{"id":61934,"date":"2023-07-26T10:00:59","date_gmt":"2023-07-26T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/?p=61934"},"modified":"2023-07-26T09:10:39","modified_gmt":"2023-07-26T12:10:39","slug":"sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais\/","title":{"rendered":"Sociedades m\u00e9dicas se posicionam sobre o consumo de ado\u00e7antes artificiais"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais\/#Nao_se_trata_de_substituir_adocantes_por_acucar_mas_sim_por_alimentos_menos_processados\" >N\u00e3o se trata de substituir ado\u00e7antes por a\u00e7\u00facar, mas sim por alimentos menos processados<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais\/#O_acucar_aumenta_os_riscos_de_problemas_de_saude\" >O a\u00e7\u00facar aumenta os riscos de problemas de sa\u00fade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais\/#A_OMS_revisou_a_seguranca_do_aspartame_versus_risco_de_cancer\" >A OMS revisou a seguran\u00e7a do aspartame versus risco de c\u00e2ncer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais\/#Recomendacoes_da_SBEM_SBD_e_ABESO\" >Recomenda\u00e7\u00f5es da SBEM, SBD e ABESO<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Em 15 de maio de 2023, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) emitiu um posicionamento sobre o uso <strong>ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar<\/strong> (incluindo o acesulfame, <strong>aspartame<\/strong>, ciclamatos, sacarina, sucralose, est\u00e9via e seus derivados), alegando que n\u00e3o devem ser utilizados com a finalidade de <strong>controle de peso<\/strong> ou <strong>redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e cardiovasculares<\/strong>.<\/p>\n<p>A recomenda\u00e7\u00e3o foi direcionada aos respons\u00e1veis pelas pol\u00edticas de sa\u00fade, entretanto, a not\u00edcia se espalhou gerando d\u00favidas principalmente em pessoas que t\u00eam diabetes e utilizam o produto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_61937\" style=\"width: 1160px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-61937\" class=\"size-full wp-image-61937\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais.png\" alt=\"consumo de ado\u00e7antes artificiais\" width=\"1150\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/sociedades-medicas-se-posicionam-sobre-o-consumo-de-adocantes-artificiais.png 1150w, 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associa\u00e7\u00e3o do seu uso com o risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n<p>Diante dessas recentes publica\u00e7\u00f5es, entidades importantes como SBEM, SBD e Abeso perceberam a necessidade de esclarecer e fornecer orienta\u00e7\u00f5es para a popula\u00e7\u00e3o. Confira o posicionamento!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nao_se_trata_de_substituir_adocantes_por_acucar_mas_sim_por_alimentos_menos_processados\"><\/span><strong>N\u00e3o se trata de substituir ado\u00e7antes por a\u00e7\u00facar, mas sim por alimentos menos processados<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A recomenda\u00e7\u00e3o da OMS faz parte de um esfor\u00e7o para <strong>reduzir o consumo de a\u00e7\u00facar<\/strong> e <strong>promover uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel<\/strong>, entretanto, n\u00e3o aborda o uso de ado\u00e7antes por pessoas com diabetes mellitus (DM) para controle da glicose, nem sugere que pessoas com DM consumam a\u00e7\u00facar, demandando discuss\u00e3o antes de ser implementada como medida de sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n<p>As entidades ressaltam que a <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/consumo-de-ultraprocessados-continua-relacionado-ao-aumento-da-obesidade\/\">obesidade<\/a> \u00e9 uma das principais causas de mortalidade global, e evid\u00eancias mostram que o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar e alimentos ultraprocessados est\u00e3o associados \u00e0 essa condi\u00e7\u00e3o, mas que os efeitos positivos da troca de bebidas a\u00e7ucaradas por aquelas com ado\u00e7antes sobre a perda de peso ainda precisa ser comprovada \u00e0 longo prazo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_acucar_aumenta_os_riscos_de_problemas_de_saude\"><\/span><strong>O a\u00e7\u00facar aumenta os riscos de problemas de sa\u00fade<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O consumo excessivo de <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/reducao-de-acucar-nos-alimentos-industrializados\/\">a\u00e7\u00facar<\/a> est\u00e1 associado a diversos problemas de sa\u00fade, como doen\u00e7as cardiovasculares, c\u00e2ncer e c\u00e1ries. Substituir o a\u00e7\u00facar por ado\u00e7antes pode ser uma alternativa para reduzir a ingest\u00e3o total de a\u00e7\u00facar (desde que n\u00e3o seja substitu\u00eddo pelo consumo de outros alimentos). Por outro lado, com base em estudos cl\u00ednicos, os ado\u00e7antes t\u00eam sido considerados seguros, mas <strong>n\u00e3o possuem valor nutricional adicional ben\u00e9fico<\/strong>.<\/p>\n<p>O relat\u00f3rio da OMS menciona estudos observacionais que sugerem uma associa\u00e7\u00e3o entre ado\u00e7antes e doen\u00e7as cr\u00f4nicas, entretanto esses estudos n\u00e3o s\u00e3o conclusivos e n\u00e3o estabelecem uma rela\u00e7\u00e3o de causa e efeito.<\/p>\n<p>Alguns estudos em animais indicam poss\u00edveis efeitos negativos dos ado\u00e7antes, como altera\u00e7\u00f5es na flora bacteriana, resist\u00eancia \u00e0 insulina e est\u00edmulo ao consumo de outros alimentos, mas esses dados n\u00e3o foram confirmados em humanos.