{"id":5761,"date":"2014-11-14T02:00:00","date_gmt":"2014-11-14T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=5761"},"modified":"2021-04-21T23:48:29","modified_gmt":"2021-04-22T02:48:29","slug":"consumo-de-cafa-a-inversamente-associado-com-risco-de-fibrose-grave-em-pacientes-com-esteatose-hepa-tica-na-o-alcoa-lica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/consumo-de-cafa-a-inversamente-associado-com-risco-de-fibrose-grave-em-pacientes-com-esteatose-hepa-tica-na-o-alcoa-lica\/","title":{"rendered":"Consumo de caf\u00e9 \u00e9 inversamente associado com risco de fibrose grave em pacientes com esteatose hep\u00e1tica n\u00e3o alco\u00f3lica"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/681-cafe.jpg\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><span>Em pacientes com esteatose hep\u00e1tica n\u00e3o alco\u00f3lica (NAFLD) e com menor resist\u00eancia \u00e0 insulina (RI) o consumo de caf\u00e9 est\u00e1 inversamente associado com o desenvolvimento de fibrose avan\u00e7ada, de acordo com resultados de um estudo publicado na revista Liver International.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Os pesquisadores analisaram dados de 782 adultos de 2004 a 2008. A RI foi avaliada usando o modelo de avalia\u00e7\u00e3o da homeostase da resist\u00eancia \u00e0 insulina (HOMA-IR). O consumo de caf\u00e9 foi avaliado atrav\u00e9s de dados do question\u00e1rio de frequ\u00eancia alimentar (QFA), preenchido pelos participantes e relatado como n\u00famero m\u00e9dio de x\u00edcaras por dia (XPD). A coleta de dados no que diz respeito ao consumo de caf\u00e9 foi limitada a um m\u00e1ximo de 5 XPD e n\u00e3o foi feita qualquer distin\u00e7\u00e3o entre o caf\u00e9 cafeinado e descafeinado.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O desfecho prim\u00e1rio de interesse para a investiga\u00e7\u00e3o foi a fibrose avan\u00e7ada com base na histologia hep\u00e1tica, categorizado como: nenhum a moderado (\u2264 fase 2) ou avan\u00e7ada (&gt; fase 2). Um resultado secund\u00e1rio de interesse foi a presen\u00e7a versus aus\u00eancia de esteatohepatite n\u00e3o alco\u00f3lica (NASH) na histologia.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Entre 782 participantes, 79% (n = 616) apresentaram NASH, e 25% (n = 199) apresentaram fibrose avan\u00e7ada. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 frequ\u00eancia de ingest\u00e3o de caf\u00e9, 29% dos participantes declararam consumir 0 XPD, 28% consomem &lt;1 XPD, 15% consomem de 1 a &lt;2 XPD, e 28% declararam consumir \u22652 XPD.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O efeito do caf\u00e9 na fibrose variou de acordo com o grau de RI. Os consumidores de caf\u00e9 com menor RI, definida como HOMA-IR &lt; 4,3, tiveram menor chance de desenvolver fibrose avan\u00e7ada [OR = 0,64; IC 95%, (0,46-0,88), p = 0,001]. N\u00e3o houve efeito protetor do caf\u00e9 na fibrose avan\u00e7ada entre os indiv\u00edduos com maior HOMA-IR [OR = 1,06, 95% CI (0,87-1,28), p = 0,6].<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Os autores afirmam que ainda n\u00e3o se sabe quais subst\u00e2ncias presentes no caf\u00e9 contribuem para esse resultado, mas sabe-se que o caf\u00e9 cont\u00e9m centenas de componentes al\u00e9m da cafe\u00edna, que incluem compostos fen\u00f3licos, \u00e1cidos clorogenicos, melanoidinas, produtos da rea\u00e7\u00e3o de Maillard, lignanas, \u00e1cido fer\u00falico; vitaminas e minerais.<\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Em pacientes com esteatose hep\u00e1tica n\u00e3o alco\u00f3lica (NAFLD) e com menor resist\u00eancia \u00e0 insulina (RI) o consumo de caf\u00e9 est\u00e1 inversamente associado com o desenvolvimento de fibrose avan\u00e7ada, de acordo com resultados de um estudo publicado na revista Liver International.\u00a0 \u00a0 Os pesquisadores analisaram dados de 782 adultos de 2004 a 2008. 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