{"id":5647,"date":"2015-06-26T03:00:00","date_gmt":"2015-06-26T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=5647"},"modified":"2021-04-20T18:49:00","modified_gmt":"2021-04-20T21:49:00","slug":"ganepa-o-2015-explorando-a-ciaancia-para-otimizar-o-atendimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/ganepa-o-2015-explorando-a-ciaancia-para-otimizar-o-atendimento\/","title":{"rendered":"Ganep\u00e3o 2015: Explorando a ci\u00eancia para otimizar o atendimento"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/745-unnamed.jpg\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><span>De 16 a 20 de junho de 2015 ocorreu em S\u00e3o Paulo grande atividade cient\u00edfica com o II Congresso Brasileiro de Prebi\u00f3ticos, Probi\u00f3ticos e Simbi\u00f3ticos (PreProSim), o projeto ACERTO, o VI Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Integrada e Ganep\u00e3o 2015.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Cada um deles proporcionou uma grande contribui\u00e7\u00e3o na transmiss\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas, por meio de renomados especialistas nacionais e internacionais. No PreProSim foi poss\u00edvel observar que prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos e simbi\u00f3ticos t\u00eam a\u00e7\u00f5es muito al\u00e9m da recupera\u00e7\u00e3o de funcionalidade do trato gastrintestinal. Os palestrantes demonstraram que \u00e9 poss\u00edvel modificar a composi\u00e7\u00e3o e a atividade da microbiota intestinal, restaurar a resposta imunol\u00f3gica e a capacidade de absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, vitaminas e minerais. Desta forma, prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos e simbi\u00f3ticos s\u00e3o capazes de auxiliar o tratamento de algumas doen\u00e7as, como a obesidade, constipa\u00e7\u00e3o, diabetes mellitus gestacional, dist\u00farbios cerebrais e autismo e at\u00e9 na preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer. Nas palestras de Iara Moreno Linhares e Homero Guidi foram defendidas a atividade inibit\u00f3ria dos probi\u00f3ticos (especialmente L. rhamnosus e L. reuteri) frente a diversos pat\u00f3genos do trato urogenital e sua utiliza\u00e7\u00e3o combinada a antimicrobianos tradicionais.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O projeto ACERTO trata-se de uma nova forma de tratar o paciente cir\u00fargico com o objetivo de acelerar a recupera\u00e7\u00e3o p\u00f3s-operat\u00f3ria do doente atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de um protocolo multimodal. Nesse evento, a nutricionista Diana Dock Nascimento abordou a seguran\u00e7a da abrevia\u00e7\u00e3o do jejum pr\u00e9-operat\u00f3rio para 2h com bebidas carbonatadas (garantia de esvaziamento g\u00e1strico, melhor controle de glicemia, maior quantidade glicog\u00eanio hep\u00e1tico e melhor resposta ao trauma) \u00a0e de subst\u00e2ncias nitrogenadas (soro de leite ou glutamina), obtendo resultados positivos adicionais no controle de inflama\u00e7\u00e3o e estresse oxidativo. O palestrante Alberto Bicudo Salom\u00e3o afirma que atualmente h\u00e1 excesso (de 25 a 30%) no total de l\u00edquidos intravenosos administrado ao paciente no p\u00f3s-operat\u00f3rio. Por isso, prop\u00f5e-se que o retorno da dieta liquida via oral seja realizado assim que o paciente esteja acordado, sem n\u00e1useas ou v\u00f4mitos. O m\u00e9dico Jos\u00e9 Eduardo Aguilar Nascimento, respons\u00e1vel pelo projeto, afirma que esta pr\u00e1tica n\u00e3o determina aumento de risco de deisc\u00eancia e aborda a import\u00e2ncia da informa\u00e7\u00e3o detalhada e esclarecedora no pr\u00e9-operat\u00f3rio para aumentar o sucesso da prescri\u00e7\u00e3o no p\u00f3s-operat\u00f3rio. Foram apresentados resultados de importantes estudos sobre os benef\u00edcios da mastiga\u00e7\u00e3o de goma de mascar no pr\u00e9-operat\u00f3rio e recome\u00e7ada 3h ap\u00f3s a cirurgia na melhoria de v\u00e1rios par\u00e2metros do p\u00f3s-operat\u00f3rio, inclusive a presen\u00e7a de \u00edleo paral\u00edtico; mas principalmente diminuic\u0327a\u0303o das taxas de complicac\u0327o\u0303es ciru\u0301rgicas, de sintomas gastrintestinais, redu\u00e7\u00e3o do tempo de interna\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de benef\u00edcios da implementa\u00e7\u00e3o do projeto em pacientes desnutridos ou em risco nutricional.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Na confer\u00eancia internacional de abertura do Ganep\u00e3o 2015, Juergen Bauer discutiu a import\u00e2ncia de fatores nutricionais e atividade f\u00edsica em idosos para contribuir com a manuten\u00e7\u00e3o de reservas fisiol\u00f3gicas, incluindo massa, for\u00e7a e fun\u00e7\u00e3o muscular. As medidas preventivas apresentadas para obter um envelhecimento com sa\u00fade foram o seguimento de dieta equilibrada, consumo de peixes fonte de \u00f4mega-3 com regularidade, uso de fitoster\u00f3is, pratica de atividade f\u00edsica e especialmente adequa\u00e7\u00e3o do consumo proteico.