{"id":15305,"date":"2023-04-24T14:10:13","date_gmt":"2023-04-24T17:10:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/?post_type=parceiros&p=15305"},"modified":"2023-09-28T20:18:19","modified_gmt":"2023-09-28T23:18:19","slug":"desenvolvimento-do-cancer-como-os-vegetais-podem-prevenir","status":"publish","type":"parceiros","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/parceiros\/desenvolvimento-do-cancer-como-os-vegetais-podem-prevenir\/","title":{"rendered":"Desenvolvimento do c\u00e2ncer: Como os vegetais podem prevenir?"},"content":{"rendered":"

Sabe quando seu m\u00e9dico ou nutricionista diz que comer verduras e legumes faz bem para a sa\u00fade? Ent\u00e3o, cada vez mais pesquisas t\u00eam mostrado que existe uma rela\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o entre dieta vegetariana e o desenvolvimento do c\u00e2ncer, doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e metab\u00f3licas.<\/p>\n

E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 porque os vegetais s\u00e3o nutritivos. Uma das explica\u00e7\u00f5es \u00e9 que para comer mais vegetais, a gente acaba reduzindo o consumo de produtos de origem animal<\/a>, o que tamb\u00e9m ajuda nessa preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A ado\u00e7\u00e3o de uma dieta vegetariana pode ser uma escolha saud\u00e1vel e ben\u00e9fica para a preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer<\/a>, al\u00e9m de ser uma op\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e \u00e9tica para o meio ambiente e os animais. Entenda a seguir os efeitos anticancer\u00edgenos dos vegetais e os principais fatores que explicam essa rela\u00e7\u00e3o inversa entre consumo de vegetais e c\u00e2ncer:<\/p>\n

\"Desenvolvimento

Foto: Shutterstock.com<\/p><\/div>\n

Como os vegetais previnem o desenvolvimento do c\u00e2ncer?<\/h2>\n

A resposta para essa pergunta est\u00e1 na composi\u00e7\u00e3o nutricional dos vegetais e na a\u00e7\u00e3o deles no organismo:<\/p>\n

Fibras:<\/strong> a fibra<\/a> exerce diversos efeitos no intestino. No c\u00e2ncer de c\u00f3lon e reto, por exemplo, elas promovem a acelera\u00e7\u00e3o do tr\u00e2nsito intestinal, reduzindo o contato direto entre os agentes carcinog\u00eanicos das fezes com a parede do intestino.<\/p>\n

Elas tamb\u00e9m aumentam a quantidade das fezes, levando \u00e0 dilui\u00e7\u00e3o dos agentes carcinog\u00eanicos, t\u00eam a capacidade de absorver os sais biliares, que podem promover o surgimento e desenvolvimento do c\u00e2ncer colorretal e ainda, ao serem fermentadas pelas bact\u00e9rias boas do nosso intestino, criam um ambiente menos prop\u00edcio para o desenvolvimento de tumores.<\/p>\n

Mudan\u00e7as da microbiota intestinal:<\/strong> a maioria dos estudos indica que o consumo de prote\u00ednas animais e vegetais trazem influ\u00eancias diferentes no perfil de bact\u00e9rias da microbiota intestinal<\/a>.<\/p>\n

Carnes geralmente s\u00e3o alimentos ricos em gordura e prote\u00edna, promovendo um menor crescimento de bact\u00e9rias boas no intestino que contribuem com o sistema imunol\u00f3gico e a redu\u00e7\u00e3o de inflama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Antioxidantes: <\/strong>estudos demonstram que nos vegetais h\u00e1 muito mais antioxidantes do que nos alimentos de origem animal. Os antioxidantes s\u00e3o subst\u00e2ncias importantes para a sa\u00fade porque ajudam a prevenir danos celulares causados pelo estresse oxidativo, que pode levar ao desenvolvimento de diversas doen\u00e7as, incluindo c\u00e2ncer, doen\u00e7as cardiovasculares e neurodegenerativas.<\/p>\n

E qual o papel da carne no surgimento da doen\u00e7a?<\/h2>\n

Pesquisas apontam que o consumo de carnes processadas (aquelas submetidas \u00e0 salga, cura, fermenta\u00e7\u00e3o, defuma\u00e7\u00e3o e outros processos para real\u00e7ar sabor ou melhorar a prepara\u00e7\u00e3o) e n\u00e3o processada, especialmente carnes vermelhas<\/a>, s\u00e3o classificadas como carcinog\u00eanicas (causadoras de c\u00e2ncer).<\/p>\n

Isso se deve aos componentes desses alimentos que est\u00e3o associados ao c\u00e2ncer. Uma das pesquisas relaciona, por exemplo, que a cada 50g de carne consumida diariamente, o risco de c\u00e2ncer colorretal aumenta em 18%.<\/p>\n

O c\u00e2ncer colorretal atinge intestino grosso e reto e \u00e9 o 2\u00b0 tipo de c\u00e2ncer mais comum em mulheres e o 3\u00ba mais comum em homens. Segundo dados de 2018 da OMS, 862 mil pessoas morrem com esse tipo de c\u00e2ncer.<\/p>\n

O leite tamb\u00e9m \u00e9 cancer\u00edgeno?<\/h2>\n

O consumo de leite e seus derivados n\u00e3o passa despercebido quando se fala de associa\u00e7\u00e3o com o desenvolvimento do c\u00e2ncer. Estudos mostram que o consumo de latic\u00ednios tamb\u00e9m pode aumentar o risco de c\u00e2ncer, particularmente de pr\u00f3stata e mama.<\/p>\n

Comparada \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o que inclui leite, a dieta vegetariana estrita ou plant-based pode afetar positivamente a progress\u00e3o do c\u00e2ncer de pr\u00f3stata<\/a> em homens. No caso do c\u00e2ncer de mama, o consumo de latic\u00ednios ainda \u00e9 controverso, devido ao desconhecimento sobre a absor\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios naturalmente produzidos pela vaca.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, estudiosos tamb\u00e9m consideram a rela\u00e7\u00e3o entre alimentos de origem animal e doen\u00e7as cardiovasculares que aumentam o aparecimento do c\u00e2ncer de mama<\/a>. Por isso, alguns profissionais recomendam restringir o consumo de latic\u00ednios no tratamento do c\u00e2ncer<\/a>.<\/p>\n

De maneira geral, pesquisadores sugerem que seguir uma dieta vegetariana pode ser ben\u00e9fico para pacientes com c\u00e2ncer de pr\u00f3stata e de mama, pois reduz o consumo de latic\u00ednios e outros produtos de origem animal que podem estar relacionados ao risco dessas doen\u00e7as.<\/p>\n

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