{"id":5789,"date":"2014-12-29T02:00:00","date_gmt":"2014-12-29T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=5789"},"modified":"2021-04-21T23:19:03","modified_gmt":"2021-04-22T02:19:03","slug":"jejum-intermitente-desregula-mecanismo-cerebral-de-controle-da-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/jejum-intermitente-desregula-mecanismo-cerebral-de-controle-da-fome\/","title":{"rendered":"Jejum intermitente desregula mecanismo cerebral de controle da fome"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/695-jejum.jpg\" \/><\/p>\n<div><span>Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo e publicado na revista Endocrinology, demonstrou que o jejum intermitente foi capaz de prevenir o ganho de peso mas pode causar altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas como a desregula\u00e7\u00e3o dos mecanismos cerebrais de controle do apetite. Estudos anteriores demonstraram que os animais submetidos \u00e0 dieta intermitente comiam, ao final, quase a mesma quantidade de comida que os ratos do grupo controle, pois compensavam a priva\u00e7\u00e3o nos momentos em que o alimento estava dispon\u00edvel. Ainda assim, ganhavam menos peso. O interesse pelo estudo partiu da vontade de entender, do ponto de vista metab\u00f3lico, como isso ocorre.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Durante o experimento, que durou tr\u00eas semanas, os ratos com 8 semanas de vida foram divididos em dois grandes grupos. Os animais submetidos \u00e0 dieta intermitente alternavam per\u00edodos de 24 horas em jejum com per\u00edodos de 24 horas de alimenta\u00e7\u00e3o livre. O grupo controle recebeu ra\u00e7\u00e3o \u00e0 vontade todo o tempo. Para descartar a possibilidade de que o excesso alimentar n\u00e3o seria absorvido e acabaria eliminado pelas fezes, al\u00e9m de monitorar a quantidade de comida ingerida, os pesquisadores tamb\u00e9m observaram o consumo de \u00e1gua e a produ\u00e7\u00e3o de urina e de fezes.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>O grupo controle, ap\u00f3s as tr\u00eas semanas, apresentou peso cerca de 11% maior. Os autores afirmam que, mesmo com 50% menos tempo de acesso \u00e0 comida, os animais da dieta intermitente ingeriam o equivalente a 80% da quantidade consumida pelos animais controle, o que indica a ocorr\u00eancia de hiperfagia nos momentos em que o alimento estava dispon\u00edvel. N\u00e3o houve diferen\u00e7a entre a quantidade de urina e fezes entre os dois grupos.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Diante desses resultados, os pesquisadores compararam a atividade metab\u00f3lica geral dos ratos atrav\u00e9s da calorimetria indireta. Os resultados demonstraram que, quando os animais da dieta intermitente estavam alimentados, ocorria um aumento das taxas metab\u00f3licas e eles passavam a gastar mais energia. J\u00e1 nos dias de jejum, o organismo consumia muitos lip\u00eddeos, ou seja, eles queimavam mais gordura.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>No entanto, foi observado que no per\u00edodo do jejum ocorria uma diminui\u00e7\u00e3o em torno de 30% de um neurotransmissor chamado TRH (horm\u00f4nio liberador de tireotrofina), associado \u00e0 libera\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios da tireoide \u2013 uma poss\u00edvel explica\u00e7\u00e3o para a varia\u00e7\u00e3o na taxa metab\u00f3lica, e tamb\u00e9m houve um aumento significativo dos neurotransmissores AGRP (pept\u00eddeo relacionado \u00e0 Agouti) e NPY (neuropept\u00eddeo y), respons\u00e1veis por estimular o apetite. Os autores afirmam que, normalmente, os n\u00edveis desses neurotransmissores caem ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, mas nos animais da dieta intermitente eles continuavam duas vezes mais elevados que no grupo controle, o que sugere que os ratos continuavam com fome mesmo com o est\u00f4mago repleto de alimento.<\/span><\/div>\n<div><span>\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span>Os autores concluem que o jejum intermitente promove altera\u00e7\u00f5es na fun\u00e7\u00e3o hipotal\u00e2mica que explicam as diferen\u00e7as de massa corporal e da ingest\u00e3o cal\u00f3rica, e afirmam que a poss\u00edvel revers\u00e3o dessas altera\u00e7\u00f5es deve ser investigada.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo e publicado na revista Endocrinology, demonstrou que o jejum intermitente foi capaz de prevenir o ganho de peso mas pode causar altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas como a desregula\u00e7\u00e3o dos mecanismos cerebrais de controle do apetite. 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