{"id":4287,"date":"2019-12-14T00:01:04","date_gmt":"2019-12-14T03:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/?p=4287"},"modified":"2021-06-18T10:57:52","modified_gmt":"2021-06-18T13:57:52","slug":"a-verdade-sobre-a-gordura-nos-queijos-e-a-saude-do-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/a-verdade-sobre-a-gordura-nos-queijos-e-a-saude-do-coracao\/","title":{"rendered":"A verdade sobre a gordura nos queijos e a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_4415\" style=\"width: 460px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4415\" class=\"wp-image-4415 size-full\" src=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/shutterstock_784965145-1.jpg\" alt=\"V\u00e1rios tipos de queijos sobre uma t\u00e1bua. 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Mas muito se discute a respeito das gorduras presentes no queijo, e se elas devem ser evitadas ou consumidas diariamente.<\/p>\n<p>Um estudo divulgado pelo peri\u00f3dico <em>The Lancet<\/em>, por exemplo, comparou o consumo de produtos derivados de leite em 21 pa\u00edses e concluiu que esse tipo de alimenta\u00e7\u00e3o pode estar associado a um menor risco de mortalidade e de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n<p>Mas por outro lado, uma pesquisa publicada no <em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em> apontou que n\u00e3o h\u00e1 ind\u00edcios da associa\u00e7\u00e3o entre gorduras l\u00e1cteas presentes em alimentos como o queijo e diminui\u00e7\u00e3o no risco de doen\u00e7as cardiovasculares. Ent\u00e3o o que fazer?<\/p>\n<h2><strong>Al\u00e9m do cora\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p>A chave para unir o consumo de queijos, manteigas e outros derivados de leite aos benef\u00edcios que trazem \u00e0 sa\u00fade pode estar no equil\u00edbrio nutricional. Um artigo da Universidade de Harvard (EUA) lista como exemplo o uso da manteiga. Passar um pouco dela em uma torrada n\u00e3o vai lhe trazer problemas de sa\u00fade, mas comer mais de uma colher (sopa) do alimento por dia pode ser prejudicial.<\/p>\n<p>E n\u00e3o s\u00f3 a sa\u00fade cardiovascular pode estar em risco com um consumo exagerado desses latic\u00ednios. Pesquisas como a revelada pelo <em>Journal of the National Cancer Institute<\/em> demonstram que o consumo das gorduras presentes em queijos pode ser prejudicial \u00e0 sa\u00fade de quem tem c\u00e2ncer de mama, por exemplo.<\/p>\n<p>Por isso, para saber a quantidade di\u00e1ria que voc\u00ea pode consumir desse grupo alimentar, o melhor a se fazer \u00e9 consultar o seu nutricionista. <strong><a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/material\/qual-queijo-tem-menos-gordura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">E no nosso site, voc\u00ea confere tamb\u00e9m um teste com os queijos com menor teor de gordura para incluir na sua alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Este conte\u00fado n\u00e3o substitui a orienta\u00e7\u00e3o de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confian\u00e7a.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veja se esse tipo de alimento \u00e9 bom ou ruim para a sa\u00fade cardiovascular<\/p>\n","protected":false},"author":112423,"featured_media":4414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[725],"tags":[48,729,76,332,618,209,727,665,119],"divisao":[1300,1299],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A verdade sobre a gordura nos queijos e a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Muito se discute a respeito da gordura nos queijos, e se elas devem ser evitadas. 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