Pesquisa publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition concluiu que a ingestão regular de chá (≥ 3 vezes/semana, durante > 6 meses) foi associado com risco reduzido de câncer de esôfago, estômago e colo-retal em mulheres chinesas.
Trata-se de um estudo de coorte prospectivo, com o objetivo de investigar a associação entre o consumo de chá com o risco de cânceres do sistema digestivo em mulheres chinesas. Nesta coorte, foram acompanhadas 69.310 mulheres entre 40-70 anos, não fumantes e que não consumiam bebidas alcoólicas.
A pesquisa incluiu uma entrevista no início do estudo, com aplicação de questionário alimentar e de atividade física, além de avaliação de medidas antropométricas. Nessa entrevista inicial, as mulheres foram questionados sobre o consumo regular de chá, que foi definido como ≥ 3 vezes/semana por > 6 meses continuamente no último ano. Em seguida, questionou-se sobre o tipo de chá consumido e a forma de preparo. A atualização da informação sobre o consumo regular de chá ocorreu em média a cada dois anos, por meio de novas entrevistas. Os casos de câncer foram confirmados através de visitas domiciliares e revisão de prontuários médicos.
Após o acompanhamento médio de 11 anos, 1255 cânceres do sistema digestivo foram diagnosticados (estômago, esôfago, colo-retal, fígado, pâncreas, vesícula biliar). Em comparação com mulheres que nunca bebiam chá, a ingestão regular de chá foi associada com risco reduzido de todos os cânceres do sistema digestivo, e a redução desse risco foi ainda mais pronunciada entre as mulheres que aumentaram o consumo de chá ao longo dos anos. A maioria das consumidoras de chá (93%) ingeriam o chá verde sozinho ou em combinação com outro tipo de chá. As mulheres que consumiam aproximadamente 2-3 xícaras/dia tiveram um risco 21% menor de câncer do sistema digestivo, sendo essa associação inversa encontrada principalmente para câncer de esôfago, estômago e colo-retal.
“Este é um grande estudo de base populacional que verificou consistentemente que o consumo de chá foi associado a um risco reduzido de câncer do sistema digestivo em mulheres chinesas, que consumiram principalmente chá verde. Nossos resultados sugerem que beber chá pode ser um caminho potencial para reduzir o risco de câncer do sistema digestivo em mulheres não fumantes e não consumidoras de bebidas alcoólicas”, concluem os autores.
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