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O evento contou com o Talk show &#8211; In gut we trust, em que foi apresentada a nova ci\u00eancia em torno do intestino, sendo elucidada a conex\u00e3o com o c\u00e9rebro. Discutiu-se sobre a influ\u00eancia da boa sa\u00fade intestinal na manuten\u00e7\u00e3o de qualidade de vida de mulheres e por abordagem sobre o impacto que a presen\u00e7a de constipa\u00e7\u00e3o, gases e incha\u00e7os podem apresentar sobre o humor, produtividade e rela\u00e7\u00e3o sexual nesta popula\u00e7\u00e3o. Para finalizar a nutricionista Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos apresentou a indica\u00e7\u00e3o de uso de probi\u00f3tico em nutri\u00e7\u00e3o clinica, demonstrando que seu consumo regular \u00e9 capaz de conferir boa sa\u00fade intestinal e bem estar.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Na mesa redonda sobre cirurgia bari\u00e1trica e metab\u00f3lica foram abordadas as indica\u00e7\u00f5es e a import\u00e2ncia da perda de peso pr\u00e9-operat\u00f3ria para sucesso do tratamento. As discuss\u00f5es mais surpreendentes foram com rela\u00e7\u00e3o ao grande n\u00famero de indiv\u00edduos com desnutri\u00e7\u00e3o proteica ap\u00f3s t\u00e9cnica Y de Roux, as consequ\u00eancias desta desnutri\u00e7\u00e3o e a import\u00e2ncia de orienta\u00e7\u00e3o nutricional e fornecimento adequado de prote\u00edna.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>No simp\u00f3sio em parceria com Associa\u00e7\u00e3o Americana de Nutri\u00e7\u00e3o Parenteral e Enteral (ASPEN) e Sociedade Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Parenteral e Enteral (SBNPE) discutiu-se o tema: 40 anos depois e o esqueleto continua na despensa hospitalar. Porque? Demonstrou-se resultados de estudos que verificam que a restri\u00e7\u00e3o de prote\u00edna impacta sobre o turn over de c\u00e9lulas sangu\u00edneas, diminuindo a produ\u00e7\u00e3o de linf\u00f3citos B e T e alterando o ciclo celular. Para impedir essa degrada\u00e7\u00e3o proteica \u00e9 necess\u00e1rio intervir na inibi\u00e7\u00e3o da degrada\u00e7\u00e3o muscular com diminui\u00e7\u00e3o de atividade catab\u00f3lica e incentivo da s\u00edntese muscular. O segredo do sucesso est\u00e1 em conseguir coordenar os dois processos ao mesmo tempo.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Na confer\u00eancia sobre intoler\u00e2ncia a lactose, o palestrante Sender Miszputen enfatizou sobre a conduta nutricional: n\u00e3o \u00e9 conduta ideal a supress\u00e3o total dos latic\u00ednios, podendo adot\u00e1-la temporariamente (m\u00e1ximo 4 semanas) para revers\u00e3o dos sintomas e realizar a reintrodu\u00e7\u00e3o gradualmente. Apresentou, ainda, algoritmo validado para nortear esta conduta.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>No simp\u00f3sio sobre a preven\u00e7\u00e3o nutricional de doen\u00e7as cardiol\u00f3gicas foram apresentados resultados de estudos demonstrando maior grau de doen\u00e7a hep\u00e1tica com presen\u00e7a de fibrose com o consumo de gordura interesterificada. O uso de fitoster\u00f3is \u00e9 ben\u00e9fico para sa\u00fade cardiovascular.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O congresso disponibilizou uma \u00e1rea especial para grandes empresas de nutri\u00e7\u00e3o explorem seus produtos e terem a oportunidade do contato com os profissionais da sa\u00fade.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span><span>A participa\u00e7\u00e3o no evento possibilitou a pontua\u00e7\u00e3o pela Sociedade Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Parenteral e Enteral (SBNPE) e pela Comiss\u00e3o Nacional de Acredita\u00e7\u00e3o<\/span><span> (CNA).<\/span><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; De 16 a 20 de junho de 2015 ocorreu em S\u00e3o Paulo grande atividade cient\u00edfica com o II Congresso Brasileiro de Prebi\u00f3ticos, Probi\u00f3ticos e Simbi\u00f3ticos (PreProSim), o projeto ACERTO, o VI Congresso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Integrada e Ganep\u00e3o 2015.\u00a0 \u00a0 Cada um deles proporcionou uma grande contribui\u00e7\u00e3o na transmiss\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas, por meio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":5646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"divisao":[2194],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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