O termo lipidômica se refere à identificação e quantificação dos lipídios constituintes dos compartimentos e/ou subcompartimentos celulares, suas mudanças diante de alterações na célula, além de ser o estudo das interações lipídios-lipídios e lipídios-proteínas que participam dos processos fisiológicos e fisiopatológicos.
Essas análises são realizadas por meio de aplicações de tecnologias analíticas, como a espectrometria de massas e cromatografia (gasosa ou líquida), que vêm se tornando cada vez mais utilizadas em pesquisas científicas, na tentativa de entender as alterações na composição, conteúdo, variação e vias metabólicas que os lipídios participam. Isso permitirá descobrir novas funções dos lipídios em processos degenerativos e alvos terapêuticos.
Além disso, a lipidômica tem também o objetivo de caracterizar e quantificar as moléculas lipídicas em células e fluidos biológicos, relacionando tais composições com as análises “ômicas”, como a genômica, transcriptômica, proteômica e metabolômica. Portanto, essas análises contribuem para o avanço da nutrigenômica e para o surgimento de novos biomarcadores de diversas doenças, bem como a compreensão dos mecanismos moleculares.
Confira aqui um dos exemplos de estudo que realizou análises de lipidômica!
