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Metan\u00e1lise publicada no Journal of American Medical Association (JAMA) Neurology<\/i>, demonstra que o consumo de alimentos ricos em \u00e1cidos graxos \u00f4mega 3 pode ajudar a prevenir ou retardar o aparecimento da esclerose m\u00faltipla amiotr\u00f3fica (ALS), tamb\u00e9m conhecida como doen\u00e7a de Lou Gehrig. Os autores decidiram estudar a ingest\u00e3o de \u00e1cidos graxos poli-insaturados porque estudos t\u00eam sugerido que eles s\u00e3o incorporados em membranas celulares, reduzindo o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o, condi\u00e7\u00f5es envolvidas na ALS.<\/p>\n
O trabalho incluiu 5 estudos prospectivos do tipo coorte. Os dados diet\u00e9ticos foram avaliados atrav\u00e9s de question\u00e1rio de frequ\u00eancia alimentar que foram desenvolvidos ou modificados especificamente para cada coorte. Os participantes relataram ingest\u00e3o habitual de cada alimento em uma escala que varia de nunca ou menos de 1 vez por m\u00eas at\u00e9 6 ou mais por\u00e7\u00f5es por dia. Cada estudo forneceu informa\u00e7\u00f5es sobre o consumo de energia e macronutrientes, incluindo o consumo de gorduras saturadas, monoinsaturadas, e \u00e1cidos graxos poli-insaturados.<\/p>\n
Durante o acompanhamento, um total de 995 casos com ALS foram documentadas entre 1.002.082 participantes (479.114 mulheres e 522.968 homens), variando de 9 a 24 anos. A ingest\u00e3o m\u00e9dia de \u00f4mega 3 variou entre 1,40 \u2013 1,85 g\/dia nos homens e entre 11,82 – 15,73 g\/dia nas mulheres. A ingest\u00e3o m\u00e9dia de \u00f4mega 6 variou de 8,94 \u2013 12,01 g\/dia.<\/p>\n
Em geral, a ingest\u00e3o total de \u00f4mega 3 foi associada com uma redu\u00e7\u00e3o de 34% do risco de desenvolvimento de ALS. Os autores afirmam que tanto \u00e1cido alfa-linol\u00eanico (ALA), que pode ser encontrado em fontes vegetais (\u00f3leo de linha\u00e7a, \u00f3leo de canola), quanto os \u00e1cidos docosahexaen\u00f3ico (DHA) e eicosapentan\u00f3ico (EPA) provenientes de \u00f3leo de peixe contribu\u00edram para essa associa\u00e7\u00e3o. A ingest\u00e3o de \u00f4mega 6 n\u00e3o foi associada com o risco diminu\u00eddo para o desenvolvimento da doen\u00e7a.<\/p>\n
“Ainda \u00e9 muito cedo para fazer qualquer recomenda\u00e7\u00e3o cl\u00ednica, mas nossos resultados fornecem uma base para futuros estudos”, dizem os autores. “Estudos posteriores devem procurar biomarcadores, como medi\u00e7\u00f5es sangu\u00edneas desses \u00e1cidos graxos, al\u00e9m de verificar se eles se relacionam com ALS”, concluem.<\/p>\n
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