{"id":51843,"date":"2022-01-03T00:10:10","date_gmt":"2022-01-03T03:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=51843"},"modified":"2022-05-26T10:25:52","modified_gmt":"2022-05-26T13:25:52","slug":"transtornos-alimentares-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 transtorno alimentar?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/#Classificacao_das_TAs\" >Classifica\u00e7\u00e3o das TA\u2019s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/#Anorexia_Nervosa_AN\" >Anorexia Nervosa (AN)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/#Bulimia_Nervosa_BN\" >Bulimia Nervosa (BN)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/#Compulsao_alimentar_TCA\" >Compuls\u00e3o alimentar (TCA)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares-2\/#O_papel_do_nutricionista\" >O papel do nutricionista<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<div id=\"attachment_51845\" style=\"width: 1152px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-51845\" class=\"wp-image-51845 size-full\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Transtorno_site.png\" alt=\"Transtornos alimentares \" width=\"1142\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Transtorno_site.png 1142w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Transtorno_site-300x121.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Transtorno_site-1024x412.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Transtorno_site-768x309.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1142px) 100vw, 1142px\" \/><p id=\"caption-attachment-51845\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: Shutterstock<\/p><\/div>\n<p>Os <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/transtornos-alimentares\/\">transtornos alimentares<\/a> (TA) s\u00e3o doen\u00e7as de car\u00e1ter mental, em que h\u00e1 uma perturba\u00e7\u00e3o no comportamento relacionado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, comprometendo a sa\u00fade f\u00edsica e psicossocial do individuo, podendo acometer crian\u00e7as, adolescentes e adultos.<\/p>\n<p>Esses transtornos est\u00e3o muito ligados com a distor\u00e7\u00e3o e a preocupa\u00e7\u00e3o excessiva com a <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/como-e-feia-a-avaliacao-de-satisfacao-da-imagem-corporal\/\">imagem corporal<\/a>, gerando comportamentos que <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/alteracoes-no-peso-habitual-aumentam-a-chance-de-desenvolvimento-de-transtornos-alimentares\/\">evitam o aumento de peso<\/a>, como diminui\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o alimentar, o uso de laxantes ou diur\u00e9ticos e a provoca\u00e7\u00e3o ao v\u00f4mito.<\/p>\n<p>Sua incid\u00eancia vem aumentando nos \u00faltimos anos e especialistas apontam que a alta <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/dia-mundial-de-alerta-para-os-transtornos-alimentares\/\">divulga\u00e7\u00e3o das TA\u2019s<\/a> tenha facilitado o seu rastreamento, logo que, muitas vezes um profissional s\u00f3 \u00e9 procurado quando o paciente se encontra em estado grave.<\/p>\n<p>Por serem doen\u00e7as graves com altos \u00edndices de mortalidade, os pacientes devem ser tratados e acompanhados por uma equipe de multiprofissionais, que inclui m\u00e9dicos, psic\u00f3logos, enfermeiros e nutricionistas para tra\u00e7ar um melhor planejamento e ter um melhor desfecho cl\u00ednico.<\/p>\n<p>Apesar da alta preval\u00eancia em <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/padronizacao-corporal-e-disturbios-alimentares-entre-atletas-femininas\/\">meninas e mulheres<\/a>, os transtornos podem acometer ambos os g\u00eaneros, diferentes classes sociais e variados pesos e distribui\u00e7\u00f5es corporais, o tornando um grande problema de sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Classificacao_das_TAs\"><\/span>Classifica\u00e7\u00e3o das TA\u2019s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Segundo o DSM-5 e o CID-11, s\u00e3o classificados como TA as seguintes condi\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li>Pica<\/li>\n<li>Transtorno de Rumina\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>Transtorno Alimentar Restritivo\/Evitativo<\/li>\n<li>Anorexia Nervosa (AN)<\/li>\n<li>Bulimia Nervosa (BN)<\/li>\n<li>Transtorno de Compuls\u00e3o Alimentar (TCA)<\/li>\n<\/ul>\n<p>No entanto, as TA\u2019s mais conhecidas s\u00e3o a anorexia, a bulimia e a compuls\u00e3o alimentar.