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Estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que o aumento da ingest\u00e3o de antioxidantes provenientes de frutas e hortali\u00e7as melhorou par\u00e2metros respirat\u00f3rios e diminuiu inflama\u00e7\u00e3o em pacientes com asma.<\/p>\n
O objetivo desse estudo foi comparar uma dieta com alto teor de antioxidantes com uma dieta com baixo teor de antioxidantes, com ou sem a suplementa\u00e7\u00e3o de licopeno, em indiv\u00edduos com asma.<\/p>\n
Foram avaliados 137 pacientes adultos com asma, sendo divididos aleatoriamente em dois grupos: dieta com alta ingest\u00e3o de antioxidantes (5 por\u00e7\u00f5es de hortali\u00e7as e 2 por\u00e7\u00f5es de frutas por dia; n = 46) e dieta com baixa ingest\u00e3o de antioxidantes (\u2264 2 por\u00e7\u00f5es de hortali\u00e7as e 1 por\u00e7\u00e3o de frutas diariamente; n=91) durante 14 dias. Os pacientes foram avaliados no in\u00edcio e no final do estudo. Ap\u00f3s os 14 dias, os pacientes do grupo com baixa ingest\u00e3o de antioxidantes foram suplementados com licopeno (45 mg\/dia), um carotenoide com alta capacidade antioxidante. O intuito dos pesquisadores foi verificar se a suplementa\u00e7\u00e3o iria reverter as consequ\u00eancias da baixa ingest\u00e3o de antioxidantes pela dieta.<\/p>\n
Ao final dos 14 dias os pacientes que receberam dieta com baixo teor de antioxidantes apresentaram um menor volume expirat\u00f3rio for\u00e7ado em um segundo (FEV1, par\u00e2metro utilizado para avaliar o ar expirado em um segundo) e menor percentual de capacidade vital for\u00e7ada (CVF, que representa o volume m\u00e1ximo de ar exalado com esfor\u00e7o m\u00e1ximo) quando comparados com aqueles que consumiram dieta com alto teor de antioxidante. Os indiv\u00edduos do grupo da dieta com baixo teor de antioxidantes apresentaram aumento dos n\u00edveis plasm\u00e1ticos de prote\u00edna C-reativa (PCR) na 14\u00aa semana\u00a0 em compara\u00e7\u00e3o com os indiv\u00edduos da dieta com alto teor de antioxidantes. Dos indiv\u00edduos no grupo dieta com baixo teor de antioxidantes, nenhuma diferen\u00e7a foi observada nos par\u00e2metros respirat\u00f3rios, inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica ou desfechos cl\u00ednicos ap\u00f3s a suplementa\u00e7\u00e3o com licopeno.<\/p>\n
\u201cEstudos epidemiol\u00f3gicos demonstram que a ingest\u00e3o de antioxidantes diminuiu os sintomas da asma, mas n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia direta para suportar a utiliza\u00e7\u00e3o de suplementa\u00e7\u00e3o com antioxidantes na asma. A maior parte dos estudos de suplementa\u00e7\u00e3o na asma t\u00eam utilizado os antioxidantes isoladamente, particularmente a vitamina C, mas sem resultados significativos. Isto nos levou \u00e0 sugest\u00e3o de que a ingest\u00e3o de antioxidantes atrav\u00e9s dos alimentos pode ser necess\u00e1ria para melhorar os par\u00e2metros em indiv\u00edduos com asma\u201d, comentam os autores.<\/p>\n
\u201cEm conclus\u00e3o, mostramos que a modifica\u00e7\u00e3o no consumo de antioxidantes na dieta altera resultados cl\u00ednicos em pacientes com asma e essas melhorias est\u00e3o associadas com o maior consumo de frutas e hortali\u00e7as. Os resultados fornecem evid\u00eancias adicionais de que mudan\u00e7as nos padr\u00f5es diet\u00e9ticos devem ser utilizadas para garantir a ingest\u00e3o de antioxidantes\u201d, concluem.<\/p>\n
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