Há quem pense que nabo e rabanete são a mesma coisa, mas estamos falando de dois alimentos diferentes. Claro que eles têm suas semelhanças: ambos são raízes, estão carregados de nutrientes importantes para a saúde e são utilizados até para fins medicinais. Mas o que cada um, especificamente, pode oferecer? Descubra na nossa lista de mitos e verdades a seguir.
Conteúdo
- 1 Nabo e rabanete: conheça os benefícios de cada um
- 1.1 O rabanete pode ser importante para a prevenção de diabetes
- 1.2 O rabanete possui flavonoides importantes para a saúde, diferentemente do nabo
- 1.3 Comparando os dois alimentos, o nabo é mais rico em ácidos graxos
- 1.4 Ainda na comparação entre os dois, o nabo tem mais cálcio
- 1.5 O nabo possui mais ferro do que o rabanete
Nabo e rabanete: conheça os benefícios de cada um
Não confunda: os roxos são os rabanetes e os brancos os nabos | Imagem: Shutterstock
O rabanete pode ser importante para a prevenção de diabetes
Verdade. As sementes do rabanete podem ajudar na melhora da resistência à insulina e no aumento da absorção de glicose, enquanto suas folhas são capazes de reduzir a absorção intestinal de glicose.
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O rabanete possui flavonoides importantes para a saúde, diferentemente do nabo
Mito. Ambas as raízes são ricas em flavonoides, componentes importantes devido à sua ação anti-inflamatória e antioxidante no corpo. As partes superiores dos alimentos concentram maior quantidade da substância, então vale usar as folhas do nabo e rabanete para o preparo de pratos como sopas e refogados.
Comparando os dois alimentos, o nabo é mais rico em ácidos graxos
Mito. Ao comparar as duas raízes, foi possível descobrir que as folhas verdes do rabanete possuem um maior teor de PUFA (ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega 3) e compostos fenólicos do que o nabo, e são capazes de combater os radicais livres presentes no organismo.
Ainda na comparação entre os dois, o nabo tem mais cálcio
Verdade. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 100 g de nabo com casca possuem 41 mg de cálcio. Já o rabanete com casca conta com 20,6 mg na mesma quantidade de porção.
O nabo possui mais ferro do que o rabanete
Mito. A quantidade de ferro presente em 100 g de nabo com casca é 0,22 mg. Em compensação, o rabanete com casca possui 0,35 mg de ferro na mesma quantidade de porção.
Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.