{"id":6157,"date":"2011-09-15T03:00:00","date_gmt":"2011-09-15T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro?p=6157"},"modified":"2022-04-20T16:11:48","modified_gmt":"2022-04-20T19:11:48","slug":"minista-rio-da-saaode-incentiva-o-consumo-de-pescados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/minista-rio-da-saaode-incentiva-o-consumo-de-pescados\/","title":{"rendered":"Minist\u00e9rio da Sa\u00fade incentiva o consumo de pescados"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/519-semanapescados.jpg\" \/><\/p>\n<p>Foi lan\u00e7ada pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura a campanha que tem o objetivo de incentivar o consumo de pescados pelos brasileiros como parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. A campanha foi lan\u00e7ada para a 8\u00aa Semana do Peixe, que ocorre entre os dias 11 e 24 de setembro, com o tema \u201cInclua pescado na sua alimenta\u00e7\u00e3o: \u00e9 gostoso e faz bem para a sa\u00fade\u201d.<\/p>\n<p>A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) tamb\u00e9m apoia o evento, bem como a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras) e Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) que ir\u00e3o coordenar a\u00e7\u00f5es de incentivo ao consumo de pescados por seus afiliados.<\/p>\n<p>Segundo a Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares (POF) de 2008\/2009, o consumo anual de peixe pelo brasileiro \u00e9 de 9 kg. A quantidade recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) \u00e9 de 12 kg de pescado por habitante\/ano. Patr\u00edcia Jaime, coordenadora-geral de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, revela que nesta pesquisa o percentual de indiv\u00edduos que reportaram a ingest\u00e3o de pescado, pelo menos uma vez na semana, foi de 6,4% e somente 10,8% declaram o consumo fora do domic\u00edlio. \u201cPrecisamos estimular as pessoas a se alimentarem melhor. O peixe traz in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade, mas para abastecer o mercado e torn\u00e1-lo acess\u00edvel para todos, \u00e9 necess\u00e1rio ordenar e fomentar a aquicultura, visando o aumento da produ\u00e7\u00e3o e oferta de alimentos\u201d, destaca. Por este motivo, o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, recomenda o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes por semana.<\/p>\n<p>Assim, para aumentar o consumo durante a Semana do Peixe ser\u00e3o distribu\u00eddas cartilhas com informa\u00e7\u00f5es sobre os benef\u00edcios do consumo de pescados para a sa\u00fade, orienta\u00e7\u00f5es sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra e quais devem ser os cuidados na higieniza\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a cartilha cont\u00e9m receitas regionais, nutricionalmente adequadas, que promovem a redu\u00e7\u00e3o de sal e gordura. Cartazes ser\u00e3o fixados em bares, restaurantes, supermercados participantes da campanha e os produtos ligados \u00e0 Semana do Peixe receber\u00e3o exposi\u00e7\u00e3o e sinaliza\u00e7\u00e3o diferenciadas nos supermercados.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gov.br\/saude\/pt-br\">Clique aqui para acessar o conte\u00fado da cartilha com orienta\u00e7\u00f5es sobre a compra e modo de preparo dos pescados.<\/a><\/p>\n<p>Leia mais:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutritotal.com.br\/notas\/?acao=bu&amp;id=436target=_blank\">Os efeitos do consumo de peixes e carnes na dem\u00eancia<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutritotal.com.br\/tabelas\/?acao=bu&amp;id=86&amp;categoria=2target=_blank\">Composi\u00e7\u00e3o nutricional de uma variedade de peixes<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutritotal.com.br\/publicacoes\/index.phptarget=_blank\">Cartilha elaborada para campanha da semana do peixe em 2009<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi lan\u00e7ada pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura a campanha que tem o objetivo de incentivar o consumo de pescados pelos brasileiros como parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. 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