{"id":56060,"date":"2022-08-19T10:00:59","date_gmt":"2022-08-19T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=56060"},"modified":"2023-05-31T15:39:08","modified_gmt":"2023-05-31T18:39:08","slug":"estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/","title":{"rendered":"Estudo relaciona ingest\u00e3o de macronutrientes e densidade mineral \u00f3ssea"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Metodologia_foram_mais_de_4_mil_participantes\" >Metodologia: foram mais de 4 mil participantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Carboidratos_x_proteinas_qual_nutriente_protegeu_a_saude_ossea\" >Carboidratos x prote\u00ednas: qual nutriente protegeu a sa\u00fade \u00f3ssea?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Carboidratos\" >Carboidratos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Proteinas\" >Prote\u00ednas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Lipidios\" >Lip\u00eddios<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea\/#Conclusao\" >Conclus\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>A <strong><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/citocinas-pra-inflamata-rias-podem-levar-a-diminuia-a-o-da-densidade-mineral-a-ssea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">densidade mineral \u00f3ssea<\/a><\/strong> (DMO) \u00e9 bem reconhecida como um preditor de risco de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/suplementacao-de-vitamina-d-com-ou-sem-calcio-previne-risco-de-fraturas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fraturas<\/a>, al\u00e9m de indicar o diagn\u00f3stico de osteopenia e <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/alimentacao-e-osteoporose-quais-as-evidencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">osteoporose<\/a>. Portanto, \u00e9 um par\u00e2metro comum para avaliar a sa\u00fade \u00f3ssea da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Sabe-se que o metabolismo \u00f3sseo \u00e9 altamente responsivo a diversos est\u00edmulos ambientais, dentre eles, a ingest\u00e3o nutricional. Sendo assim, um recente estudo americano buscou examinar a associa\u00e7\u00e3o entre a densidade mineral \u00f3ssea (DMO) e a distribui\u00e7\u00e3o de macronutrientes na dieta. Continue lendo para descobrir os resultados desta pesquisa.<\/p>\n<div id=\"attachment_56076\" style=\"width: 1160px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-56076\" class=\"wp-image-56076 size-full\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nutritotal-estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea-2.png\" alt=\"Ingest\u00e3o de macronutrientes e densidade mineral \u00f3ssea\" width=\"1150\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nutritotal-estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea-2.png 1150w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nutritotal-estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea-2-300x120.png 300w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nutritotal-estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea-2-1024x410.png 1024w, https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nutritotal-estudo-relaciona-ingestao-de-macronutrientes-e-densidade-mineral-ossea-2-768x307.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/><p id=\"caption-attachment-56076\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Shutterstock<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodologia_foram_mais_de_4_mil_participantes\"><\/span>Metodologia: foram mais de 4 mil participantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O estudo foi realizado com base no \u201cNational Health and Nutrition Examination Survey\u201d (NHANES), uma s\u00e9rie de pesquisas transversais sobre sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o estadunidense. Para isso, foram utilizados dados de 2013 a 2016.<\/p>\n<p>A popula\u00e7\u00e3o do estudo foi restrita a adultos acima de 20 anos de idade, com dados completos de densidade mineral \u00f3ssea, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/recordata-rio-alimentar-de-24-horas-a-eficaz-para-a-avaliaa-a-o-da-ingesta-o-de-nutrientes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recordat\u00f3rio alimentar<\/a> v\u00e1lido e covari\u00e1veis de interesse. Deste modo, havia um total de 4.447 participantes na an\u00e1lise final.<\/p>\n<p>Especificamente para avaliar a densidade mineral \u00f3ssea, foi usada a t\u00e9cnica de absorciometria de raios X de dupla energia (<a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/massa-muscular-avaliada-por-dxa-como-valor-prognostico-em-idosos-hospitalizados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DXA<\/a>). De acordo com a OMS, os escores T de DMO representam o n\u00famero de desvios padr\u00e3o abaixo ou acima do grupo de refer\u00eancia, sendo que T-escore 1 representa baixa DMO.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o de macronutrientes e do escore de DMO, outros par\u00e2metros analisados foram: n\u00edvel de atividade f\u00edsica, h\u00e1bito de fumar, ingest\u00e3o de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/como-ingerir-quantidade-suficiente-de-calcio-sem-usar-laticinios-na-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">c\u00e1lcio<\/a> e <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/suplementacao-de-vitamina-d-com-ou-sem-calcio-previne-risco-de-fraturas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vitamina D<\/a>, dados socioecon\u00f4micos, IMC, <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/podcast\/podcast-42-dieta-personalizada-em-diabetes-como-elaborar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diabetes<\/a> e <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-exames-podem-ser-solicitados-pelo-nutricionista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">exames bioqu\u00edmicos<\/a>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carboidratos_x_proteinas_qual_nutriente_protegeu_a_saude_ossea\"><\/span>Carboidratos x prote\u00ednas: qual nutriente protegeu a sa\u00fade \u00f3ssea?