Profissionais da Santa Casa de Belo Horizonte elaboraram esse guia que é destinado ao trabalho de educação nutricional com pessoas analfabetas. Nele, as principais recomendações nutricionais trabalhadas em ambulatórios estão representadas em fotos e desenhos, como composição das principais refeições, lista de substituição e medidas caseiras, facilitando a compreensão por todos os públicos.