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anorexia_Nervosa_AN\"><\/span>Anorexia Nervosa (AN)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c9 comum observar seu surgimento na inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia, a anorexia \u00e9 caracterizada por uma restri\u00e7\u00e3o alimentar progressiva devido ao medo excessivo de engordar, gerando uma perda de peso cont\u00ednua, havendo tamb\u00e9m uma distor\u00e7\u00e3o de imagem corporal.<\/p>\n<p>Com tempo, esses pacientes acabam vivendo exclusivamente em fun\u00e7\u00e3o da dieta, pelo peso e forma corporal, resultando em um isolamento social.<\/p>\n<p>Segundo a DSM-5, a AN possui dois tipos de manifesta\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas, sendo elas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Anorexia nervosa restritiva: <\/strong>o paciente apresenta apenas comportamentos restritivos com a rela\u00e7\u00e3o \u00e0 dieta consumida, sem epis\u00f3dios de purga\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Anorexia nervosa purgativa:<\/strong> o indiv\u00edduo, al\u00e9m da restri\u00e7\u00e3o alimentar, apresenta epis\u00f3dios de compuls\u00e3o alimentar, seguidos de comportamentos purgativos, como indu\u00e7\u00e3o de v\u00f4mito e uso inapropriado de laxantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>J\u00e1 pela classifica\u00e7\u00e3o da CID-11, a AN \u00e9 diagnosticada de acordo com IMC do paciente, AN com IMC significativamente baixo: IMC = 14-18,5 kg\/m2 ou percentil = 0,3-5 ou AN com IMC perigosamente baixo = &lt; 14 kg\/m2 ou percentil &lt; 0,3. Mas tamb\u00e9m pode ser subclassificada de acordo com a presen\u00e7a de epis\u00f3dios ou n\u00e3o de purga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bulimia_Nervosa_BN\"><\/span>Bulimia Nervosa (BN)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Muito comum em mulheres na adolesc\u00eancia e fase adulta, a bulimia tem como carater\u00edstica principal os epis\u00f3dios de compuls\u00e3o alimentar, que gera um ciclo de compuls\u00e3o alimentar-purga\u00e7\u00e3o, geralmente de forma escondida devido a sentimento de culpa e vergonha.<\/p>\n<p>Esse tipo de TA pode ser desenvolvido devido a dietas de restri\u00e7\u00e3o excessiva, que potencializam epis\u00f3dios de compuls\u00e3o alimentar e, em seguida, como forma de compensa\u00e7\u00e3o, com o uso da alta-indu\u00e7\u00e3o de v\u00f4mito e\/ou de laxantes.<\/p>\n<p>De acordo com a DMS-5 a bulimia pode ser classificada como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Leve:<\/strong> De 1-3 epis\u00f3dios de comportamentos compensat\u00f3rios inadequados por semana.<\/li>\n<li><strong>Moderada:<\/strong> M\u00e9dia de 4-7 epis\u00f3dios por semana<\/li>\n<li><strong>Grave:<\/strong> De 8-13 vezes por semana com comportamentos compensat\u00f3rios.<\/li>\n<li><strong>Extrema:<\/strong> De 14 ou mais epis\u00f3dios por semana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>J\u00e1 pela CID-11 a bulimia \u00e9 identificada quando h\u00e1 um ou mais epis\u00f3dios de compuls\u00e3o por semana durante um m\u00eas, seguido de um comportamento compensat\u00f3rio. O que difere a bulimia com a anorexia \u00e9 a perda de peso excessiva encontrada na anorexia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Compulsao_alimentar_TCA\"><\/span>Compuls\u00e3o alimentar (TCA)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comum em adolescentes acima do peso, esse transtorno \u00e9 