e7\u00f5es.\u00b2<\/p>\n

Corroborando outros estudos que tamb\u00e9m investigaram os efeitos da suplementa\u00e7\u00e3o oral de glutamina em pacientes oncol\u00f3gicos, Chang e colaboradores observaram que em pacientes com c\u00e2ncer avan\u00e7ado de pulm\u00e3o submetidos a radioterapia a suplementa\u00e7\u00e3o de glutamina foi capaz de prevenir les\u00f5es induzidas por radia\u00e7\u00e3o e perda de peso corporal, melhorando, assim, a qualidade de vida dos pacientes.6-8<\/sup><\/p>\n

Em atletas, altas cargas de treinamento aumentam a propens\u00e3o a doen\u00e7as infecciosas, sugerindo que o treinamento pode suprimir a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica. A suplementa\u00e7\u00e3o de glutamina para atletas com alta carga de treinamento aumentou significativamente a concentra\u00e7\u00e3o de linf\u00f3citos ap\u00f3s o treinamento comparado ao placebo, sugerindo que a suplementa\u00e7\u00e3o de glutamina \u00e9 capaz de reduzir os efeitos imunossupressores do treinamento de carga pesada.9<\/sup><\/p>\n

Em estudos com animais, Santos e colaboradores identificaram que a exposi\u00e7\u00e3o a exerc\u00edcios extenuantes por 6 semanas levou ao aumento no consumo de glutamina e na fun\u00e7\u00e3o dos macr\u00f3fagos p\u00f3s-exerc\u00edcio, sugerindo ser ben\u00e9fica a suplementa\u00e7\u00e3o de glutamina nessas situa\u00e7\u00f5es.10<\/sup><\/p>\n

A glutamina possui, tamb\u00e9m, relevante papel na media\u00e7\u00e3o da ativa\u00e7\u00e3o de vias metab\u00f3licas de s\u00edntese proteica. Na priva\u00e7\u00e3o prolongada de amino\u00e1cidos, como em casos de inani\u00e7\u00e3o, pesquisadores observaram perda inicial da sinaliza\u00e7\u00e3o de mTOR, um regulador de massa e tamanho de tecido muscular, o que comprometeria a s\u00edntese muscular. Observaram, tamb\u00e9m, que a glutamina seria capaz de reativar essa via, por meio de sua convers\u00e3o em glutamato e restaura\u00e7\u00e3o do pool de amino\u00e1cidos n\u00e3o essenciais.11<\/sup> \u00c9 sabido que a leucina \u00e9 o amino\u00e1cido mais importante na indu\u00e7\u00e3o do anabolismo proteico via mTOR, por\u00e9m, neste caso, o uso da leucina teria seu efeito comprometido, j\u00e1 que na defici\u00eancia de glutamina n\u00e3o conseguiria ativar a via mTOR.\u00b9<\/p>\n

Observa-se, tamb\u00e9m, sua participa\u00e7\u00e3o na modula\u00e7\u00e3o das respostas de prote\u00e7\u00e3o e resist\u00eancia \u00e0s les\u00f5es musculares, devido aos seus efeitos antioxidantes e citoprotetores, particularmente importantes em situa\u00e7\u00f5es de catabolismo proteico.4<\/sup> Nessa linha, a suplementa\u00e7\u00e3o aguda de glutamina associada a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios resistidos resultou em maior for\u00e7a durante a execu\u00e7\u00e3o dos exerc\u00edcios e menor dor p\u00f3s exerc\u00edcio.12<\/sup><\/p>\n

Vale destacar que a suplementa\u00e7\u00e3o de glutamina na forma livre (L-glutamina) promove, por exemplo, maior s\u00edntese muscular do que quando consumida como parte da dieta, atrav\u00e9s de alimentos proteicos.13<\/sup><\/p>\n

Assim, destaca-se que apesar das fortes evid\u00eancias sobre o uso da glutamina associado ao fortalecimento da resposta imunol\u00f3gica, h\u00e1 uma importante rela\u00e7\u00e3o entre massa muscular e glutamina, sendo que sua suplementa\u00e7\u00e3o pode conferir benef\u00edcios relacionados a aumento de for\u00e7a e recupera\u00e7\u00e3o p\u00f3s-treino.<\/p>\n

 <\/p>\n

Refer\u00eancias<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Cruzat V, Rogero MM, Keane KN, Curi R, Newsholme P. Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation.<\/a> 2018 Oct 23;10(11):1564.<\/li>\n
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  3. Coqueiro AY, Rogero MM, Tirapegui J. Glutamine as an Anti-Fatigue Amino Acid in Sports Nutrition<\/a>. Nutrients. 2019; 11(4):863.<\/li>\n
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  5. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ et al. Randomised placebo-controlled trial of dietary glutamine supplements for postinfectious irritable bowel syndrome<\/a>. Gut. 2019 Jun;68(6):996-1002.<\/li>\n
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  8. Chang SC, Lai YC, Hung JC, Chang CY. Oral glutamine supplements reduce concurrent chemoradiotherapy-induced esophagitis in patients with advanced non-small cell lung cancer<\/a>. Medicine (Baltimore). 2019 Feb;98(8):e14463.<\/li>\n
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  10. dos Santos, R.V.T., Caperuto, \u00c9.C., de Mello, M.T. et al.<\/em> Effect of exercise on glutamine metabolism in macrophages of trained rats<\/a>. Eur J Appl Physiol<\/em> 107, 309\u2013315 (2009).<\/li>\n
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  12. Legault Z, Bagnall N, Kimmerly DS. The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise<\/a>. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Oct;25(5):417-26.<\/li>\n
  13. Boza JJ, Turini M, Mo\u00ebnnoz D, Montigon F, Vuichoud J, Gueissaz N, Gremaud G, Pouteau E, Piguet-Welsch C, Finot PA, Ball\u00e8vre O. Effect of glutamine supplementation of the diet on tissue protein synthesis rate of glucocorticoid-treated rats<\/a>. Nutrition. 2001 Jan;17(1):35-40.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Patroc\u00ednio: <\/strong><\/p>\n

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    Entre os 20 amino\u00e1cidos dispon\u00edveis, a glutamina se destaca por ser o mais abundante e vers\u00e1til do corpo, capaz de participar de diferentes vias metab\u00f3licas, com destaque para metabolismo de outros amino\u00e1cidos e fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica.1,2 Nutricionalmente classificada como amino\u00e1cido n\u00e3o essencial, a glutamina pode ser sintetizada por pulm\u00f5es, f\u00edgado, c\u00e9rebro, m\u00fasculos esquel\u00e9ticos e tecido adiposo. 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