{"id":5662,"date":"2020-04-15T00:01:21","date_gmt":"2020-04-15T03:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/?p=5662"},"modified":"2022-03-15T10:00:31","modified_gmt":"2022-03-15T13:00:31","slug":"as-melhores-fontes-de-proteinas-para-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/as-melhores-fontes-de-proteinas-para-vegetarianos\/","title":{"rendered":"As melhores fontes de prote\u00ednas para vegetarianos"},"content":{"rendered":"<p>\u00c9 verdade que carnes, peixes, frangos e ovos s\u00e3o fontes de prote\u00edna, mas isso n\u00e3o quer dizer que todas as possibilidades para consumir a subst\u00e2ncia se resumem em alimentos de origem animal. As op\u00e7\u00f5es proteicas de origem vegetal s\u00e3o diversas para vegetarianos, veganos ou mesmo on\u00edvoros &#8211; basta usar sua criatividade e montar receitas saborosas e ricas nesse macronutriente.<\/p>\n<p>\u00c9 o caso das leguminosas como a ervilha, a lentilha e o gr\u00e3o-de-bico, que podem compor sopas, caldos ou servir de acompanhamento no almo\u00e7o e jantar. Outra op\u00e7\u00e3o inclui todos os <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/material\/quanto-nutriente-tem-em-cada-tipo-de-feijao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tipos de feij\u00e3o<\/a>, do preto e do carioca ao fradinho e vermelho.<\/p>\n<p>A soja tamb\u00e9m \u00e9 uma fonte vers\u00e1til de prote\u00ednas e pode ser consumida em gr\u00e3os ou como tofu e miss\u00f4. Outro alimento que \u00e9 pouco conhecido no Brasil, mas que tamb\u00e9m \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o rica em valor proteico, \u00e9 a fava, um tipo de leguminosa verde que combina muito bem com saladas.<\/p>\n<h2><strong>Valores impressionantes<\/strong><\/h2>\n<p>Para se ter uma no\u00e7\u00e3o, em 100 g de lentilha crua h\u00e1 aproximadamente 23 g de prote\u00edna. J\u00e1 nos casos da ervilha e do feij\u00e3o, eles cont\u00eam, respectivamente, 24,5 g e 20 g (tamb\u00e9m em 100 g).<\/p>\n<p>Outros alimentos proteicos que fazem parte do reino vegetal s\u00e3o as oleaginosas, como as castanhas, as nozes, as avel\u00e3s, as macad\u00e2mias e as am\u00eandoas. Al\u00e9m delas, algumas sementes tamb\u00e9m podem ser ricas em prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Em 100 g de amendoim pode-se encontrar cerca de 25 g de prote\u00edna. Quer outro exemplo? Em 100 g de am\u00eandoas e de gergelim h\u00e1 aproximadamente 21 g e 18 g, respectivamente.<\/p>\n<h2><strong>Cereais tamb\u00e9m s\u00e3o fontes de prote\u00ednas para vegetarianos<\/strong><\/h2>\n<p>O grupo dos cereais tamb\u00e9m conta com op\u00e7\u00f5es proteicas para todos os gostos. A aveia \u00e9 um exemplo cl\u00e1ssico, sendo uma das mais ricas no macronutriente. Em 100 g h\u00e1 cerca de 14 g de prote\u00edna.<\/p>\n<p>A quinoa, proveniente da regi\u00e3o andina na Am\u00e9rica do Sul, \u00e9 outra fonte. Cozinhe-a com legumes e temperos e voc\u00ea ter\u00e1 uma refei\u00e7\u00e3o com 13 g de prote\u00edna em uma por\u00e7\u00e3o de 100 g.<\/p>\n<p>Por fim, um alerta \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o ao consumo de fungos. Ao contr\u00e1rio do que muita gente acredita, os cogumelos N\u00c3O s\u00e3o boas fontes de prote\u00ednas para a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Por isso, diversifique sua rotina com gr\u00e3os, leguminosas, oleaginosas e cereais para alcan\u00e7ar os valores di\u00e1rios.<\/p>\n<p><em>Assista tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MWtGMT5CJK8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">As melhores fontes de prote\u00ednas para vegetarianos<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a alimentos de origem vegetal ricos no macronutriente.<\/p>\n","protected":false},"author":112423,"featured_media":12898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[846,231],"tags":[277,71,407,62,234,406,233],"divisao":[1304,1299],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>As melhores fontes de prote\u00ednas para vegetarianos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a alimentos de 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