Estudopublicado no The British Journal ofNutrition observou menor estresse oxidativo entre mulheres com maiorconsumo de frutas e vegetais, nutrientes antioxidantes e ácidos graxos ômega-3,enquanto maior estresse oxidativo foi encontrado em mulheres com maior consumode gorduras trans. Houve também uma possível relação inversa entre a atividadefísica total e o estresse oxidativo.
Participaramdo estudo, 912 mulheres pré-menopáusicas (com idades compreendidas entre os35-54 anos), das quais o F2-isoprostano (principal marcador de estressebioativo) e o seu metabólito foram medidos em amostras de urina coletadas noinício do estudo. A atividade física, o consumo de álcool e a ingestãodietética foram relatadas através de questionários. Com o ajuste parapotenciais fatores de confusão, os meios geométricos de F2-isoprostano e seumetabólito foram calculados de acordo com quartis de ingestão alimentar,consumo de álcool e atividade física, e modelos de regressão linear foramutilizados para avaliar as tendências.
Osresultados apresentaram associações inversas significativas entreF2-isoprostano e/ou seu metabólito e atividade física, consumo de vegetais,frutas, vitamina C, α-caroteno, vitamina E, β-caroteno, vitamina A, selênio,luteín, zeaxantina e ômega-3.
Embora oconsumo de gorduras trans tenha sido positivamente associado ao F2-isoprostanoe ao seu metabólito, outros subgrupos de gorduras alimentares incluindo gordurassaturadas, ácidos graxos ômega-6, ácidos graxos ômega-3, gorduras mono epoli-insaturadas e ácidos graxos de cadeia longa não estavam associados nem ao biomarcador.
“Em resumo,os resultados deste estudo sugerem que a atividade física e fatores dietéticosespecíficos, como nutrientes antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, podem estarinversamente associados ao estresse oxidativo entre as mulherespré-menopáusicas”, concluem os autores. “Nossos resultados também sugerem queuma maior ingestão de gorduras trans pode estar associada a níveis mais elevadosde biomarcadores de estresse oxidativo. Estudos futuros são necessários paraavaliar biomarcadores adicionais de estresse oxidativo em populações maisdiversas”, afirmam.