<\/p>\n<p>As evid\u00eancias de malef\u00edcio dos ado\u00e7antes nas doses usuais de consumo s\u00e3o muito mais limitadas em compara\u00e7\u00e3o com as evid\u00eancias de malef\u00edcio do consumo excessivo de a\u00e7\u00facar, portanto, recomenda-se priorizar alternativas mais saud\u00e1veis, como frutas e alimentos sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_OMS_revisou_a_seguranca_do_aspartame_versus_risco_de_cancer\"><\/span><strong>A OMS revisou a seguran\u00e7a do aspartame versus risco de c\u00e2ncer<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Em julho de 2023, a OMS, juntamente com a International Agency for Research on Cancer (IARC), Food and Agriculture Organization (FAO) e Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), revisou a seguran\u00e7a do ado\u00e7ante artificial aspartame em rela\u00e7\u00e3o ao risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n<p>O aspartame foi classificado como <strong>possivelmente carcinog\u00eanico<\/strong> para seres humanos (Grupo 2B), mas as evid\u00eancias s\u00e3o limitadas. Estudos em humanos t\u00eam resultados inconsistentes, e n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel afirmar que a rela\u00e7\u00e3o de risco seja diretamente causada pelo aspartame.<\/p>\n<p>O comit\u00ea da JECFA afirmou que a dose considerada segura para o <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/material\/aspartame\/\">aspartame<\/a> (40mg\/kg) <strong>n\u00e3o precisa ser modificada<\/strong>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recomendacoes_da_SBEM_SBD_e_ABESO\"><\/span><strong>Recomenda\u00e7\u00f5es da SBEM, SBD e ABESO<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Com base nas publica\u00e7\u00f5es acerca dos ado\u00e7antes a SBEM, SBD e ABESO recomendam:<\/p>\n<ol>\n<li>A alimenta\u00e7\u00e3o para <strong>perda de peso e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas associadas \u00e0 obesidade<\/strong>, deve incluir alimentos mais saud\u00e1veis e naturais, evitando aqueles com alto teor de a\u00e7\u00facar adicionado e n\u00e3o depender exclusivamente de ado\u00e7antes de baixa caloria. Al\u00e9m disso, pessoas com indica\u00e7\u00e3o de uso de ado\u00e7antes, n\u00e3o devem troc\u00e1-lo pelo a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Embora o uso de ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar possa melhorar a palatabilidade de alimentos em dietas hipocal\u00f3ricas, \u00e9 necess\u00e1rio cautela. A substitui\u00e7\u00e3o isolada, sem mudan\u00e7as de h\u00e1bitos alimentares, n\u00e3o tem se mostrado eficaz na <strong>redu\u00e7\u00e3o de peso a longo prazo<\/strong> e deve ser apenas uma das estrat\u00e9gias consideradas.<\/li>\n<li>Pessoas com DM <strong>n\u00e3o devem substituir o uso de ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar<\/strong> por a\u00e7\u00facar comum, podendo prejudicar o controle glic\u00eamico. O uso de ado\u00e7antes nesse caso, pode ser uma estrat\u00e9gia para reduzir a ingest\u00e3o de carboidratos totais, mas uma dieta saud\u00e1vel com alimentos in natura deve ser sempre incentivada.<\/li>\n<li>O uso de ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar para perda de peso e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as associadas \u00e0 obesidade deve ser <strong>individualizado e guiado por profissionais de sa\u00fade<\/strong>, considerando prefer\u00eancias de paladar, condi\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas e h\u00e1bitos alimentares.<\/li>\n<li>O consumo de aspartame at\u00e9 o limite das doses atualmente recomendadas (0-40mg\/kg de peso\/dia) <strong>\u00e9<\/strong> <strong>considerado seguro<\/strong> e s\u00e3o necess\u00e1rios mais estudos para esclarecer a poss\u00edvel associa\u00e7\u00e3o entre sua utiliza\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento de c\u00e2ncer (principalmente de f\u00edgado). A melhor estrat\u00e9gia para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 reduzir o consumo de alimentos adocicados e bebidas edulcoradas e priorizar alimentos in natura e preparos caseiros.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Leia tamb\u00e9m:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/tv-nutritotal\/adocantes\/\">Confira por que os ado\u00e7antes s\u00e3o seguros<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/quais-adoa-antes-as-gestantes-podem-utilizar\/\">Quais ado\u00e7antes as gestantes podem utilizar?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Refer\u00eancia:<\/strong><\/p>\n<p>Miranda, P. A. C.; Rodacki, M.; Ara\u00fajo, L. R.; Hapern, B. <a href=\"https:\/\/www.endocrino.org.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Posicionamento-conjunto-SBEM-SBD-e-Abeso-sobre-o-consumo-de-adoc%CC%A7antes-artificiais-4-4.pdf\">Posicionamento conjunto da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) e Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade (Abeso) sobre o consumo de ado\u00e7antes artificiais<\/a>. SBEM, SBD e Abeso, 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em 15 de maio de 2023, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) emitiu um posicionamento sobre o uso ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar (incluindo o acesulfame, aspartame, ciclamatos, sacarina, sucralose, est\u00e9via e seus derivados), alegando que n\u00e3o devem ser utilizados com a finalidade de controle de peso ou redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e cardiovasculares. 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