caracterizado por epis\u00f3dios de compuls\u00e3o alimentar devido ao sentimento de falta de alto controle, seguido por um sentimento culpa e depress\u00e3o, por\u00e9m ao contr\u00e1rio da BN n\u00e3o h\u00e1 epis\u00f3dios recorrentes de compensa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Pela DSM-5 a TCA tem a seguinte classifica\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Leve:<\/strong> De 1-3 epis\u00f3dios de compuls\u00e3o por semana;<\/li>\n<li><strong>Moderada:<\/strong> M\u00e9dia de 4-7 epis\u00f3dios por semana;<\/li>\n<li><strong>Grave:<\/strong> De 8-13 vezes por semana de compuls\u00e3o;<\/li>\n<li><strong>Extrema:<\/strong> De 14 ou mais epis\u00f3dios por semana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pela CID-11, o transtorno \u00e9 caracterizado, quando o individuo apresenta de uma a mais vezes por semana o epis\u00f3dio de compuls\u00e3o durante 3 meses.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_papel_do_nutricionista\"><\/span>O papel do nutricionista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como falado anteriormente, devido \u00e0 complexidade da doen\u00e7a, esses pacientes devem ser tratados por uma equipe multidisciplinar, incluindo os cuidados do nutricionista.<\/p>\n<p>O profissional de nutri\u00e7\u00e3o ir\u00e1 avaliar o estado nutricional e, a partir do diagn\u00f3stico nutricional e juntamente com toda equipe, ir\u00e1 desenvolver um planejamento alimentar e promover a recupera\u00e7\u00e3o desses indiv\u00edduos.<\/p>\n<p>Considerando que muitos se encontram em desnutri\u00e7\u00e3o grave, a <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/terapia-nutricional-nos-transtornos-alimentares\/\">Terapia Nutricional (TN)<\/a> pode ser necess\u00e1ria.<\/p>\n<p>Veja tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/transtornos-alimentares\/\">Transtornos alimentares na adolesc\u00eancia \u2013 Manual SBP 2021<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Refer\u00eancia <\/strong><\/p>\n<p>APPOLIN\u00c1RIO, Jos\u00e9 Carlos; CLAUDINO, Ang\u00e9lica M. <a href=\"https:\/\/www.scielo.br\/j\/rbp\/a\/P6XZkzr5nTjmdVBTYyJVZPD\/?format=pdf&amp;lang=pt\">Transtornos alimentares<\/a>. <strong>Brasilian Journal Of Psythiatry<\/strong>, S\u00e3o Paulo, v. 2, n. 22, p. 28-31, dez. 2000.<\/p>\n<p>(SBNP), Sociedade Brasileira de Neuropsicologia. <a href=\"https:\/\/sbnpbrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/24-Boletim_Out-2019.pdf\" class=\"broken_link\">Transtornos alimentares<\/a>. <strong>Boletim Sbnp<\/strong>, S\u00e3o Paulo, v. 10, n. 2, p. 1-30, out. 2019.<\/p>\n<p>TREASURE, Janet. Et al. <a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/journals\/lancet\/article\/PIIS0140-6736(20)30059-3\/fulltext\" class=\"broken_link\">Eating Disorders<\/a>. <strong>The Lancet<\/strong>, Londres, v. 395, n. -, p. 899-911, mar. 2020.<\/p>\n<p>HILUY, Jo\u00e3o C. et al. <a href=\"https:\/\/www.abp.org.br\/_files\/ugd\/c37608_adc6900f6ceb4a01ac87f868fa64ac11.pdf\">Os transtornos alimentares nos sistemas classificat\u00f3rios atuais<\/a>: dsm-5 e cid-11. <strong>Revista Debates In Psychiatry<\/strong>, Rio de Janeiro, v. 3, n. 9, p. 6-13, set. 2019.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Brazilian-Portugese_AED-Medical-Care-Guide_03_01_17.pdf\">Perturba\u00e7\u00f5es Alimentares \u2013 AED Report, 3\u00ba edi\u00e7\u00e3o, 2016.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/291-TN_transtornos_alimentares.pdf\">Terapia Nutricional no Paciente com Transtornos Alimentares &#8211; 2011<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os transtornos alimentares (TA) s\u00e3o doen\u00e7as de car\u00e1ter mental, em que h\u00e1 uma perturba\u00e7\u00e3o no comportamento relacionado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, comprometendo a sa\u00fade f\u00edsica e psicossocial do individuo, podendo acometer crian\u00e7as, adolescentes e adultos. 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