{"id":54296,"date":"2022-04-25T10:55:38","date_gmt":"2022-04-25T13:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=54296"},"modified":"2023-03-20T08:49:11","modified_gmt":"2023-03-20T11:49:11","slug":"agricultura-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/agricultura-tradicional\/","title":{"rendered":"Qual o impacto da agricultura tradicional e moderna na seguran\u00e7a alimentar?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/agricultura-tradicional\/#Qual_a_diferenca_entre_agricultura_tradicional_e_agricultura_moderna\" >Qual a diferen\u00e7a entre agricultura tradicional e agricultura moderna?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/agricultura-tradicional\/#A_agricultura_moderna_leva_em_conta_a_sustentabilidade_e_a_preservacao_do_meio_ambiente\" >A agricultura moderna leva em conta a sustentabilidade e a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/agricultura-tradicional\/#Quais_sao_as_vantagens_desse_tipo_de_agricultura_no_mundo_atual\" >Quais s\u00e3o as vantagens desse tipo de agricultura no mundo atual?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/agricultura-tradicional\/#Referencias\" >Refer\u00eancias:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>A agricultura surgiu a cerca de 12 mil anos. O seu desenvolvimento foi fundamental para a evolu\u00e7\u00e3o da Humanidade e, mais do que nunca, tem sido alvo de grande preocupa\u00e7\u00e3o ao pensarmos no cont\u00ednuo crescimento da popula\u00e7\u00e3o mundial. Dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) indicam que hoje somos aproximadamente 7,8 bilh\u00f5es de pessoas no mundo e a perspectiva \u00e9 de que sejamos 8,5 bi em 2030, 9,7 bi em 2050 e 10,9 bi em 2100.<\/p>\n<p>O r\u00e1pido crescimento da popula\u00e7\u00e3o tem contribu\u00eddo para discuss\u00f5es acerca do desenvolvimento agr\u00edcola e da seguran\u00e7a nutricional, j\u00e1 que, embora existam muitos fatores que viabilizam o bem-estar da popula\u00e7\u00e3o, um consenso \u00e9 claro: sem alimento, n\u00e3o h\u00e1 vida. Nesse sentido, o segundo Objetivo do Desenvolvimento Sust\u00e1vel (<a href=\"https:\/\/brasil.un.org\/pt-br\/sdgs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ODS<\/a>) proposto pela ONU inclui, justamente, medidas de combate \u00e0 fome, alcance da seguran\u00e7a alimentar, melhoria da nutri\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o da agricultura sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>Nesse contexto, \u00e9 necess\u00e1rio entender os diferentes tipos de agricultura praticados atualmente.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-54305 size-full\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Untitled-2022-04-25T114135.685.png\" alt=\"agricultura tradicional\" width=\"1140\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Untitled-2022-04-25T114135.685.png 1140w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Untitled-2022-04-25T114135.685-300x121.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Untitled-2022-04-25T114135.685-1024x413.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Untitled-2022-04-25T114135.685-768x310.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1140px) 100vw, 1140px\" \/><\/h3>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_a_diferenca_entre_agricultura_tradicional_e_agricultura_moderna\"><\/span><strong>Qual a diferen\u00e7a entre agricultura tradicional e agricultura moderna?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong>A agricultura tradicional, ou agricultura de subsist\u00eancia, foi a principal forma de se cultivar plantas ao longo de milhares de anos, bem como pode ainda ser observada em pequenas propriedades, em que a produ\u00e7\u00e3o atende o consumo pr\u00f3prio daqueles que plantam ou \u00e9 destinada ao consumo da comunidade local.<\/p>\n<p>Nesse tipo de agricultura, a produ\u00e7\u00e3o acontece em pequena escala, n\u00e3o se utiliza maquin\u00e1rio, apenas ferramentas simples, como machado e enxada, e \u00e9 marcada pela baixa produtividade. Al\u00e9m disso, nesse tipo de agricultura, nem sempre os produtores conhecem manejos atuais que possam minimizar eventuais impactos da atividade sobre o meio ambiente.<\/p>\n<p>Por outro lado, a agricultura moderna, que nasceu ap\u00f3s a Revolu\u00e7\u00e3o Industrial, \u00e9 caracterizada pelo uso intenso da tecnologia e dos avan\u00e7os cient\u00edficos para otimizar o processo produtivo.<\/p>\n<p>Aqui, observa-se o uso de maquin\u00e1rios espec\u00edficos que aceleram plantio e colheita, t\u00e9cnicas de irriga\u00e7\u00e3o modernas que visam melhor uso da \u00e1gua, conhecimento profundo do solo, que permite otimizar a aduba\u00e7\u00e3o e escolha do tipo de plantio mais adequado, al\u00e9m da aplica\u00e7\u00e3o da biotecnologia, permitindo a sele\u00e7\u00e3o de sementes e esp\u00e9cies de plantas com caracter\u00edsticas de interesse e que resultam em produtos mais saborosos, nutritivos e com tempo de vida maior. Al\u00e9m disso, essa agricultura utiliza pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e manejos avan\u00e7ados, muitas vezes desenvolvidos por \u00f3rg\u00e3os de pesquisa, buscando aprimorar continuamente suas pr\u00e1ticas para elevar a produ\u00e7\u00e3o, aumentando a disponibilidade de alimentos acess\u00edveis para a sociedade.<\/p>\n<p>A grande maioria dos alimentos frescos encontrados hoje em feiras livres, por exemplo, originam-se desse tipo de agricultura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_agricultura_moderna_leva_em_conta_a_sustentabilidade_e_a_preservacao_do_meio_ambiente\"><\/span><strong>A agricultura moderna leva em conta a sustentabilidade e a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente? <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Como j\u00e1 foi dito, o crescimento da popula\u00e7\u00e3o mundial aumenta a preocupa\u00e7\u00e3o com a disponibilidade de alimentos para todas as pessoas, bem como a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade do planeta para que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e a vida na Terra sejam vi\u00e1veis.