{"id":1306,"date":"2019-04-06T15:00:10","date_gmt":"2019-04-06T18:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/?p=1306"},"modified":"2021-06-18T11:15:47","modified_gmt":"2021-06-18T14:15:47","slug":"bacterias-podem-prevenir-alergia-ao-leite-de-vaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/bacterias-podem-prevenir-alergia-ao-leite-de-vaca\/","title":{"rendered":"Bact\u00e9rias podem prevenir alergia ao leite de vaca"},"content":{"rendered":"
\"Menina

Alergia ao leite de vaca exige tratamento<\/strong> | Imagem: Shutterstock<\/p><\/div>\n

Um copo de leite de vaca pode causar s\u00e9rios problemas de sa\u00fade para quem sofre com alergia. Contudo, a solu\u00e7\u00e3o para esse problema pode estar mais perto do que se imagina. Um estudo divulgado pela Universidade de Chicago, nos EUA, descobriu que a boa coloniza\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal, ou seja, conjunto das col\u00f4nias de bact\u00e9rias que vive no intestino, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de alergia ao leite de vaca.<\/p>\n

A pesquisa apontou que micro-organimos intestinais de doadores humanos saud\u00e1veis \u200btransplantados para ratos de laborat\u00f3rio al\u00e9rgicos ao leite eram capazes de proteger os animais das rea\u00e7\u00f5es provocadas pela bebida. Esse resultado pode ajudar a desenvolver terapias baseadas no microbioma para prevenir ou tratar as alergias alimentares.<\/p>\n

Segundo a nutricionista Glauce Hiromi Yonamine, a alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca (APLV) afeta o sistema imunol\u00f3gico, que reage de uma forma exagerada e anormal sempre que o organismo entra em contato com a prote\u00edna desse tipo de leite.<\/p>\n

\n

\u201cOs sintomas da rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica ao leite de vaca podem variar de leves (manchas e placas na pele, coceira, incha\u00e7o) a graves (dificuldade para respirar, chiado, perda de consci\u00eancia). Dependendo da gravidade, pode ser at\u00e9 mesmo potencialmente fatal\u201d\u00a0<\/em><\/strong>Glauce Hiromi Yonamine<\/em>, nutricionista<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Intoler\u00e2ncia ou alergia ao leite de vaca?<\/strong><\/h2>\n

A APLV e a intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose s\u00e3o coisas diferentes. Glauce afirma que a alergia alimentar envolve o sistema imunol\u00f3gico, e a intoler\u00e2ncia alimentar, o sistema digestivo. \u201cNa alergia, pequen\u00edssimas quantidades do alimento j\u00e1 s\u00e3o capazes de causar rea\u00e7\u00f5es. Na intoler\u00e2ncia alimentar, \u00e9 necess\u00e1rio reduzir a quantidade consumida, mas geralmente quem tem intoler\u00e2ncia consegue comer pequenas quantidades do alimento sem problemas\u201d, ressalta.<\/p>\n

Ela ainda conta que, na intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, ocorre um problema digestivo de falta da enzima lactase. Essa enzima tem a fun\u00e7\u00e3o de quebrar a lactose, um a\u00e7\u00facar (carboidrato) encontrado no leite e seus derivados. Portanto, as pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose t\u00eam dificuldade de digerir alimentos contendo esse carboidrato. Com isso, ocorrem sintomas intestinais como gases, dor de barriga, incha\u00e7o (distens\u00e3o abdominal) e diarreia. E embora a intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose possa causar grande desconforto, a nutricionista explica que ela n\u00e3o envolve risco de vida.<\/p>\n

\u201cTanto para a alergia quanto para a intoler\u00e2ncia, a hist\u00f3ria cl\u00ednica bem detalhada \u00e9 fundamental. Para o diagn\u00f3stico correto, \u00e9 importante consultar um m\u00e9dico com experi\u00eancia em alergias e intoler\u00e2ncias. Ele avaliar\u00e1 diversos aspectos como hist\u00f3ria familiar de doen\u00e7as al\u00e9rgicas, tipo de alimento consumido, quantidade, tipos de manifesta\u00e7\u00f5es (de pele, respirat\u00f3ria, gastrintestinal), tempo entre a ingest\u00e3o do alimento e aparecimento dos sintomas e a reprodutibilidade dos sintomas\u201d, destaca.<\/p>\n

Tratamento com m\u00e9dicos <\/strong><\/h2>\n

Na alergia alimentar, quando houver d\u00favidas do diagn\u00f3stico pela hist\u00f3ria cl\u00ednica e exames, \u00e9 poss\u00edvel fazer uma dieta de restri\u00e7\u00e3o por um per\u00edodo, com posterior reintrodu\u00e7\u00e3o do alimento (o chamado teste de provoca\u00e7\u00e3o oral) sob a supervis\u00e3o m\u00e9dica. Esse \u00e9 considerado o melhor caminho para o diagn\u00f3stico. Por exemplo, caso a pessoa tenha alergia ao leite de vaca, os sintomas desaparecer\u00e3o no per\u00edodo de restri\u00e7\u00e3o da bebida e retornar\u00e3o com a reintrodu\u00e7\u00e3o do alimento, e o diagn\u00f3stico ser\u00e1 confirmado.<\/p>\n

\u201cNa alergia alimentar, o tratamento envolve dieta de restri\u00e7\u00e3o total do alimento e todas as prepara\u00e7\u00f5es que cont\u00eam aquele ingrediente espec\u00edfico. J\u00e1 na intoler\u00e2ncia alimentar, a dieta \u00e9 bastante individualizada. Cada pessoa descobre o quanto consegue comer e n\u00e3o apresentar sintomas\u201d, conclui Glauce.<\/p>\n

 <\/p>\n

Este conte\u00fado n\u00e3o substitui a orienta\u00e7\u00e3o de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confian\u00e7a.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saiba mais sobre a pesquisa que est\u00e1 revelando esses resultados e entenda o diagn\u00f3stico e o tratamento dessa alergia. <\/p>\n","protected":false},"author":112423,"featured_media":1448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[207,208,25,23,148,209],"divisao":[1300,1301],"acf":[],"yoast_head":"\nBact\u00e9rias podem prevenir alergia ao leite de vaca - Nutritotal Para todos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entenda os \u00faltimos estudos sobre alergia ao leite de vaca e como diferenciar um quadro al\u00e9rgico de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/bacterias-podem-prevenir-alergia-ao-leite-de-vaca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bact\u00e9rias podem prevenir alergia ao leite de vaca - 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