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carboidratos\"><\/span>Carboidratos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ap\u00f3s investigar o banco de dados e promover a an\u00e1lise estat\u00edstica, os autores constataram que a maior ingest\u00e3o de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/efeitos-da-ingestao-de-carboidratos-no-desempenho-de-jogadores-de-futebol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carboidratos<\/a> foi associada a um menor T-escore, ou seja, ao <strong>maior risco de baixa densidade mineral \u00f3ssea<\/strong>. A substitui\u00e7\u00e3o de prote\u00edna por carboidrato, a cada 5% da ingest\u00e3o energ\u00e9tica, aumentava esse risco em 7%.<\/p>\n<p>Esse achado \u00e9 consistente com a literatura anterior, que j\u00e1 indicava preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea advindos de carboidratos refinados, como o <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/substitutos-do-acucar-e-microbiota-intestinal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a\u00e7\u00facar<\/a>. A substitui\u00e7\u00e3o destes por fontes de carboidratos de melhor qualidade (como <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/consumo-de-graos-integrais-reduz-tpm-em-mulheres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gr\u00e3os integrais<\/a> e <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/guia-cdc-estrategias-para-aumentar-o-consumo-de-frutas-e-vegetais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frutas<\/a>) pode reduzir o risco de fraturas. No entanto, os mecanismos pelos quais os carboidratos afetam o metabolismo \u00f3sseo n\u00e3o est\u00e3o claros.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proteinas\"><\/span>Prote\u00ednas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Por outro lado, a maior porcentagem de ingest\u00e3o proteica se relacionou a um maior T-escore, sendo assim, uma menor chance de baixo DMO. Portanto, <strong>o maior consumo de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/existe-diferenca-na-digestibilidade-das-proteinas-de-origem-vegetal-e-animal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00ednas<\/a> promoveu maior prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea<\/strong>.<\/p>\n<p>Isso acontece pois, ao regular a produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio tr\u00f3fico IGF-1, a <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/o-que-sao-proteinas-de-alto-valor-biologico-e-onde-encontra-las\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote\u00edna<\/a> diet\u00e9tica promove indiretamente o crescimento das c\u00e9lulas do sistema esquel\u00e9tico. Al\u00e9m disso, v\u00e1rios estudos observaram que a ingest\u00e3o de prote\u00edna desempenha pap\u00e9is importantes na regula\u00e7\u00e3o da concentra\u00e7\u00e3o do fator de crescimento de fibroblastos 21 (FGF21), que promovem a osteoclastog\u00eanese.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lipidios\"><\/span>Lip\u00eddios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para o consumo lip\u00eddico, os resultados foram insignificantes. Por\u00e9m, vale ressaltar que o consumo de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/recomendacoes-para-o-consumo-diario-de-gorduras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gorduras<\/a> foi analisada de forma geral, sendo que estas n\u00e3o foram divididas entre <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/por-que-dietas-enterais-para-sonda-possuem-gorduras-saturadas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">saturadas<\/a> ou insaturadas, por exemplo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusao\"><\/span>Conclus\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Com base nos resultados da pesquisa analisada, uma dieta mais alta em prote\u00ednas e mais baixa em carboidratos seria ben\u00e9fica para a densidade mineral \u00f3ssea, prevenindo a perda \u00f3ssea em adultos.<\/p>\n<p>No entanto, os autores deixam claro que ensaios cl\u00ednicos randomizados e estudos longitudinais s\u00e3o necess\u00e1rios para avaliar melhor os seus achados.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35777108\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Clique aqui<\/a> para acessar o artigo cient\u00edfico.<\/p>\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/dieta-vegetariana-esta-relacionada-a-melhor-massa-a-ssea-em-adolescentes-e-adultos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dieta vegetariana est\u00e1 relacionada \u00e0 melhor massa \u00f3ssea em adolescentes e adultos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/alergia-ao-leite-esta-relacionada-a-menor-densidade-a-ssea-em-criana-as\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alergia ao leite est\u00e1 relacionada a menor densidade \u00f3ssea em crian\u00e7as<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/citocinas-pra-inflamata-rias-podem-levar-a-diminuia-a-o-da-densidade-mineral-a-ssea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Citocinas pr\u00f3-inflamat\u00f3rias podem levar \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da densidade mineral \u00f3ssea<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Refer\u00eancia:<\/strong><\/p>\n<p>GAO, Shihua et al. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35777108\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Association between macronutrients intake distribution and bone mineral density<\/a>. Clinical Nutrition, 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A densidade mineral \u00f3ssea (DMO) \u00e9 bem reconhecida como um preditor de risco de fraturas, al\u00e9m de indicar o diagn\u00f3stico de osteopenia e osteoporose. Portanto, \u00e9 um par\u00e2metro comum para avaliar a sa\u00fade \u00f3ssea da popula\u00e7\u00e3o. Sabe-se que o metabolismo \u00f3sseo \u00e9 altamente responsivo a diversos est\u00edmulos ambientais, dentre eles, a ingest\u00e3o nutricional. 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