<\/p>\n<p>Exatamente por isso, todas essas adapta\u00e7\u00f5es inseridas na agricultura moderna visam a otimiza\u00e7\u00e3o das \u00e1reas j\u00e1 dispon\u00edveis para o cultivo, para que no mesmo espa\u00e7o seja poss\u00edvel produzir uma quantidade maior de alimento, de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/dietas-sustentaveis-e-balanceadas\/\">forma sustent\u00e1vel<\/a>, utilizando menos insumos agr\u00edcolas e recursos naturais.<\/p>\n<p>Exemplificando a import\u00e2ncia dessas melhorias, nos \u00faltimos anos o Brasil aumentou em 300% a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, por\u00e9m aumentou apenas em 50% da \u00e1rea agr\u00edcola destinada a essa produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Vale destacar que apesar das estimativas de crescimento da popula\u00e7\u00e3o, h\u00e1 grande necessidade de desacelerar a expans\u00e3o das terras agr\u00edcolas e a agricultura moderna desempenha um importante papel pois desenvolve solu\u00e7\u00f5es para prote\u00e7\u00e3o ambiental, especialmente por meio de esfor\u00e7os para descarboniza\u00e7\u00e3o, adapta\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica e preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quais_sao_as_vantagens_desse_tipo_de_agricultura_no_mundo_atual\"><\/span><strong><br \/>\nQuais s\u00e3o as vantagens desse tipo de agricultura no mundo atual?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Al\u00e9m de todas as vantagens da agricultura moderna j\u00e1 mencionadas aqui, no que diz respeito \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e \u00e0 oportunidade de aplica\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, cabe destacar seu papel no cumprimento das a\u00e7\u00f5es envolvidas nos Objetivos do Desenvolvimento Sust\u00e1vel (ODS), propostos pela ONU.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do j\u00e1 citado objetivo de \u201cfome zero e agricultura sustent\u00e1vel\u201d, a agricultura ainda contribui para a erradica\u00e7\u00e3o da pobreza, abre portas de trabalho descente e estimula a economia. Tamb\u00e9m contribui para a sa\u00fade e o bem-estar, uma vez que entre os produtos agr\u00edcolas est\u00e3o gr\u00e3os, hortali\u00e7as, legumes e frutas. E atrav\u00e9s das tecnologias utilizadas atualmente, faz uso sustent\u00e1vel de recursos como \u00e1gua e energia, bem como estimula a inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Assim, entendemos que a agricultura tradicional, devido \u00e0 produ\u00e7\u00e3o em baixa escala, consegue atingir um n\u00famero muito pequeno de pessoas. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante considerar que nem todas as regi\u00f5es do planeta est\u00e3o aptas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Desta forma, os avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos aplicados na agricultura moderna permitem, n\u00e3o apenas a produ\u00e7\u00e3o de alimentos em larga escala, como tamb\u00e9m a possibilidade de exporta\u00e7\u00e3o e transporte de alimentos para regi\u00f5es cuja produ\u00e7\u00e3o local n\u00e3o \u00e9 suficiente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong> <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/por-que-devemos-indicar-a-feira\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Por que devemos indicar a feira?<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Referencias\"><\/span><strong>Refer\u00eancias: <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/home\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food and Agriculture Organization<\/a><\/p>\n<p>Gil, J.D.B., Reidsma, P., Giller, K.\u00a0<em>et al.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007%2Fs13280-018-1101-4#citeas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sustainable development goal 2: Improved targets and indicators for agriculture and food security<\/a>.\u00a0<em>Ambio<\/em>\u00a0<strong>48,\u00a0<\/strong>685\u2013698 (2019).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brasil.un.org\/pt-br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/a><\/p>\n<p>Ramankutty, N. et al. <a href=\"https:\/\/www.annualreviews.org\/doi\/abs\/10.1146\/annurev-arplant-042817-040256\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trends in Global Agricultural Land Use: Implications for Environmental Health and Food Security<\/a>. Annual Review of Plant Biology, (2018).<\/p>\n<p>Willett, W., Rockstr\u00f6m, J. Loken, B. et al<a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/journals\/lancet\/article\/PIIS0140-6736(18)31788-4\/fulltext#seccestitle10\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">. Food in the Anthropocene: the EAT\u2013Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems<\/a>. The Lancet Commissions, (2019).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Parceria:<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56901 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-150x150.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-150x150.png 150w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-300x300.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-1024x1024.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-768x768.png 768w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-400x400.png 400w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1-180x180.png 180w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Selo-Visite-A-Feira-1-1.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A agricultura surgiu a cerca de 12 mil anos. 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