{"id":5829,"date":"2014-10-24T03:00:00","date_gmt":"2014-10-24T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=5829"},"modified":"2022-03-31T17:26:17","modified_gmt":"2022-03-31T20:26:17","slug":"consumo-mundial-de-fitonutrientes-a-insuficiente-devido-a-baixa-ingesta-o-de-frutas-e-hortalia-as","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/consumo-mundial-de-fitonutrientes-a-insuficiente-devido-a-baixa-ingesta-o-de-frutas-e-hortalia-as\/","title":{"rendered":"Consumo mundial de fitonutrientes \u00e9 insuficiente devido \u00e0 baixa ingest\u00e3o de frutas e hortali\u00e7as"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/673-fruitspq.jpg\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>Resultados de um estudo publicado na revista British Journal of Nutrition demonstram que em todo mundo a popula\u00e7\u00e3o adulta n\u00e3o consome a quantidade di\u00e1ria de frutas e hortali\u00e7as (FH) recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (400 g ou 5 por\u00e7\u00f5es por dia), o que reflete em uma menor ingest\u00e3o dos fitonutrientes, compostos bioativos contidos nesses alimentos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Aproximadamente 200 mil homens e mulheres com idade igual ou superior a 18 anos compuseram a popula\u00e7\u00e3o do estudo. Os pesquisadores da Universidade Estadual da Calif\u00f3rnia e do Instituto de Sa\u00fade Nutrilite estimaram o consumo de FH e a partir desse resultado relacionaram com a ingest\u00e3o de nove fitonutrientes selecionados com base em dados fornecidos a partir de v\u00e1rias fontes. A ingest\u00e3o de FH foi obtida a partir do auto-relato dos participantes.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Em todas as regi\u00f5es geogr\u00e1ficas, a maioria dos participantes (58 a 88%) relataram baixo consumo de FH. Na subpopula\u00e7\u00e3o de participantes com baixo consumo de FH, a ingest\u00e3o di\u00e1ria de frutas variou de 0,7 a 1,5 e a de legumes variou de 0,9 a 1,6 por\u00e7\u00f5es. A ingest\u00e3o da combina\u00e7\u00e3o de frutas e verduras variou de 1,6 a 2,8 por\u00e7\u00f5es por dia. Os resultados demonstram que aqueles que relataram ingerir 5 ou mais por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de FH consumiram de 2 a 6 vezes mais fitonutrientes do que aqueles que consumiram menos de 5 por\u00e7\u00f5es.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Entretanto, os autores destacaram algumas diferen\u00e7as geogr\u00e1ficas. Em algumas regi\u00f5es, o consumo total de fitonutrientes por indiv\u00edduos que ingeriram 5 ou mais por\u00e7\u00f5es\/dia de FH foi menor em rela\u00e7\u00e3o \u00e0queles que ingeriram menos do que 5 por\u00e7\u00f5es. Os autores explicam que essa diferen\u00e7a se deve \u00e0s diferen\u00e7as dos tipos de FH dispon\u00edveis em cada regi\u00e3o. No norte da Europa, houve um consumo elevado de alfa e beta caroteno devido ao grande consumo de cenouras, enquanto na Am\u00e9rica do Sul, o consumo de lute\u00edna e de zeaxantina (antioxidantes presentes em grande quantidade nas hortali\u00e7as verdes escuras e nas ervas frescas como salsinha e manjeric\u00e3o) foram escassos. Em regi\u00f5es da \u00c1frica, houve um baixo consumo de \u00e1cido el\u00e1gico (polifenol com fortes propriedades antioxidantes e \u00e9 encontrado alimentos como em framboesas, morangos, mirtilos, nozes e rom\u00e3s.), resultado da disponibilidade limitada de frutas que s\u00e3o fontes concentradas desse fitonutrientes.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cA ingest\u00e3o de fitonutrientes a partir de frutas e hortali\u00e7as variou de acordo com a regi\u00e3o geogr\u00e1fica em que a popula\u00e7\u00e3o se encontra\u201d, concluem os autores. \u201cOs resultados desta avalia\u00e7\u00e3o fornecem informa\u00e7\u00f5es importantes sobre o padr\u00e3o de ingest\u00e3o de fitonutrientes em diversas popula\u00e7\u00f5es no mundo e podem ser usados para direcionar futuras pesquisas para apoiar o desenvolvimento de diretrizes para a ingest\u00e3o de fitonutrientes\u201d, afirmam.<\/div>\n<div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Resultados de um estudo publicado na revista British Journal of Nutrition demonstram que em todo mundo a popula\u00e7\u00e3o adulta n\u00e3o consome a quantidade di\u00e1ria de frutas e hortali\u00e7as (FH) recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (400 g ou 5 por\u00e7\u00f5es por dia), o que reflete em uma menor ingest\u00e3o dos fitonutrientes, compostos bioativos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":5828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[578],"tags":[124],"divisao":[2189,2186],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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