{"id":691,"date":"2019-02-07T16:27:18","date_gmt":"2019-02-07T18:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/?p=691"},"modified":"2021-09-29T12:00:46","modified_gmt":"2021-09-29T15:00:46","slug":"dieta-para-viver-mais-aposte-nos-polifenois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutritotal.com.br\/publico-geral\/dieta-para-viver-mais-aposte-nos-polifenois\/","title":{"rendered":"Dieta para viver mais: aposte nos polifen\u00f3is"},"content":{"rendered":"
\"Ch\u00e1

O ch\u00e1 verde \u00e9 um dos alimentos ricos em polifen\u00f3is<\/strong> | Imagem: Shutterstock<\/p><\/div>\n

O corpo humano \u00e9 feito de diferentes vitaminas e minerais em sua composi\u00e7\u00e3o, que, juntos, o protegem de invasores e doen\u00e7as. E uma dessas subst\u00e2ncias s\u00e3o os chamados polifen\u00f3is. Voc\u00ea j\u00e1 deve ter escutado esse nome em algum lugar, mas sabe para que ele serve? E, afinal, quais s\u00e3o os alimentos ricos em polifen\u00f3is?<\/p>\n

Encontrados em componentes naturais como as verduras e as frutas, os polifen\u00f3is s\u00e3o uma estrutura qu\u00edmica comum, que atuam como antioxidantes que podem proteger o metabolismo contra algumas condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade e, possivelmente, gerar efeitos ben\u00e9ficos contra o envelhecimento. Segundo um novo estudo publicado pelo departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Harvard (EUA), eles prolongam a qualidade de vida de quem os consome.<\/p>\n

Os alimentos mais ricos em polifen\u00f3is s\u00e3o cravo-da-\u00edndia, anis estrelado, cacau em p\u00f3, or\u00e9gano seco, chocolate amargo, farinha de linha\u00e7a, castanha, mirtilo, alcachofra, caf\u00e9, morango, amora preta, ameixa, ch\u00e1 preto, ch\u00e1 verde, ma\u00e7\u00e3, vinho tinto, iogurte de soja, azeitonas pretas, espinafre, nozes, feij\u00f5es pretos, cebola roxa, br\u00f3colis e leite de soja.<\/p>\n

Existem quatro tipos de polifen\u00f3is<\/strong><\/h2>\n

Segundo a nutricionista Cristiane Verotti, especializada em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Esportiva, mestre pela\u00a0Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo (FMUSP) e membro titular da\u00a0Sociedade Brasileira Nutri\u00e7\u00e3o Parenteral Enteral (SBNPE), esses micronutrientes presentes na alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o subdivididos em quatro categorias. A primeira s\u00e3o os flavonoides, com forte a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, e que podem ser encontrados no vinho tinto, no ch\u00e1 verde, nas leguminosas e nas frutas. A segunda s\u00e3o as lignanas, presentes na linha\u00e7a, cereais, gr\u00e3os e algas. A terceira s\u00e3o os estilbenos, em abund\u00e2ncia no amendoim e tamb\u00e9m no vinho tinto. Por fim, a \u00faltima categoria \u00e9 a de \u00e1cidos fen\u00f3licos, que est\u00e3o na canela, no caf\u00e9, no ch\u00e1, no kiwi, no mirtilos, na ameixa, na ma\u00e7\u00e3 e na cereja.<\/p>\n

\n

\u00a0\u201cOs polifen\u00f3is t\u00eam efeitos importantes, como seu potencial como agente antibi\u00f3tico, antial\u00e9rgico e anti-inflamat\u00f3rio. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel por si s\u00f3 j\u00e1 \u00e9 rica em polifen\u00f3is\u201d<\/em><\/strong>,<\/em>\u00a0Cristiane Verotti (nutricionista)<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Eles ainda podem prevenir o c\u00e2ncer, tratar doen\u00e7as cardiovasculares, controlar o diabetes tipo 2, auxiliar na preven\u00e7\u00e3o da osteoporose, atuar na sa\u00fade do trato gastrointestinal e aumentar a contagem de bact\u00e9rias saud\u00e1veis associadas \u00e0 perda de peso.<\/p>\n

Como se beneficiar<\/strong><\/h2>\n

Quer experimentar uma bebida rica em polifen\u00f3is? Ent\u00e3o veja como preparar facilmente uma x\u00edcara de ch\u00e1 verde. Basta ferver 150 ml de \u00e1gua e jogar sobre 1 colher (sopa), o equivalente a 2 g, de folhas secas de Camellia sinensis<\/em>.\u00a0Por fim, \u00e9 s\u00f3 abafar o l\u00edquido e aguardar 10 minutos antes de beber. Mas, lembre-se, antes de\u00a0incluir a bebida em sua dieta consulte um nutricionista para estabelecer doses, melhor hor\u00e1rio de utiliza\u00e7\u00e3o e se n\u00e3o h\u00e1 contraindica\u00e7\u00f5es para o consumo do ch\u00e1 na sua alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Valores di\u00e1rios<\/strong><\/h2>\n

Cristiane afirma que o consumo m\u00ednimo recomendado de frutas, legumes e verduras e\u0301 de 400 g\/dia para garantir entre 9% e 12% da energia di\u00e1ria consumida, segundo o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira. “Embora as quantidades de polifen\u00f3is variem de uma regi\u00e3o para outra no Brasil, esse consumo garante a recomenda\u00e7\u00e3o de no m\u00ednimo 1000 mg\/dia do antioxidante. Por isso, uma dieta balanceada, rica em polifen\u00f3is, diminui o risco de consumi-los em excesso e evita a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o\u201d, diz a nutricionista.<\/p>\n

No entanto h\u00e1 condi\u00e7\u00f5es em que suplementos s\u00e3o indicados, caso a quantidade de polifen\u00f3is presentes na dieta n\u00e3o seja suficiente. \u201cVale ressaltar que o excesso de polifen\u00f3is pode causar falta de ferro, interfer\u00eancia no metabolismo da tireoide e ainda intera\u00e7\u00f5es com medicamentos\u201d, pontua a especialista.<\/p>\n

 <\/p>\n

Este conte\u00fado n\u00e3o substitui a orienta\u00e7\u00e3o de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confian\u00e7a.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A subst\u00e2ncia contribui para a perda de peso, previne e trata doen\u00e7as e ainda prolonga a qualidade de vida.<\/p>\n","protected":false},"author":112423,"featured_media":1100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,92],"tags":[204,94,33,96,93,95],"divisao":[1304,1299,1301],"acf":[],"yoast_head":"\nPolifen\u00f3is: por que apostar? | Nutritotal Para todos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a os alimentos ricos em polifen\u00f3is que contribuem para a perda de peso, previnem e tratam doen\u00e7as e, ainda, prolongam a qualidade de vida. 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