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A iniciativa pretende apresentar as consequ\u00eancias negativas do desperd\u00edcio de alimentos para o meio ambiente, o or\u00e7amento familiar e a seguran\u00e7a alimentar<\/b><\/p>\n
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Com o objetivo de ampliar a consci\u00eancia dos consumidores brasileiros sobre o desperd\u00edcio de alimentos e gerar um impacto positivo nos h\u00e1bitos de consumo alimentar, o Fundo Mundial para a Vida Selvagem e Natureza (WWF Brasil), a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) lan\u00e7aram a campanha #SemDesperd\u00edcio. A a\u00e7\u00e3o foi apresentada durante a celebra\u00e7\u00e3o do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, em Bras\u00edlia, no dia 18 de outubro de 2016.<\/p>\n
A iniciativa \u00e9 focada nas m\u00eddias digitais e pretende apresentar as consequ\u00eancias negativas do desperd\u00edcio de alimentos para o meio ambiente, para o or\u00e7amento familiar e para a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
A pesquisa mais recente da FAO focada nos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina e Caribe estima que 28% dos desperd\u00edcios ocorrem na etapa de produ\u00e7\u00e3o e os outros 28% s\u00e3o perdidos no consumo. H\u00e1 car\u00eancia de dados com enfoque espec\u00edfico no Brasil, o que indica a necessidade de pesquisas nacionais para quantificar as perdas e desperd\u00edcio locais.<\/p>\n
O desperd\u00edcio na etapa de consumo \u00e9 o mais danoso em termos de perdas de recursos financeiros, naturais e de m\u00e3o de obra. Tudo o que foi necess\u00e1rio para produzir e transportar o alimento at\u00e9 o supermercado ou domic\u00edlio \u00e9 desperdi\u00e7ado quando o alimento se perde no final da cadeia. Em pa\u00edses como o Brasil, no qual a maior parte das sobras de alimentos ainda \u00e9 descartada em lix\u00f5es, o desperd\u00edcio acarreta impacto ambiental negativo via emiss\u00e3o de gases de efeito estufa.<\/p>\n
Para a FAO, o combate de desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 prioridade e deve estar na agenda de todos os governos. Evitando o desperd\u00edcio na etapa de consumo, economiza-se dinheiro, recursos naturais, normalmente escassos, e ampliam-se as possibilidades de enfrentamento da inseguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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